给销售人员鼓励的话语:为端午热身-婆婆教俺包粽子(无绳包法)
来源:百度文库 编辑:中财网 时间:2024/04/29 15:24:32
肉粽+蜜枣粽(无绳包法)
肉粽用料:糯米、粽叶、去皮五花肉、酱油、五香粉、料酒、盐
蜜枣粽用料:糯米、粽叶、蜜枣
五花肉去皮洗净
肉切成小块,放入酱油、五香粉、盐、料酒
盖上保鲜膜放到冰箱冷藏室腌制一夜
米提前泡好,我泡了半小时,颜色较深的是放了酱油和腌肉的汁,如果口味重的话再放些盐进去
准备工作一切就位
婆婆开始工作了,第一步:将事先洗净煮过的粽叶两个叠加在一起,剪掉根部硬的叶柄
从中间卷起成圆锥状
放一半米进去
将腌好的肉放进去
再在上面盖满米
叶子向下压
压下去后从右边绕到后面
从左边向上绕过来
压在右边露着米的那一边
顺势过来压住另一边的口
用手压住叶端
用针穿入中间部分(这个像巨大缝衣针一样的东西是一种包粽子用的专用工具,如果没有,到这一步就改用绳子捆吧)
将叶尖穿入针孔
慢慢将叶子拽出来
大功告成,婆婆展示成果
蜜枣的和上述步骤一样,只是把中间的肉换成蜜枣而已
在失败了两个之后,偶也成功了
再看看侧面,偶要好好欣赏一下,这可是偶平生包的第一个粽子哦,而且非常漂亮哦你就吹吧我吐、吐、吐,
呵呵,王婆卖瓜自卖自夸了,大家轻拍哈
3斤米包了大概3盘多点
将肉粽放电炖高压锅里,30分钟即可
糯米蜜枣的放到了蒸锅里,用的是电磁炉。锅内必须一次性加足水,大火一小时,转小火一小时即可
你被诱惑了吗一起来尝尝吧
蜜枣的~
咸肉粽子~