中财网杭州图书馆议论文800字:独家秘制的龟苓膏(图解)
来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/04/28 21:51:16
不过，龟龄膏的制作说简单也容易，但要做好，确实有些诀窍，拿来龟龄膏粉的包装袋，上面都会写有制作方法，无非是①用凉水把粉洩(音xie)成没有疙瘩的糊状；②将开水到进糊里搅拌均匀；③当然有多少粉配多少水的比例，我记不住哈！抱歉！然后晾凉了就ok。
但我的经验，这样做保证不了成品的均匀细腻口感好，所以自创了一套方法，首先准备好原料和器皿：
〖原料〗
首先龟龄膏粉是必不可少的；其次是蜂蜜，一定要买那种普通的蜂蜜，别这花那花的有怪味，推荐家乐福自己牌子的蜂蜜，900克12元钱，物超所值；第三样可有可无，有了会使龟龄膏成品更加添彩，没有吃起来味道也不差，这就是桂花糖，我在超市里还没有发现这东东，一般我都是在单位附近的桂乡春称1两放在冰箱里慢慢用，原料就这些了。
〖器皿〗
美食还须有美器配，准备小碗一个调制龟龄膏粉用，不粘奶锅一个熬制桂花糖和龟龄膏用(保证不抓锅)，小笊篱一个过滤桂花糖渣滓用，非金属长柄勺一只在熬制过程中搅拌用，OK！齐活！ 【制作过程】
1、将桂花糖2勺放进不粘锅；
2、往锅内加入凉水；
3、大约半锅多些；
4、将桂花糖搅开；
5、点火熬上桂花糖水，熬的时候满屋桂花飘香；
6、取龟龄膏粉三平勺放入小碗，千万别放多了；
7、徐徐加入冷水搅拌龟龄粉(注意“徐徐”哈)；
独家秘制的龟龄膏做法三
独家秘制的龟龄膏做法四
8、将龟龄粉搅拌成无疙瘩的糊状，稀些没有关系，可调成满满一小碗；
9、桂花糖水开后小火熬5分钟左右；
10、用小笊篱将桂花糖渣滓捞出；
11、将龟龄粉糊倒进滚开的桂花糖水中，一边倒一边搅拌；
12、将龟龄粉糊与桂花糖水搅拌均匀；
13、滚开后继续搅拌；
14、觉得搅拌充分后即可关火；
15、将熬制好的龟龄膏倒入大玻璃碗；
16、还在冒着热气的龟龄膏；
17、自然冷却凝固后的龟龄膏。
此时把它蒙上保鲜膜放到冰箱冷藏室里就OK了，同时别往了第18步骤，冲好一瓶蜂蜜水一同冰在冰箱中，吃得时候将龟龄膏切小块，倒入冰蜂蜜水，吃好东西吧，您呐！这个制作过程非常简单，妹妹头在一旁为我拍照，同时也学会了。
PS：如果没有买到桂花糖就用蜂蜜代替，有些人也喜欢做的时候不加糖，清苦清苦的味道直接浇上蜂蜜水吃，也不错，还可以浇上冰冻的水果罐头吃。