大连甘井子教师招聘:节食：身体内部的革命

节食：身体内部的革命

在接受简易节食自然疗法的人当中，有种种不快的症状，以及在现代医学中相当严重的疾病患者，进行了节食自然疗法之后，惊讶地发现自己的症状或者疾病竟然一点点地好转甚至治愈，这让病人自己都非常吃惊。

那么，为什么简易节食会有如此的健康效果呢？就是因为简易节食可以使体温上升，从而产生以下一些作用：①排出体内的毒素；②净化血液；③体温上升，免疫力提高。下面，我将会对此进行详细的解说。

进行简易节食会让自己“瘦下来”，这种感觉相信大家可以想像得到吧。但是，这种瘦还仅仅是外观上的变化，在身体的内部，会产生更加戏剧性的变化。

排出体内的毒素

节食会让排泄活动更加活跃，大家每天起床时都能体会到这一点。早上一起来，你就会发现眼角有眼屎，而且还会口臭。这是因为人在睡眠时不会吃任何东西，处于一种断食状态，其结果就会导致体内的排泄活动的活跃，让人不由自主地想上厕所，同时也会出现眼屎和口臭的现象。

之所以所有的排泄活动都会活跃起来，是由于节食的时候停止了食物的摄取，消化吸收器官进入休息状态。被送到消化吸收器官的血液减少，排泄器官就相应地得到了充足的血液供应，变得活跃起来，因此出现了舌苔变黑，产生口臭、体臭、眼屎、汗、鼻涕、痰增多的现象，也有出湿疹的症状。平时，积存在体内的种种老废物，会由于排泄器官的“集体出动”而排出体外。

净化血液

最近，电视节目和杂志上常常会出现“血液粘稠”这样的字眼儿，指的是中性脂肪、胆固醇等剩余物和尿酸、乳酸等老旧废物过剩的状态。与此相对的就是“清爽的血液”，这是一种理想的血液状态，其中指的是中性脂肪、胆固醇、老旧废物等保持在一个恰当值的状态。

中医把血液粘稠叫做淤血，是指血液流动的停滞，受到了污染的状态。“血液的污染”在西医中是指尿酸、尿素氮、肌酸酐、丙酮酸等废物过剩的状态。

造成血液污染的最大的原因就是摄取了过多的食物。胆固醇、中性脂肪、糖、蛋白质等虽然都是维持身体机能所必需的成分，但是存在过多会引起高血脂病、糖尿病、高脂蛋白血症，并因此而污染血液，诱发各种疾病。此外，吃得过多还会使导致痛风的尿酸、以及尿素氮、肌酸酐、丙酮酸、粪臭素、吲哚等的有害物质增加，污染血液。节食时减少食物的摄取，可以防止上述物质的增加；同时，随着排泄活动的活跃，还会把这些物质排出体外，起到净化血液的作用。

体温上升，免疫力提高

在日常生活中，为了消化吸收吃到肚子里的众多的食物，血液会向胃肠集中。但是如果停止了食物的摄取，血液就开始向全身输送，促进血液运行，循环起来的新鲜而温暖的血液能够让体温上升，从而燃烧掉血液中的废物。

停止了食物的摄取，身体就会开始消耗存在体内的多余的脂肪和垃圾，不仅如此，健康的细胞为了存活下去，会不断地吃掉癌细胞和其他引发炎症的细胞。免疫力的关键在于白血球，因为它喜欢吞食病毒和病原菌。但是白血球具有在饱腹状态下活动变少的特性，如果进行节食，从而人为地制造的一时性的饥饿状态，它的活动相反就会变得活跃起来。

我还在读博士的时候就曾发现，运动或者洗澡过后，体温处于上升状态，白血球会变得十分活跃。也就是说，在节食中，“由于促进了血液循环而使体温上升”和“让身体陷入饥饿状态”会产生相乘效果，从而更加提高了白血球的活力。这样一来，健康的人会更健康，而为疾病所烦的人则可以战胜疾病。

你就会得到健康的青睐

试着少吃一点吧，你就会得到健康的青睐

我在大学毕业以后，进了医院的血液内科。这里有很多患了白血病、再生不良性贫血、恶性淋巴瘤等疾病的患者，当时这些病都很难治愈，我亲眼看到许多病人一个接一个地死去，沉痛之余，越来越让我痛感到西医的局限性，于是逐渐地对预防医学产生了兴趣。

因为我觉得治病的最好捷径莫过于让自己的身体不生病。于是我决心就如何拥有不生病的身体而进行研究，抱着这种想法，我报考了博士研究生课程，研究课题是食物和运动怎样使白血球的免疫功能发生变化。

我并没有让研究仅仅停留在实验室里，还到世界各地去寻找那些关于健康长寿的信息。前苏联的高加索地区（现在为格鲁吉亚共和国）有一个长寿村，当时就已经很有名气了，我曾经去那里调查过他们的饮食生活。在瑞士的翰那医院，我还学到了如何用食物疗法治疗得了疑难杂症的患者。就这样通过实地考察得来的经验，我知道了食物和健康之间千丝万缕的联系。

现在，我在伊豆经营着一家疗养院，那里采用的治疗方法有很多都受到了翰那医院的影响。这家医院是比鲁查?翰那博士于1897年设立的，虽然在诊断上采取的是血液检查、拍X光照片等西医的手法，但是在治疗上，则完全不用化学药品、化疗等方式，而是采用纯自然疗法。

自从建成以来，医院的饮食中从未出现过肉、鸡蛋、牛奶、黄油之类的东西，有的只是黑面包、土豆、青菜、坚果、豆类、豆芽、水果、蜂蜜、岩盐等等，惟一的动物性食品只有“比鲁查穆兹利”（穆兹利是瑞士传统食品），这是一种用搅拌器将酸乳酪和小麦胚芽等混合在一起做成的食物，早餐则是两三杯胡萝卜苹果汁。

除了这些食物疗法之外，还进行针灸、水疗、温热疗法、体操、休闲、精神疗法等等自然疗法，已让许许多多的从世界各地来到这里的癌症、风湿患者恢复了健康。

虽然我亲身体会过少食的益处，也从诸多的文献和研究中知道，过多地摄取动物性食品对身体不好，但是亲眼看到这些时还是忍不住很激动，我在这里看到了自己今后前进的方向。

不仅如此，我还在这里遇到了改变我一生的东西，就是“胡萝卜苹果汁”。比我一直喝的卷心菜苹果汁要好喝得多，在医院的患者中间也颇受欢迎。我迷上了那种味道，从瑞士回来以后几乎每天早上都要喝胡萝卜苹果汁，结果让我很吃惊，自己比以前更加精神，几乎到了不知疲倦的程度。

后来我自己开了诊所，开始向患者们推荐胡萝卜苹果汁作为早餐，于是患者也不断地恢复健康。这的的确确是件好事，不过来诊所的人却越来越少了，一个人、两个人、三个人……到最后终于门庭冷落，以至于我有一段时间甚至担心会不会真的倒闭。后来证明那只是杞人忧天，不知从什么时候开始，又有人上门了，全靠了那些已经恢复健康的人帮我做的宣传。

无论是我这个曾经和腹痛、腹泻形影不离的“豆芽菜”，还是翰那医院里得了疑难杂症的患者，再或者是来到诊所的身患各种疾病的病人，这三者之间有两个共同点，一是“西医的治疗没有使病情得到改善”，二就是“依靠少食（节食）恢复了健康”。

如果您也为各种不明原因的症状而烦恼，或者常年为疾病而痛苦的话，最好不要随便相信各种各样的健康知识，或者充斥街头巷尾的健康食品，先来试试吃少点，也就是试试早餐节食吧。一来让因吃得太多而疲劳不堪的消化系统休息一下，同时也让排泄器官活跃起来，自然就会使体温上升，病情也相应可以得到改善.......

除了吃饭运动以外，还有其他能让体温升高的方法。其中，体温升高效果最明显的就是入浴。洗完澡全身都暖洋洋的，脸上红扑扑的，心情也很放松。

入浴有许多对身体很好的功效，不过只有浸泡在浴缸里才能达到这种效果，这是淋浴所无法办到的。如果我们认为入浴的作用只是“洗净身体的污垢”，那就太可惜了。泡在浴缸里，不仅可以洗净体外的污垢，还能洗净体内的污垢。入浴能使身心从内到外都焕然一新，既然如此，就让我们重新审视一下入浴的作用吧。

 半身浴、手浴和足浴

我推荐一种非常有效的入浴方法——“半身浴”。在浴缸里浸泡10~20分钟，胸口以下全部浸到热水里。开始出的汗有些粘，混合着油脂和盐分，以后再出汗，慢慢就会变得清爽。

由于全身血液循环通畅，大量出汗，体内多余的水分和盐分得以排除。下半身充分得到温暖，肾脏和大肠的机能提高，使尿和粪便的排出变得通畅，对顺利排出体内废弃物也很有效。

因感冒不能入浴时，如果想有效地驱除手脚等身体末端的寒气，就可以进行手浴和足浴。在洗脸盆里放入43度左右稍热的水，先将手腕或是脚腕浸入水中15~20分钟。虽然只洗手和脚，但是不可思议的是，温暖身体末端也能使全身变暖。一位50多岁的女性，患风湿30多年，手脚的关节都已变得僵硬。我建议她每天早晚进行手浴和足浴，一个月后肘关节可以伸展开了，膝盖和脚腕的疼痛也缓解了。

做手浴时，用洗脸盆中热水散发出来的热气熏脸，能够让脸上的污垢浮出来，之后不要忘了再用温水轻轻地洗脸，建议女性朋友一定要试试这种方法。

盐浴效果更显著

进行手浴和足浴时，在洗脸盆中放入一小撮天然盐能够提高温热效果。我推荐沐浴时使用天然盐，除了天然盐之外，还有下面这些物品也可以做沐浴露用。使用时只需要将它们包裹在纱布里，放入浴缸即可。

我们可以不时在浴缸里揉搓纱布，使纱布中物品的成分更好地渗透在水中，效果会更加显著。在浴缸中放上不同的材质具有不同的作用：

大蒜泥，用于消灭痔疮和皮肤的细菌。

干艾蒿，用于止腰痛和膝盖痛。

生姜泥和干燥的萝卜叶，用于治疗目眩、头痛、生理痛等。

无花果叶，用于治疗痔疮、失眠。

温水浴和冷水浴结合强壮肌肉

温水和冷水结合的温冷水浴，能够增强肌肉的伸缩运动，促进全身的血液循环。

温冷水浴有很多方法：可以准备两个浴缸，分别放上温水和冷水，每个浴缸里各泡几分钟，交替进行；或是从浴缸里出来之后，反复交替向全身淋温水和冷水。我们一般可能不会在家里准备两个浴缸，所以通常可采取第二种方法，从浴缸里出来后，向全身淋温水和冷水即可。

在这里，有两点需要大家注意：

1.不要马上向全身淋冷水。可以开始从脚腕往下淋，慢慢再从膝盖淋下去，然后是下半身，再到全身，不断扩大范围。

2.开始淋冷水时，冷水温度不能太低。最好是比浴缸里的水温低10度左右，慢慢地再降低冷水的温度。

温冷水浴不仅能使浴后由于出汗而发粘的身体变清爽，同时又能防止浴后身体变冷。但是，不管这样做有多有效，但是如在深冬洗温冷水浴，确实还是需要一点勇气的。所以，可以选择在夏天开始洗温冷水浴。夏天身体对冷水的抵抗小，按照前面两点注意事项去做的话，就能够轻松地完成并且长期地坚持下去.

肌肉力量的训练能促进血液循环，提高体温，预防和治疗各种各样的疾病。“训练”这个词虽然听起来有点吓人，但是，每天需要做的运动量让身心都很愉快就足够了。勉强自己做强度大的运动，肌肉不会发达，而且勉强自己去做的事肯定不会坚持很久。所以，只要每天坚持做适度的运动，在觉得“训练的强度可以适当加强”的时候，稍微增加一点负荷就可以了。

如果全身的肌肉都得到均衡的锻炼，那是最好不过了。不过如果你想有重点地锻炼某个部位的肌肉，我建议你锻炼下半身的肌肉。下半身的肌肉占全身肌肉的70%，很小的运动量就能引起强烈的肌肉帮浦反应，能够非常有效地促进血液循环。腿之所以被称为“第二心脏”，就是这个原因。下半身运动起来后，就能像心脏一样将血液送往全身的细胞。

我如果连续几天日程排得紧，就一边减少饭量，一边积极锻炼下半身，如蹲马步或腿部屈伸运动等。这是为了运动大块肌肉，促进血液循环，快速排出血液中的废弃物。在真正训练的时候，也都是从下半身的运动开始，最后以下半身的运动结束。因为做准备活动时，活动下半身会使全身的肌肉变暖，以便顺畅地运动；运动过后，做整理活动时，活动下半身能够防止导致疲劳的物质的堆积。

肌肉力量的训练，是以下半身为中心。做全身的训练时，应从上半身的运动开始，到下半身的运动结束。这样，则会使血液循环变好，而且不容易积蓄疲劳。

哈佛大学的李博士，以11，000人为对象进行了一项调查。调查内容是该大学的毕业生都在做些什么样的运动。调查结果表明，运动量大的人因脑中风卧病在床的几率很小，而且同样是运动，有的运动对健康产生的效果明显，有的却不怎么明显。如打保龄球和做家务的效果就相对要差，而散步、跳舞、骑自行车等，明显效果要好。

散步、跳舞、骑自行车都是以腿部为主角的有氧运动。由此我们更可推断出，下半身的强化程度能够左右全身的健康状况。

帕凡巴伽同是哈佛大学的博士，对16，936名毕业的男生的运动量做了调查。最后，他花了10年以上的时间进行调查的分析结果表明，通过运动每周消耗2000千卡热量的人死亡率低，而其他的人死亡率相对要高。一周消耗2000千卡，每天就需要消耗大约300千卡。

日本厚生劳动省在“21世纪国民健康增进运动”中把“一日步行一万步以上”作为标准。步行一万步，大约消耗300千卡的热量。

步行约10分钟，大概能走1000步。所以，要想走一万步的话，必须走上100分钟。在日常生活当中，30多岁的人每天大约走8000步，60多岁的人每天也大约能走7000步。我们只需要把不足的补上就行了。如果是70岁以上高龄的人，每天不需要走一万步。厚生劳动省认为70岁以上的男性适合每天走6700步，女性走5900步。只比平时多走1300步就能达到目标。高龄者要走1300步，换算成时间大约是15分钟，距离是650~800米。这个距离应该能够轻松愉快地完成吧。

运动过后或是体力劳动以后，浑身就会发热，这是因为糖、脂肪酸和氧一起燃烧产生了热量的结果。此外，肌肉内分布的毛细血管不断地收缩扩张，促进全身的血液循环，也能提高体温。

血液中的运送氧的红血球直径有12微米，而血液的通道——毛细血管也只有10微米。这样一看，血管太细了无法让血液通过，只有靠肌肉运动来使血管收缩扩张，一点儿一点儿地将血液挤送过去。也就是说，如果不运动肌肉，就无法使血液循环于全身，全身细胞无法获得新鲜的氧和营养元素，血液中的废弃物也无法排除。

以前的孩子们所玩儿的游戏，多数都是能让身体动起来的。大人平时走上一两站的距离也是极其平常的事，做家务时，扫除、洗衣服等都是亲自动手去干，而不是使用家电。可是现如今，交通工具高度发达，各种电子游戏机及家用电器等的广泛普及，使得我们无论是孩子还是大人在日常生活中锻炼身体的机会急剧减少，仅此就已形成了人们普遍身体易冷，体温下降的环境。可见，导致我们体温下降的，不仅是饮食生活的原因，肌肉运动的减少也是其中的罪魁祸首。

女性更应该加强锻炼

肌肉是发热器官，有促进血液循环的作用。女性中寒性体质较多，多半是由于她们的肌肉比男性少的缘故。而且女性体内脂肪多，脂肪能使身体变冷。由“寒”而引起的病症多种多样，其中具有代表性的是头痛、肩酸、目眩、耳鸣、倦怠感等的亚健康症状。这些症状的产生，多数是由于体温低下而造成的。

这些亚健康状态，经常被看做是更年期障碍的症状。这是因为亚健康状态与闭经前后，荷尔蒙分泌失衡而引起的更年期障碍症状极像。现在有很多30多岁的女性也称自己出现了这样的症状，这只能说明了患有体寒症状的女性正在不断增加。

女性的身体本来就容易冷，要是没有好的解决办法，体温会持续下降。在注意饮食和生活习惯的同时，希望女性朋友们能够把锻炼肌肉也当做每日必做的功课。

年轻的时候就养成锻炼身体的好习惯，年纪大了以后也能够一直坚持下去。为了强化骨骼，肌肉运动是必不可少的，如不去给骨骼一些刺激，就算钙补得再多，它也会越来越脆弱，无法再生。女性闭经后，非常容易患骨质疏松症，肌肉运动则能够预防骨质疏松症的发生。

肌肉力量的训练永远不会太迟

随着年龄增长，肌肉的力量慢慢减弱。如尽早坚持肌肉力量的训练，就能够抑制这种情况的发生。而且，上了年纪以后也是可以锻炼身体的，通过训练，过了60岁以后也有可能保持年轻时肌肉力量的80%，如果坚持锻炼到90岁，肌肉会比以前更发达。

我在学生时代时练过举重，平板卧推（仰躺在长凳上，双手握杠铃拉至胸部，向上推举）能推102.5公斤，蹲举（扛着杠铃做蹲起）曾打破过150公斤的记录，在九州学生举重大赛中获得冠军。现在我有57岁了，平板卧推100公斤，蹲举140公斤的杠铃没有问题。现在举的杠铃重量虽多少有些下降，但年轻时是为了参加运动会，每天从早到晚锻炼身体，现在虽然也很注意锻炼，但是每天忙着到医院坐诊、写作和演讲，实际上真正的训练每周只有两天，不过即便如此，坚持锻炼的习惯，让我的体力几乎没怎么下降，我现在的体型也和年轻时几乎没有什么区别。

所以，我希望中老年朋友能够认识到，虽然我们的肌肉随着年龄的增长而一点点地衰弱下去，但是我们也有很多方法能够在一定程度上阻止肌肉的衰弱。也希望年轻的朋友尽早地进行肌肉力量的训练，减缓老化的速度，这已是一个颠扑不破的事实。

生活处处皆养生——能提高体温的家常食物

饮食能转化成血、转化成肉，体温的上升或下降都取决于饮食，它是我们塑造健康的基础。为了大家的身体健康，我给大家介绍几种宜经常食用的食材。

我们的传统食品“咸菜”

时代飞速发展、瞬息万变，令人目不暇接。但在我们的生活里，却总有一些不变的、始终如一地伴随我们左右的东西，比如妈妈做的饭菜、童年的回忆，还比如咸菜。咸菜是我们东方人喜食的一种传统食品。各地都有风味各异的、由各种各样的食材制作而成的特色咸菜。比如首当其冲的梅干，另外还有腌辣椒、咸萝卜干等。作为容易保存、有开胃作用的食品，咸菜一直以来都受到重视。但是，现在“盐分多不利于身体健康”的思想蔓延，很多人虽然喜欢吃咸菜，还是控制自己尽量少吃。其实，正是咸菜中的盐分才能让体温上升，所以，想吃的时候就吃，不必强加控制，只是一次别吃过多就行。相反地如果不想吃，也没有必要非得勉强自己吃。

叶菜类蔬菜本来具有使身体变冷的特性，但制成咸菜后，盐分使这种冷却作用消失，转变成为温暖身体的食品。

化淤血效果明显的葱类蔬菜

韭菜、葱、洋葱、大蒜、辣椒都属于葱类蔬菜。每一种都有自己独特的芳香，光闻味道就会让人产生它能“对什么有效果”的感觉。实际上，葱类蔬菜都有化淤血和提高体温的作用。

因为它能净化血液，促进血液循环，最后达到使身体变暖。可能有的人觉得它们味道太冲，就不大喜欢，但是如果好好地料理一下，可能会意外地觉得很好吃也不一定。韭菜、葱、洋葱、大蒜、辣椒种类繁多，如果每天都换着样吃，也可按着中、西、日式口味适当调配，就能够一直吃下去而不会觉得腻。

击败肾虚的“根菜类”

胡萝卜、马铃薯、洋葱、萝卜、藕等根菜类蔬菜，是强化人的下半身、预防肾虚的食品。根菜类蔬菜的特点是料理方法多，能做成的菜式也很多，从炖菜、炒菜到汤菜，种类可以千变万化。

根菜类不仅价格便宜，而且保存的时间比较久，对主妇们来说，是不可缺少的食品。请注意在每天的食谱里，一定要加上一道根菜类蔬菜。

每天一道“粘液食品”

由上述所知，根菜类蔬菜有利于预防和改善肾虚。除此之外，像山药、芋头等有粘液的根菜类蔬菜则更是具有增强精力的效果。说起粘液食品，纳豆（是一种以大豆为主要原料的传统发酵食品，其历史悠久，可追朔到冲绳时代，是日本最具有民族特色的食品之一）也可以说是典型的代表，它能改善肠内的环境，抑制致癌物质。

除了山药、芋头、纳豆以外，还有秋葵、国王菜、咸草等都是“粘液食品”。这些食品里面含有食物纤维和蛋白质结合而成的粘蛋白，正是粘蛋白产生了粘液，粘蛋白能够保护粘膜，预防感冒和流感。

此外，酱汤里面的菜和调料经常会用到海藻，海藻也是一种“粘液食品”。它含有岩藻聚糖硫酸酯，能够产生粘液，提高免疫力，降低血压，诱导癌细胞凋亡。

日本料理会频繁地使用山药、纳豆、海藻类等有粘液的食品，所以，如果说多吃日式饭菜有益于身体健康应该也不为过。那么，为了保持和促进身体健康，我们最好在日常饮食里，应尽可能地多吃“粘液食品”。

两款最佳早餐节食饮品大放送

早餐吃什么？——两款最佳早餐节食饮品大放送

1、提高体温的最佳饮料——姜红茶

生姜在中医里起着举足轻重的作用，有“没有生姜就不称其为中药”之说，事实上，200种医用中药中，75%都使用生姜。

而且生姜里还含有姜辣素和生姜油，有抗氧化作用，它能除去体内的活性氧，起到预防疾病和抗老化的作用。生姜有这么多的功效，真可谓能治百病的灵丹妙药。和生姜同样，红茶也具有高效加温的作用，还具有击退幽门螺杆菌（可导致胃溃疡、胃癌）、O-157大肠杆菌、霍乱等病毒的强力的杀菌作用，二者相结合，就成了威力无比的姜红茶。

所谓的姜红茶，不仅仅是生姜加上红茶，冲泡时别忘了再加上点儿红糖和蜂蜜。

红糖含有丰富的矿物质，能加快新陈代谢，促进血液循环，别名“黑宝石”。蜂蜜古代就被当成药使用，能够促进肠内有益细菌的活动，增强免疫力。这两种物质又都含有优质的糖分，能够在体内迅速转换成能量。加上了红糖或蜂蜜的姜红茶，不仅健康功效超群，而且还非常可口、好喝。不过，如果你患有痔疮、或其他忌辛辣的病症，可以尝试着不放或少放姜，只喝放了红糖和蜂蜜的红茶，效果也是不错的。

我听到有人说早餐节食开始后不久，白天经常感到肚子饿。这种现象是很正常的。平时习惯了一日三餐都吃得饱饱的，习惯了不停地往胃里塞东西（这绝对是不健康的），突然进行早餐节食，每天只能吃适量的并且是身体必需的东西，所以才会觉得胃里空空的，这种状态被称为“模拟空腹”。如果必须要压抑自己才能完成一件事，相信这件事你也做不长。

所以白天如果觉得肚子饿，我建议你喝加了红糖或蜂蜜的姜红茶，或是直接吃红糖和蜂蜜，也可以吃巧克力，血糖值上升的话，空腹感也会消失。当然，想让血糖值上升，多少是要花些时间的，所以最理想的就是在你感到“肚子饿”之前采取对策，要么喝姜红茶，要么舔一舔黑糖和蜂蜜。

2、胡萝卜苹果汁补充足量的维他命、矿物质

到了40多岁，有很多人都因为高血压、糖尿病、痛风、肝脏等疾病等烦恼，这些疾病被称作是生活习惯病。建议这些人可进行早餐节食疗法，早餐喝胡萝卜苹果汁代替姜红茶，或者是两个都喝。

1979年我去瑞士的翰那医院学习。翰那医院因为成功地治愈了来自世界各地的癌症患者以及患有难病奇病的患者而闻名。在翰那医院，诊断时应用的是西医的方法，治疗上则完全是采用自然疗法，如针灸、按摩、冥想等。

治疗的重点是饮食疗法：肉、蛋、牛奶一概不用，吃饭时只吃黑面包、马铃薯、果仁、蔬菜、水果、蜂蜜、岩盐、酸奶等，其中最受重视的是胡萝卜苹果汁。

从针灸开始，这种治疗一点点向中医靠近，加上以胡萝卜苹果汁为核心的饮食疗法，使非常多的疑难杂症患者——被西医放弃的人们——完全恢复了健康。这些事例就发生在眼前，我仍记得当时心底的震惊。

当时的院长L?伯拉修博士给我讲解时说：“胡萝卜苹果汁里含有所有人体必需的维他命和矿物质。”

当时，美国农业部就指出：“现代文明人营养过剩，陷入营养失调的状态。”这是指过量摄取蛋白质、脂肪和碳水化合物三大营养元素，而缺乏维他命和矿物质。三大营养元素当然是很必要的，但是这些虽然充足了，却缺乏维他命和矿物质的话，身体就不能进行消化、吸收、利用、燃烧、排泄等活动。

患营养过剩这种营养失调疾病的人，身体处于一种不平衡的状态，胡萝卜苹果汁可以使这些人的身体恢复到正常的状态。胡萝卜苹果汁的具体做法就像下面介绍的那样很简单。但是，有一点希望你能注意，不要使用搅拌机，而应使用榨汁机。用搅拌机搅拌，最后还会残留食物的纤维不好下咽，而且还影响维他命和矿物质的吸收。