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古代【救饥方】，请保存，以后会有用
在中国古代，每当饥荒之年，就会有人配制各种救饥方，布施救济饥民，成本很低，活人无数。
未来几年恐遇到灾难、饥荒，国土危脆，无常迅速，建议有识之士慈悲为怀、推广实践，功德无量。

一、《文堂集验方》中记载的“许真君救饥方”：
黄豆（7斗）、芝麻（3斗），水淘净即蒸，不可浸多时，恐去元气。蒸后即晒，晒干去壳，再蒸再晒，共三次，捣极熟，丸如核桃大。每服一丸，可耐三日饥。

二、清代医书《医方拾锦》中记载的救饥方：
芝麻、江米炒研细末，煮枣为丸，如弹子大，每服一丸，一日不饥。

三、《周氏集验方》记载的救饥方：

核桃仁去皮，茯苓去皮，薄荷各四两，杏仁去皮尖一两，煮甘草去皮一两，嫩桔梗一两，小茴、炒贯众各四两，共研细末，或晒或烘干，候冷，瓶收。每用一匙含口中，再食草木枝叶，细嚼至饱为度，依旧气力不减。若食树皮，必与稻草节同食，否则胀死，不可不知。久饿后大忌骤饱，缘饥则食肠细薄，骤饱则伤及围肠矣。宜先少食稀粥，并忌过热之物，渐渐由稀加稠，细心调理。

此方所费不多，一斤可济万人。夫仁人君子，义田储粟，利及后世，此仁德之大者。其或凶年荒岁，随力施赈，贵买贱卖，以救一方。能救千人者，名登仙录。仁人力行利济，天之报施，未有不富贵倍之者。
祸福无门，唯人自招；善恶之报，如影随形。难时一粒米，胜过万两金，若为众生计，方为人上人。

（注：救饥方不是压缩食品，顿顿都吃，而是灵丹妙药，服一粒可以数日不饥，体力充沛）
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3.
防饥救生四果丹

药物组成
栗子（去壳）、红枣（去皮核）、胡桃（去亮皮）、柿饼（去蒂）各等分。

处方来源
《惠直堂方》卷四。

方剂功效
补肾水，健脾土，润肺金，清肝木，而心火自平也。

制备方法
入甑蒸二时，取出。石臼中杵捣，不辨形色，捻为厚饼，晒干收贮，冬月吉日焚香修合。

用法用量
凡饥者与食1饼，茶汤任嚼服，腹中气足自饱，1饼可耐5日，再服不限日数。

4.
救飢法

 

凡飢年官民設廠施粥，多有奸徒攙和鍛石，串通漁利南北皆然，不可不察。

糯米三升，水淘，慢火炒熟，芝麻三升，水淘，慢火炒熟。先將糯米磨粉，後入芝麻同磨為末。又用紅棗三斤，煮爛，去皮核，搗和為丸，每重五錢，日食一丸、滾水送下，可以不飢。如無糯米、紅棗、即粘米、黑棗亦可。飢年製送、功德無量。

又方︰板栗去皮，紅棗去皮核，胡桃去皮（即核桃），柿餅去蒂，各等分，蒸一二時取出過

又方︰黑豆七升，芝麻三升，水淘過即蒸，不可泡久，蒸過晒乾，去殼再蒸，以三蒸三晒為度，搗為丸如龍眼大。每服一丸，三日不飢。

又方︰紅薯洗淨，蒸熟，候半乾搗爛，加糯米粥和如泥糊竹籬上，愈久愈堅，不蛀不壞。如遇荒年，取手大一塊，煮清粥一大鍋，食之能耐飢。或做土塊樣，砌成牆壁留下更妙。

又，幾遇凶年施粥，飢民急於得食，若過於沸熱，必傷腸胃，往往食後百步間即仆倒而死，宜於夜間煮粥，盛大瓮中，次早以木棍攪勻與食最妙。

又，餓極之人不可食乾飯、乾物，宜以極清稀粥，少少與食，一日食數十次，總不宜多。或以稀粥潑桌上，令其漸漸吮食，食至數日後，方可稍食乾飯，亦不宜多。緣飢久腸細，飽食往往脹死。

乾隆戊戍年間，湖南省歲歉施粥，飢民貪食死者甚多，後用此法活人無算。

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糯米，水淘，慢火炒熟；去壳板栗、去核红枣等分，共捣细，和作饼。

服食需要细嚼慢咽，用水徐徐送下。此缺粮时救饥果腹之良方。不可常服久服。

有条件煮粥的地方可以将此煮粥食用。配制时糯米务须炒熟（慢火炒至焦黄）。
5.
出自《安士全书》的神验方剂（解一切饮食毒、治肺病、备荒、救饥方、解砒毒
方、治疟疾、戒烟神方zt

一、解一切饮食毒
生甘草，荸荠（bí，qí）（一名地力，不必去皮）。煎汤饮，入口即活。

二、治肺病二良方
１、莼菜佐膳，久之自愈（此菜多产江浙湖泽中，叶椭圆，茎及叶背皆有黏液，
作羹甚美。若治病勿同荤菜煮）。
２、枇杷叶去毛，煎茶日日饮之，一月后大便中见小虫即愈。

三、备荒（见《潜斋丛书》）
糯米煮饭，晒至干透，永远不坏。饥者嚼一撮，得米气便可不死。每年各家留饭
一斗，晒饭入瓮，置干燥处，甚不费力。若得家家如此，远胜积谷备荒多矣。或
以糯米一斗淘净，屡蒸屡晒，捣细入瓮封口，放干燥处，经久不坏，至用时日服
三勺，渴则饮之。
四、救饥方（见《周氏集验方》）
核桃仁去皮，茯苓去皮，薄荷各四两，杏仁去皮尖一两，煮甘草去皮一两，嫩桔
梗一两，小茴、炒贯众各四两，共研细末，或晒或烘干，候冷，瓶收。每用一匙
含口中，再食草木枝叶，细嚼至饱为度，依旧气力不减。若食树皮，必与稻草节
同食，否则胀死，不可不知。久饿后大忌骤饱，缘饥则食肠细薄，骤饱则伤及围
肠矣。宜先少食稀粥，并忌过热之物，渐渐由稀加稠，细心调理。

五、解砒毒方（见《劝戒录类编》）
歙医蒋紫垣有秘方，解砒毒立验，然必索取重资，不满所欲，坐视其死。一日行
医邻县，中夜暴卒，见梦于主人曰：「吾以耽利之故，误人九命，死者诉于冥司
，冥司判世世服砒死，今将赴转轮，我赂鬼卒，来以解砒毒方相授，君为我活一
人，则我少受一业报。弱得遍传利世，君更获福无量。吾悔晚矣。其方如下：
防风一两研末。药仅一味，用水调服，并无他药。言讫，涕泣而去。
南城邓葵卿《异谈可信录》又载：冷水调石青，解砒毒如神，幸善知识心存普济
也。

六、治疟疾
１、凡患虐者，忌饮冷水、冷茶，并一切生冷之物。唯以姜汤乘热饮之最良。　
热未全退不宜进食。　服截虐之药，必俟发虐过后。
２、又截虐神方　　乌梅两个，红枣两个，胡豆（＊即蚕豆）一岁一粒，按岁数
多少定之。此三种书之于纸，于未发之前一小时，男左女右系于手腕，勿令人知
，即不复发，灵验之极，不可轻视。

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其方：
用黑大宜五斗，淘净，蒸三遍，去皮；
用火麻子三斗，浸一宿，亦蒸三遍，令口开，取仁，去皮；
同大豆各捣为末，和捣做团如拳大。
入甑内，从威时蒸至子时止，寅时出甑，午时晒干，为末。
干服之，以饱为度，不得再吃别物。
第一顿七日不饥；
第二顿四十九日不饥；
第三顿三百日不饥；
第四顿二千四百日不饥；不必再服，永不饥了。
不问老少，但依法服食，不但辟谷，且令人强壮，容貌红白，永不憔悴。口渴，研麻子汤饮之，更润脏腑。
若要重吃他物，用葵子三合为末，前汤冷服，解下药如金色，任吃他物，并无所损。
前知随州郡守，教民用之有验，序其原委，勒石于汉阳兴国寺。
【还有一方】：
用黑豆五斗，淘净，蒸三遍，晒干，去皮为末；
火麻子三升，浸去皮，晒研为末；
糯米三升，做粥，入前二样和捣为团，如拳大。
入甑内，蒸一宿，取晒为末；
用小红枣五斗，煮去皮核，入前末和捣如拳大。
再蒸一夜，晒干为末。
服之以饱为度，最能辟谷。
如渴，饮麻子水，能润脏腑；
或饮脂麻水亦可，但不得食一切物。

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