员工管理技能:甲壳素电子书
来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/04/20 07:08:56
甲壳素
章节目录
- 第一章 概述第二章 制备和脱乙酰度的测定
- 一、甲壳素的制备
- 二、壳聚糖的制备
- 三、壳聚糖的脱乙酰度测定
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第三章 物理性质- 一、甲壳素的晶体结构
- 二、微纤维结构
- 三、红外光谱
- 四、微晶甲壳素的紫外光谱
- 五、甲壳素的溶剂
- 六、壳聚糖的溶液和性质
- 七、分子量和分子量分布
- 八、甲壳素及其衍生物的核磁共振
第四章 化学性质和结构的化学修饰- 一、甲壳素与碱的作用
- 二、盐的形成
- 三、酯化反应
- 四、醚化反应
- 五、N-衍生物
- 六、氧化
- 七、水解
- 八、与金属离子的螯合
- 九、对卤素的吸附
- 十、与氨基酸、多肽和蛋白质的作用
- 十一、接枝共聚与交联
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第五章 壳聚糖的混凝作用- 一、混凝特性
- 二、水的净化和饮料的澄清
- 三、食品加工废水的处理
- 四、生物大分子物质的回收
第六章 在分析化学中的应用- 一、碱金属、碱土金属和铵离子
- 二、过渡金属
- 三、操作因素的影响
- 四、氨基酸
- 五、核酸
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第七章 食品工业中的应用第八章 功能材料- 一、膜
- 二、纤维
- 三、催化剂
- 四、酶和细胞的固定化载体
- 五、农药载体
- 六、吸附剂
第九章 医药方面的应用- 一、杀虫抑菌作用
- 二、医用纤维和膜
- 三、药物载体
- 四、抗肿瘤作用
- 五、凝血剂和抗凝血剂
- 六、眼科材料
- 七、降脂和降胆固醇作用
- 八、解酸和抗溃疡
第十章 农业中的应用三、液体土地改良剂第十一章 轻纺工业中的应用- 一、织物的整理剂
- 二、与聚氯乙烯的掺用
- 三、造纸助剂
- 四、日用化学品
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