汽车由哪几大系统组成:橘子 抗癌 防血栓中风 多食会上火 切忌与萝卜同食

来源:百度文库 编辑:中财网 时间:2024/03/29 17:44:07

橘子是芸香科柑桔属的一种水果,俗称为“桔子”。“橘()和“桔(jiéjú)都是现代汉语规范字,橘子常与柑子一起被统称为柑橘,一般说来,果形正圆,色黄赤,皮紧纹细不易剥,多汁甘香的叫柑;果形扁圆,色红或黄,皮薄而光滑易剥,味微甘酸的叫橘;柑和橘的分别原是很明显的,不过在俗话中常见混淆,如广柑也说广橘,蜜橘也说蜜柑。品种有早橘、乳橘、水橘、包橘、温橘、金橘、沙橘、蜜橘、绵橘等,橘子色彩鲜艳、酸甜可口,是秋冬季常见的美味佳果。柑橘是我国的原生植物,有4000多年的栽培悠久历史。橘子至今在荷兰和德国都还被称为“中国苹果”;据考证,橘子是经阿拉伯人传遍欧亚大陆,公元1471年从我国传入葡萄牙的里斯本,公元1665年才传入美国的佛罗里达;我国在北纬20-33°之间,海拔700-1000米以下,主要有长江中下游和长江以南地区的浙江、福建、湖南、四川、广西、湖北、广东、江西、重庆、台湾以及上海、贵州、云南、江苏、陕西、河南、海南、安徽、甘肃等985个县(市、区)种植柑橘,国际产量排序是巴西、美国、中国、墨西哥、西班牙、伊朗、印度、意大利等;橘子还代表“吉祥”、“团聚”,在很多地方结婚、闹新房还有吃橘子的习惯,意思是早生贵子;以橘为地名的也很多:潇湘有橘乡、洞庭有橘里、彭泽有橘市、长沙有橘子洲

每百克橘子果肉中,热量221.9焦耳、含蛋白质0.9克、脂肪0.1克、碳水化合物12.8克、粗纤维0.4克、钙56毫克、磷15毫克、铁0.2毫克、胡萝卜素(维生素A)0.55毫克、维生素B 0.08毫克,维生素B2 0.3毫克,维生素C 34毫克、核黄素0.05毫克、烟酸0.3毫克、尼克酸0.3毫克、抗坏血酸16毫克、糖类(葡萄糖、果糖、蔗糖)12克、无机盐0.4克、还含镁、硫、钠、氯、硅、以及橘皮甙、柠檬酸、苹果酸、枸橼酸等营养物质。

橘子性平、味甘酸、入肺、胃经,具有生津止咳、除痰止渴、理气散结、润肺清肠、补血健脾、和胃利尿的功效。用于胃肠燥热、食少、口淡、消化不良、腹部不适、小便不利、肺热咳嗽之症。主治胸隔结气、呕逆少食、胃阴不足、口中干渴、肺热咳嗽及饮酒过度;橘子有抑制葡萄球菌的作用,可使血压升高、心脏兴奋,抑制胃肠、子宫蠕动,还可降低毛细血管的脆性,减少微血管出血;橘子对减肥有利,可促进伤口愈合,对败血病等有良好的辅助疗效;橘子含有生理活性物质皮甙,可以降低沉积在动脉血管中的胆固醇,有助于使动脉粥样硬化发生逆转,减少血栓的形成,预防心血管疾病、脑血管疾病,如脑血栓、中风等有较好的预防作用;橘子含有类似胰岛素的成分,是糖尿病患者的理想食品;橘子含有170余种植物化合物和60余种黄酮类化合物及天然抗癌活性很强的 “诺米灵” 物质,它能使致癌化学物质分解,抑制和阻断癌细胞的生长,能使人体内除毒酶的活性成倍提高,阻止致癌物对细胞核的损伤,保护基因的完好和杀死癌细胞的能力,对癌症有防治作用。一般人群均可食用,但是,橘子性温,多吃易上火,会出现口舌生疮、口干舌燥、咽喉干痛、大便秘结等症状;胃、肠、肾、肺功能虚寒的老人不可多吃,以免诱发腹痛、腰膝酸软等病状;风寒咳嗽、痰多咳嗽者不宜食用;肠胃功能欠佳者,吃太多橘子,容易发生胃粪石的因扰;橘子含热量较多,如果一次食用过多,就会“上火”,一般控制食用量,每天吃3个橘子,就能满足一个人一天对维生素C的需要量,过多食用柑橘类水果会引起“橘子病”,出现皮肤变黄等症状,同时过量摄入维生素C时,体内代谢的草酸会增多,易引起尿道及肾结石;橘子不宜与萝卜同食,萝卜等十字花科蔬菜摄食到人体后,可迅速产生一种叫硫氰酸盐的物质,并很快代谢产生一种抗甲状腺物质--硫氰酸。该物质产生的多少与摄入量多少成正比,如果摄入含大量植物色素的水果(如橘子、梨、苹果、葡萄等),其中的类黄酮在肠道被细菌分解后,可加强硫氰酸抑制甲状腺的作用,从而导致甲状腺肿大,吃这些食物的时候可要注意啦(食用萝卜等十字花科蔬菜后,不宜马上吃橘子、苹果、葡萄等水果!);橘子与牛奶不宜同食,牛奶中的蛋白质易与橘子中的果酸和维生素C发生反应,凝固成块,不仅影响消化吸收,还会引起腹胀、腹痛、腹泻等症状。橘子同螃蟹食,令患软痈。同獭肉食,令恶心。也切勿与槟榔同食。

橘子可谓全身都是宝:不仅果肉有保健作用,其皮、核、络、叶都是“地道中药”。橘皮,中药称为“陈皮”,《本草纲目》介绍陈皮“同补药则补;同泻药则泻;同升药则升;同降药则降。”橘皮是一味理气、除燥、利湿、化痰、止咳、健脾、和胃的常用中药;具有理气燥湿、化痰止咳、健脾和胃的功效,用于防治胸胁胀痛、疝气、乳胀、乳房结块、胃痛、食积等,但鲜橘子皮药用效果差,医学家陶弘景认为:“橘皮用陈久者良”,不是说橘子皮陈得越久越好,一般是隔年使用,实践证明,陈皮水煎剂中的肾上腺素成分稳定,煮沸不被破坏,陈皮隔年后挥发油含量大为减少,而黄酮类化合物的含量相对增加,这时陈皮的药用价值才能充分发挥出来;橘子籽叫“橘核”,有散结、止痛的功效,临床常用来治疗睾丸肿痛、乳腺炎性肿痛、腰痛、疝气痛等。橘子络(即橘瓤上的网状经络)有通络化痰、消痰积、顺气活血之功效,用于治疗痰滞咳嗽、胸闷肋痛、肋间神经痛等;橘子皮表皮(刮去白色内层)称为橘红,有理肺气、祛痰、止咳的作用;橘叶具有疏肝作用,可治肋痛及乳腺炎初起等。

  橘皮粥 熬粥时,加几小块橘子皮,不仅芳香可口开胃,而且对胸腹胀满或咳嗽痰多的人,能够起到饮食治疗的作用。

  橘皮汤 在肉片汤或排骨汤中(特别煲狗肉-浏阳人习惯)放几块橘子皮,不仅汤味鲜美,而且有一股淡淡的橘子味,给人吃起来没有油腻的感觉。

  橘皮茶 橘子清洗后橘皮切成丝晒干,可单独开水冲泡,也可以和茶叶一起冲泡饮,不仅味道清香,而且有开胃、顺气、提神的功效。

  橘皮酒 干橘皮浸泡酒约20天饮用,有清肺化痰的功效。如果浸泡时间稍长,酒味更佳。

  橘皮菜 新鲜橘皮在清水中泡2天,清洗干净后切成细丝,再用白糖腌20天,就成了非常可口的下酒菜。不仅甜香爽口,还有解酒之作用。

  橘皮馅料 新鲜橘皮清水洗净,沥干后切成小丁块,放蜂蜜或白糖中浸腌20天,可做糖包、汤圆等甜食品的馅料,吃起来清爽香甜。

  五香橘皮 把橘子皮在清水中泡一昼夜,挤干后煮10-20分钟,冷却后挤去水分切成1厘米见方的小块,调和适当食盐再煮15分钟,捞出挤干水份趁湿撒上一层甘草粉,晒干后即为五香橘皮干,有五味悠长和药疗作用。

  橘皮果酱 将橘皮洗净煮数分钟,更换水再煮数分钟,重复3-4次,直到橘皮水苦味不太重时为止,冷却后挤干橘皮水分剁成碎末,能用绞肉机细绞一下更好。根据橘皮多少配适量的红(白)糖加少许水煮沸溶化,再放橘皮碎末用文火煎熬成稠糊状,橘皮果酱就做好了。

  治疗咳嗽痰多 陈皮9克,核桃1个,生姜3片,水煎后服用。

  治疗胃痛 橘络3克,生姜6克,红糖少许。水煎后加入少量的红糖服用。

  治疗慢性胃炎 干橘皮30克,白糖少许。将橘皮研成细末,加入白糖,空腹用温开水冲服。

  治疗呕吐 橘皮9克,大米50克,姜汁少许。水煎后加少许姜汁冲服。

  治疗支管炎 橘饼30克,大蒜15克,泡水代茶饮用。

  治疗烫伤 取烂橘子适量涂于患处

  治疗食欲不振、消化不良 干橘皮3克,大红枣10个,用开水浸泡10分钟,饭前代茶频饮,可治疗食欲不振、消化不良。

  治疗感冒咳嗽 鲜橘皮30克,水600毫升,白糖少许。水煎成400毫升,加适量白糖趁热喝200毫升,半小时后加热再喝200毫升,每天早晚各一次(对于感冒引起的咳嗽有一定的疗效)。

  治疗妊娠发热 橘子2个,黄瓜1条,将二者洗净后捣汁分2-3次饮用。

  治疗声音嘶哑 橘子皮20克,凤梨2个,将凤梨洗净榨汁,橘子皮水煎,再将凤梨汁与橘皮汤混合,分3次饮用(对于急性喉炎、声音嘶哑有一定疗效)。

  防晕车 在上车前1小时,用新鲜的橘子皮,向内折成双层,对准鼻孔,用手指挤提捏橘子皮,皮中就会喷射出无数股细小的橘香油雾并被吸入鼻孔,然后在上车后继续随时挤压吸入,可有效地预防晕车。

  治冻疮 将橘皮用火烤焦,研成粉末,再用植物油调均匀,抹在患处。

  治慢性支气管炎 橘皮5至15克,泡水当茶饮,常用。

  治咳嗽 用干橘皮5克,加水2杯煎汤后,放少量姜末、红糖趁热服用;也可取鲜橘皮适量,切碎后用开水冲泡,加入白糖代茶饮,有化痰止咳之功效。

  治便秘 鲜橘皮12克或干橘皮6克,煎汤服用,可治便秘。

  解酒 用鲜橘皮30克,加盐少许煎汤饮服,醒酒效果颇佳。

  治睡觉磨牙 睡觉前10分钟,口中含一块橘皮,然后入睡,最好不要将橘皮吐出,若感到不适时,再吐出。

  治乳腺炎 生橘皮30克、甘草6克,煎汤饮服,可治乳腺炎。

  治口臭 将一小块橘皮含在口中,或嚼一小块鲜橘皮,可治口臭。

  解鱼蟹之毒 用适量的橘子皮煎汤饮服,可缓解食鱼、食蟹后的中毒。

  治胃寒呕吐 将橘皮和生姜片加水同煎,饮其汤,可治疗胃寒、呕吐。

  理气消胀 用鲜橘子皮泡开水,加适量白糖,为橘皮茶,饮后可理气消胀,生津润喉。

  治消化不良 将50克橘皮浸泡酒。有温补脾胃的功效,用于消化不良、反胃呕吐等症,对多食油腻而引起的消化不良、不思饮食症,尤为有效。

  清肺化痰 将橘子皮洗净后置于白酒中,浸泡20余天即可饮用,其味醇厚爽口,且有清肺化痰的作用,若浸泡的时间再长一点,至春节或开春后再饮,则味道更佳。

  提神开胃 将橘皮洗净切成丝后晒干,与茶叶放在一起存放,饮用时,用开水冲服,其味清香可口,有开胃、通气、提神的功效。

  治胰腺炎 用橘子皮30克、甘草10克和水共煎当茶饮。有助于治疗急性胰腺炎。

  降血压 将橘子皮切成丝晾干作枕芯用,有顺气、降压的功效,对高血压病人很适用。

治脚沙虫(脚气) 脚趾间被污水杂渍,易发生奇痒,若搔抓,则破皮流水,臭味难闻,此时可用鲜橘子皮猛擦痒处,止痒效果甚佳。