对小学生如何引入估算:家常菜--蘑菇

来源：百度文库编辑：中财网时间：2024/04/28 14:46:07

百搭肉片炒蘑菇

用料：蘑菇7朵，青、黄、红椒各1/2个，肉片少许，豉油鸡汁、烤肉酱、香油、盐、料酒、姜、蒜适量

做法：

1、将材料切好，肉片用料酒、豉油鸡汁和烤肉酱腌好；

2、锅中烧油，首先稍稍爆下D彩椒，捞起待用；

3、爆香姜蒜，放入腌好的肉片大火翻炒；

4、跟着加入蘑菇继续炒，准备出锅的时候，最后加入彩椒，炒多几下即可装碟

彩椒炒蘑菇

用料：

蘑菇7朵 青黄、红椒各1/2个 肉片少许 豉油鸡汁 烤肉酱 香油 盐 料酒 姜 蒜适量

步骤1：将材料切好，肉片用料酒、豉油鸡汁和烤肉酱腌渍好。

步骤2：锅中烧油，首先稍稍爆炒一下彩椒，捞起待用。

步骤3：爆香姜蒜，放入腌好的肉片大火翻炒。

步骤四：接着加入蘑菇继续炒 ，等待蘑菇吸取肉类的腌汁…… ，准备出锅的时候，最后加入彩椒，炒多几下即可装碟。

清炒蘑菇

清炒蘑菇的做法：

原 料：鲜蘑菇200克，葱花，精盐，味精，麻油各适量。

清炒蘑菇的做法:

（1）蘑菇去蒂，洗净后切片。

（2）炒锅内放清水，烧开后放入蘑菇片，煮熟后加入精盐，味精，葱花，淋上麻油即成。

特点: 清香爽口，补益肠胃，化痰理气

西芹蘑菇

西芹切丝，蘑菇切片，放盐，糖等爆炒

素炒平菇

原料：平菇750克黄瓜1根葱、姜、蒜末各1茶匙（5克×3＝15克）干红辣椒6根盐1茶匙5克（用于浸泡平菇）盐1/2茶匙3克（用于炒菜）糖1茶匙（5克）酱油1汤匙（15ml）香油1/2茶匙（3ml）
做法：
1)将平菇择开，放入淡盐水中浸泡20分钟后，逐片洗净。

2)锅中倒入清水，大火加热至沸腾后，放入平菇片，煮到锅中冒出白末，继续煮2分钟后，捞出用冷水冲净，沥干。

3)黄瓜刷净，切成菱形片。用手将蘑菇斯成条，略挤去水分。葱、姜、蒜切末备用。干红辣椒用纸巾擦干净，不要水洗。 4)炒锅中倒入油，大火加热至5成热时，倒入葱姜蒜末和干红辣椒，煸出香味后，倒入平菇条炒1分钟后，调入酱油，盐和糖翻炒2分钟，倒入黄瓜片，继续炒20秒钟即可，出锅前淋入少许香油。

蘑菇简单的快捷的家常菜做法？做家常菜何谓家常菜美味家常菜请教家常菜江南地区家常菜关于蘑菇? 蘑菇种植蘑菇问题蘑菇种法采蘑菇？求冬季滋补家常菜家常菜制作光盘家常菜的烹饪菜谱简单家常菜的作法？谁能教我一些家常菜加盟郭林家常菜家常菜的做法谁知道小厨灶家常菜？家常菜的问题介绍几款家常菜家常菜的做法介绍一道家常菜咯~~ 家常菜...怎么做