柳青的创业史在线阅读:干烧大虾----浓浓虾情 诱惑食欲【厨屋飘香】

来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/04/26 04:15:00
 
干烧大虾
 

材料：

虾。

调料：

豆瓣酱，酱油，糖，醋，盐，料酒，葱姜蒜，清汤。  

做法：

1、将虾洗净，去掉沙线，葱姜蒜均切末备用。

2、炒锅倒油烧支六成热，下入大虾炸熟捞出，锅内留少许油，下入豆瓣酱，烹料酒，加葱姜蒜末炒香，加入酱油，糖，盐，少量高汤，放入炸好的大虾，烧至汤将干，整齐的摆在盘中即可。

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