广讯通:健康营养的纯素食谱！(包含植物五辛素)[每日一菜]（第四页）

来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/04/25 21:54:44

家常豆腐


　　



　　原料:豆腐、冬笋、平菇、青甜椒、红杭椒、黑木耳、郫县豆瓣酱

　　做法：
　　(1)豆腐切“日”字形状的厚块,然后锅内放油到7成左右,放入锅内炸到金黄硬壳的豆腐块待用。
　　(2)冬笋剥去外壳放入锅里加水煮熟，冷却后切片待用。
　　(3)青甜椒洗干净,切三角块待用。
　　(4)平菇洗干净,切“日”字形状方块待用。
　　(5)红杭椒洗干净,切斜刀片待用。
　　(6)黑木耳洗干净,用手撕成块待用。
　　(7)净锅内加入精制油,大火加热至四成热,倒入冬笋片、平菇块大火滑油,快出锅时放入青甜椒块滑油,出锅沥干油分。
　　(8)锅内加入少许精制油,倒入生姜末、红杭椒片煸香,然后放入郫县豆瓣酱继续煸炒出红油。放黑木耳以及滑油过的冬笋片、平菇块、豆腐块,加一杯清水调入少许盐、老抽,略微煮一会儿(让豆腐入味),最后放蘑菇精(代替味精)青甜椒块炒匀,勾一点点薄芡,淋一二滴香油,拌匀起锅,盛入盘内稍摆盘即可。

　　除非你能够拥抱并接纳所有的生物，而不只足将爱心局限于人类而已，不然你不算真正拥有怜悯之心。
　　—史怀哲（Albert Schweitzer）德国大慈善家
　　
 dajidalidajix
第80楼回复时间：2011-3-30 01:25 回复主题 查看资料   作者微博  送玫瑰 送金币 只看该作者 返回版面列表　　

家常版烧茄子




　　【原料】：嫩茄子一个 西红柿两个 尖辣椒一个

　　【辅料】：面粉 水果糖 盐 生抽少许 胡椒粉 纯粮食或纯蔬菜味精 香油

　　【做法】：

　　1，将茄子洗净切成块（不用去皮），西红柿洗净切块，尖椒去籽切成片；
　　2，将茄子块放到盆里，撒上面粉拌匀，让每块茄子都粘匀面粉；
　　3，锅里放油烧制七成热，放入茄子块炸成金黄色捞出控油；
　　4，锅内留底油，放入葱蒜末爆出香味，然后放入尖椒翻炒，随后放入西红柿快炒匀。
　　5，放入炸好的茄子块，然后放生抽，水果糖，盐调味。
　　6,整个过程不用放一滴水，因为有西红柿的汤汁就已经足够了，最后临出锅的时候放少许味精，一点胡椒粉，淋上几滴香油即可！

　　1公斤牛肉=36.4公斤二氧化碳。选择素食低碳生活方式，为减缓全球变暖尽一份力量！
　　
怎么的素食才是健康的素食? 谁能帮我拟定素食的营养大餐？ 翻译:纯绿色食品,营养，健康，无公害 植物的矿质营养 植物对营养的吸收 植物的有机营养是什么 请问素食营养够吗？ 关于营养健康的问题 什么食物包含了所有的营养？ 酸奶的营养高还是纯牛奶的营养高 什么化妆品是纯植物提取的? 哪个纯植物护肤品的牌子最好 哪种润肤霜是纯植物的? 植物是怎样获得营养的？ 怎么增加空间植物的营养值 与植物有性生殖相比,植物营养生殖的优点是 谁能推荐几种最营养的素食搭配方法？谢谢啦～ 我想从今天开始吃素，谁能提供一个素食的营养菜谱？ 翻译：（大米）颗粒晶莹 ，软筋鲜甜，健康营养，纯绿色无公害 素食主义者如何保持营养均衡 素食怎样吃最营养最科学? 什么样的菜才是健康营养的 什么样的菜才是健康营养的？ 运动健康营养三者的关系