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酒吧的发展道路、酒吧设计装修

类别:个人日记   评论(0)   浏览 (36) 　 2010-5-30  [原创]

酒吧的发展道路、酒吧设计装修

综观国内酒吧发展，特别是1912酒吧街和新军88集团，可以窥见一条由“清吧--→DISCO酒吧--→慢摇酒吧--→纯音乐酒吧”转向模式。今天开帖畅谈苏荷与88对比。

一、工程设计（装饰装修）：  1、装修设计方面：常泡吧和经营酒吧的人应该有所了解，严格说起来，“88”模式就是“老苏荷”模式的升级版，复古的装修感觉，以古朴的木式装修结合青铜色的装饰造型，这就主要构成了“88”“苏荷”装修的主要基调。  如果“苏荷”给人以贫民化的感觉，那么随着各地经济发展的趋势，“88”略显景致的装修就会给人以“文艺复兴时期古希腊或罗马教廷贵族晚会”的感觉，从而将最终取代“苏荷”成为此类风格酒吧的主体和生力军。当然，“88”要比“苏荷”投资更大，除了木式结构的主要材料没什么变化外，传统“苏荷”四周木制装修被“88”的电视宽屏、LED所取代（此点借鉴了传统慢摇吧的特点）。而装修的木料和造型比以前更精致、更考究。 另外，“苏荷” 模式中“散台为主、半卡为辅、卡座次之”的平面设计理念，在“88”模式中继续得到继承和发扬。 2、装饰物方面：“88”要比“苏荷”投资更大在装饰方面有明显体现，  例如：大量大量的布满天花吊顶的大型吊灯，排水管、火车头式的青铜色场内造型，领舞台（含歌手表演）造型装饰的选用，营业面积的增大，场内柱体的实木装修等等，以上都明显说明一个问题：“88”要比“苏荷”更上档次，投资更高。  3、DJ台和领舞台功能和设计的变化：“88”继续继承了“苏荷”的DJ台和鸡尾酒吧合一的运作思路（区别与传统的慢摇吧），但领舞台（含歌手表演）的设计比以前有所进步，因为“88”更强调“歌手”的功能，所以“88”的领舞台（除了DJ台前的，一般全场还有3个分布在各区域内）实际上改变了“传统慢摇吧”以DJ为核心的僵化的操作模式，使全场在不同时间段里得到最大的互动和全场氛围的炒作。  4、规模和面积：“88”模式由于比“苏荷”有更先进的设计模式和功能更强大的设备的运用，因此单层面积可以比“苏荷”更加大一些，而且“如果有夹层的出现”也会使场内的感觉更舒服，营业面积得以增大，但严格说来，“88”模式的单层面积不适合超过500平方米，一般以300-400平方最为适宜。  二、设备设施：（硬件的主要特点）  1、 “88”要比“苏荷”投资更大最明显体现在设备设施的选用上，“88”除了在墙面上运用了大规模的电视宽屏、LED外，更加注重了灯光设备的运用。  

2、例如：壁挂式的“LAGUAR”品牌的广角反射灯，这种设备会渐渐取代传统的“激光灯配水晶反射吊球”设备，市场价格约为4000元/台，从而也摆脱了原有的“水晶吊球因障碍物遮挡无法反射激光”的局限。  3、摇头灯数量的增多， “88”较之“苏荷”和传统慢摇吧，摇头灯的数量又超出很多，大约在营业场内每隔3点5米左右就是一台，全场无处不在的摇头灯形成了“88”模式的一个重要特点。 4、帕灯和筒灯数量和使用频率的略微增加。无论是传统的“慢摇吧”还是“苏荷”，帕灯和筒灯数量和运用都不如“88”中运用的更频繁。 5、“VJ”和灯光：这里还需要强调一下“电视宽屏、LED”，现有“88”模式采用了成组成组的“电视宽屏或LED”。这里要说的是“VJ功能”的突飞猛进，传统的DISCO模式本来就含有一些“VJ功能”，但只是冰山一角，被含盖在“灯光功能”中。随着慢摇吧的兴起，比较多视频设备功能的增加，“VJ”作为娱乐场所的一项重要功能开始慢慢体现，并出现了“逐步从灯光中分化出来”的趋势。而“88”模式中，“VJ”作为一项视频和娱乐功能更加明显地被体现出来，并最终与“传统的灯光”分庭抗礼（当然操作者可以是灯光师一人，但根据考察结果，灯光和VJ单独“分开和音操作”的配合感觉更完美）。  综上，设备设施类方面，“88”较之以前更注重了“视觉感受”。 6、最后，木制台和凳、皮制沙发和半卡沙发也是构成“88”模式一个重要方面。在这里，我想强调的是：以往在DISCO和慢摇吧经营过程中得出的经验是“散台配置的凳越少越好”，从“DISCO3-4个”到慢摇吧“2-3个”，再到“88”的“1个和甚至没有”，这是娱乐场所的经营经验，无非是因为一点：酒吧玩的是动感，让客户动起来，增加消费。结合酒吧场所的动感特点，在客户消费越来越理性的今天，我想这也是无奈之举吧。 三、内部运作（只对策划部和节目部方面进行阐述） 1、音乐风格：纯音乐酒吧的音乐路线一般以“RMB、HIPOP”为主，个别夹杂电音等形式。这与慢摇吧主打的“HOUSE”等有明显区别。但个人认为，装修风格和设备设施可以效仿“88”模式，但音乐路线的确定还是以当地客户群体的喜好为主，或者运用不同的打法打不同的音乐。例如：一线城市和二线城市的客户就有明显的口味变化。 2、歌手与MC：从DISCO开始，MC的功能就显的异常强大，但到了慢摇吧就有所淡化，但其功能却无法分割和取代，在“88”模式中，MC的功能进一步弱化，在“88”模式中，MC的功能基本只限于“窜场”的功能，使得前后连贯。 那么MC的功能没有了吗？回答是“NO”，因为“88”模式中，MC将功能又还给了“歌手”（传统演艺吧），如果“音乐是灵魂、DJ台是核心”，那么“88”模式中，歌手的出现，就是核心和灵魂的暂时转移，并控制着整场的“温度”和“高潮”。尤其是歌手的视线转移“一首歌换一个领舞台”，不仅仅缓解了客户的视线疲劳，还增强了整场的互动性。 3、舞蹈：个人认为，由于“88”独特的设计模式和音乐风格限制，使得DANCER的功能相对若化（这里是相对而言），如果在这方面有所突破，可能感觉会更好一些。 4、策划方面：很多人认为，无论是传统的“苏荷”和新潮的“88”，相对“慢摇吧”而言，策划功能实际是弱化了，只需要公司配备美工职员即可，因此策划显得有些无足轻重。其实这是一种偏见和误解。同舞蹈一样，如果“88”在策划方面再下些工夫和“对传统苏荷策划”有所突破，那么我相信，“88”的竞争力会更强。