新字繁体字多少画:今报数字报刊平台磨刀人 走街串巷的都市绝唱

磨刀人 走街串巷的都市绝唱

撰文、摄影/本报见习记者 方军 资料咨询顾问/牛耘

有关“磨刀”的词语有很多，比如“磨刀霍霍”、“磨刀不误砍柴工”等等。细想，这些词眼中无不体现出“磨刀”在老百姓生活中的影响力和长久的历史文化印记。磨刀人这一职业也就是在这样的历史背景下应运而生，但无论这职业是从无到有，还是渐渐从有到无，在历史长河中还是有它存在的价值，从某种意义上来说，它已然成为了一种民间艺术，而这些正是咱们所要追忆的。

只有依稀回忆 却很难再遇到

“磨剪子，铲菜刀……”记得很久以前，隔三差五，在家门外就会响起这高亢悠长的吆喝声。那时要是出去闲逛时，也常常会遇上一些磨刀老人。他们大部分都是背有点驼的老人，他们大都是穿着一身洗得已分不清底色的补丁衣裤。磨刀架，是用一条长板凳做成的，上面钉了两个铁夹，用来固定磨刀石，磨刀架不知用了多少年，四个凳子脚已经被磨刀水浸得掉渣；铲子，是用来磨刀前地去钝，这样更便于打磨，足以见得这铲子的锋利程度；小挂筒，一般是一些香烟筒、饮料瓶，里面放些水主要用于磨刀时使用；小锤子，一般是磨完之后，用来牢固刀把；而且这些磨刀工的长凳上还会缠着一些烂布头，主要是用来磨完之后地试剪。这些也只是小编我对磨刀人装备的依稀记忆。但现在在平常的生活中很难在遇到磨刀人了，更别提那些干了很多年的老磨刀人了。但有关磨刀人的一些较久远的历史故事，咱们有的还得咨询“老合肥人”牛耘。

听段解放前的小插曲

说到解放前的磨刀工，牛老给我讲述了这样一段小插曲：“那时正处战乱年代，有段时期，无论是咱共产党，还是国民党，甚至是抗战时期的日本人都时常会用磨刀人的身份作掩护，到处行走，搜集情报，就跟后来的《红灯记》里演绎的故事情景差不多”。不听牛老亲口说，我还真的不敢相信在当时的合肥也存在这样的情景。这样一来，导致了当时那段时期，真正的磨刀工们不敢出来做生意，老百姓们即使家里有刀剪需要打磨，遇见磨刀工也不敢和他们搭话，更别提让他们进家来磨刀了，只要看到是磨刀人，都会大门紧闭，要你怎么喊门都不会开，真不行还会拿家伙来轰。诶，真是害苦了这些可怜的磨刀人。

据牛老回忆，当时从事磨刀的人都是一些穷苦人，他们往往以这手艺，四处讨生活，常年露宿在环境相当差的破屋里，吃的也是很差，而磨刀工当时从事这一行业的人年龄大概都在30至40岁，较为年轻。当时磨刀工磨把刀是要2至3个铜板，磨把剪子是要2个铜板。而且当时是磨得不锋利，可以不给钱，磨完之后可以立即回家试一试，满意之后再来付钱。因为那时一般家庭都只有一把刀，遇到刀钝了或刀口坏了，都是舍不得扔的，只有等这些磨刀人来。所以当时只要运气好的话，到某个地方，一磨就是一天，那一天下来的收入是相当可观的。而且当时有些有才艺的磨刀人也会宣传，比如用乐器演奏来招揽顾客。

解放后的三十年，咱磨刀人仍在活跃

第一个10年：

后来全国解放了，老百姓也过上了自己当家做主人的好日子。但磨刀师傅们没有丢下这手艺，仍在庐州的大街小巷里吆喝着，这足以见得，在当时磨刀还是有很大市场的，老百姓还需要他们。用牛老的话说，那是因为当时工业生产水平还不够高，刀具等生活用品对老百姓来说还是相当紧缺的，买把新的刀具价格比重新打磨的价钱要贵了许多，大家只能把用了又用的旧刀拿出来打磨打磨接着用。这从某种角度上，为磨刀人保留了生存空间。但相对而言，此时从事磨刀的人数比解放前要稍少了。

第二个10年：

解放后的六七十年代，从事磨刀主要是一些农民，他们为了使自己的生活过得更好一些，会在农闲的时候，挑着磨刀工具和简单的行装到外面赚钱去。他们也会去一些很远的地方，而且出门的时间也将近五六个月。而在外面解决吃住的方式，基本上跟解放前磨刀人差不多，都是露宿一些破房子，吃的也不是很好。因为他们时常会连续很长时间找不到生意，即使赚了点钱，他们也是舍不得花的，所以他们一般也会选择在春夏季节出来，这样方便他们在外行走。而那时的磨刀价格，一把菜刀大概在2至3角钱，一把剪子大概在7至8分钱。

第三个10年：

而到八十年代末九十年代初的时候，从事磨刀行业的人员则是城里的一些下岗职工。这时他们外出磨刀时所用的交通工具也改善了许多，因为很多人是刚下岗的职工，相对而言他们的经济相对要好一些，他们经常会骑着个自行车，车上挂着些磨刀工具，到一些城郊和城里的大街小巷，用个电喇叭四处吆喝着买卖。当时的磨刀价格则有所上涨，磨一把刀大概在1元钱，一把剪子大概在5角钱，总体收入还算可以，在当时还真的养活了一批下岗职工，解决了他们的燃眉之急。真是小手艺，解决了大问题。

磨刀手艺开始走向衰落

从九十年代末至今，人民生活水平得到进一步地提高，国家工业化产品产量得到大幅提高，其中就包括钢铁产量，这就导致像刀具之类的产品增多，质量又得到提高，使得老百姓能低价买到质量更好的钢质刀具。正因为这样，此时的磨刀市场开始不景气，人们不再需要将旧刀拿去磨。除此之外，还有就是：老百姓觉得当现在磨把刀不划算了，一新刀也就10元左右，而此时磨把刀的费用就将近4元左右，那到头来还不如重新买一把。剪子也是存在同样的问题；现在一些不法分子往往开始利用磨刀工的身份，进入小区，进行踩点，为即将开始的盗窃或诈骗做好准备，使得磨刀人的名声在现在一直不太好，很多小区保卫室都不不允许，磨刀人进入小区。种种原因使现在的磨刀工作越来越难做，很多人开始放弃这样的职业了，开始走向销声匿迹。