中财网开平工厂最新招聘求职:22道补血食谱的做法
来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/04/20 03:14:06
女人冬季进补先补血，补血的家常食品有：动物肝脏、肾脏、血、鱼、虾、蛋类、豆制品、黑木耳、黑芝麻、红枣以及新鲜的蔬菜、水果等。
红枣：红枣富含维生素、果糖和各种氨基酸。红枣中的某些成分能调节人体的新陈代谢，促进新细胞迅速生成，并能增强骨髓造血功能，增加血液中红细胞的含量，从而使肌肤变得光滑细腻而富有弹性。
鸽子：鸽肉可以补充血红蛋白，蛋白质含量比猪肉要高，但脂肪却很少，营养价值要高于鸡肉，而且更容易被消化吸收，民间甚至有“一鸽九鸡”的说法。鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效。
乌鸡：《本草纲目》李时珍说：乌鸡禀受了水木的精气，故肝肾及血分病宜用，能补虚强身，治一切虚衰疾病，又治消渴及噤口痢，以及胸胁腕腹绞痛，益产妇，也能治产后虚弱、崩中带下。
猪肝：猪肝含有丰富的铁、磷，它是造血不可缺少的原料，是营养性贫血儿童较佳的营养食材。
胡萝卜：胡萝卜含有维生素B、C，且含有一种特别的营养素胡萝卜素，对补血极有益，所以胡萝卜煮汤是很好的补血汤饮。
发菜色黑：比如黑木耳，内含铁质，所以能补血，妇女产后也可用发菜煮汤做菜，作为补血之用。
龙眼肉又称桂圆肉：铁质丰富且含有维生素A、B及葡萄糖、蔗糖等，产后妇女吃龙眼汤、龙眼胶、龙眼酒之类也是很好的补血食物。
南瓜：南瓜中有“钴”和“锌”，“钴”是构成血液中红细胞的重要成分之一；锌则直接影响成熟红细胞的功能；铁质则是制造血红蛋白的基本微量元素，这些都是补血的好原料。因此，清代名医陈修园曾称赞“南瓜为补血之妙品”。
葡萄：葡萄性平味甘酸，有补气血、强筋骨之功，历代中医均把它奉为补血佳品。葡萄含大量葡萄糖，对心肌有营养作用，由于钙、磷、铁的相对含量高，并有多种维生素和氨基酸，是老年、妇女及体弱贫血者的滋补佳品，对贫血和过度疲劳者有较好的滋补作用。
当归：据明代李时珍《本草纲目》的说法是：“当归调血，为女人要药，有思夫之意，故有当归之名。”当归一直被中医视为补血要药，用于女性贫血养血的治疗。但是需要注意的是，当归的活性成分中的挥发油能抑制子宫收缩，而水溶性成分则有兴奋在体子宫的作用，当归对女性子宫的作用主要取决于子宫的功能状态而呈双向调节作用。故在女性月经期间，因为子宫出血，煎服当归，会令子宫兴奋，会促使出血增多，所以行经期间应当忌用当归。补血的误区：
1、只吃红枣可以补血效果甚微。
红枣本身虽具有补血的作用，但若只单吃红枣一样东西，效果是相当微弱的，若女性想藉由食物来补血，建议可以用红枣搭配葡萄干、龙眼等等食品一起吃，效果会比单吃红枣来的有用。长期服用红枣肚子会容易涨气，且会使身材变胖，怕胖的人不宜长期服用，一个礼拜吃2到3次即已足够，以免补了血却还得担心减肥问题。
2、补血保健品不能代替贫血治疗。
贫血是—种症状，而不是独立的疾病。在治疗时必须明确缺铁性贫血，市售的各种补血保健品，虽然含有一定量的各种形式的铁，对缺铁性贫血有辅助疗效，但因为铁含量低，不能代替正规补铁。
3、红糖无补血功效。
民间一直流行红糖水可以补血的说法，女性在月经期以及产妇分娩后，都经常喝红糖水来补血。然而红糖并没有人们传说中的“益气养血”、“促进子宫收缩 ，排出产后宫腔内淤血，促使子宫早日复原”等神奇功效，事实上红糖并没有补血的有效成分，而且红糖提纯不够，里面还可能含有杂质。产妇在坐月子时多喝红糖水可能损坏牙齿，还会加速产妇出汗，不利于产妇身体的迅速恢复， 甚至使产妇有中暑的可能性。产妇要在产后迅速恢复，补水最好选择白开水、矿泉水，另外还可以从蔬菜、水果中多获得水分等营养物质。
蒸大枣
功效：补中益气，养血安神
清炖乳鸽
功效：补肝壮肾，益气补血
四物汤
功效：补血，活血，调经
香干菠菜塔
功效：改善贫血，抗衰老
熘肝尖
功效：补肝明目，养血
木耳炒油菜
功效：养血驻颜，润肺止咳
小米南瓜红枣粥
功效：滋阴，养心安神
南瓜鲜虾炒饭
功效：润肺益气，促进造血
胡萝卜鸡蛋饼
功效：益肝明目，增进血液循环
花雕归参鸡汤
功效：补血活血，提高免疫力
当归洋参凤爪
功效：促进血液活力，补气
党参乌鸡枸杞汤
功效：补血养颜，滋补肝肾
菠菜羊肉
功效：暖中祛寒、温补气血
黑木耳鸡肝汤
功效：益气活血，保护视力
家常营养豆腐
功效：促进造血功能，预防感冒
五彩米薏仁粥
功效：健脾暖肝，明目活血
葡萄干蒸枸杞
功效：补气血，强筋骨
鹌鹑蛋炖桂圆
功效：补益气血，强身健脑
养颜红枣糕
功效：强筋壮骨，补血行气
红枣木瓜银耳汤
功效：益气和血，消除疲劳
桂花红枣赤豆羹
功效：除热毒，散恶血
枣杞补气茶
功效：补气养神，滋阴润燥
