中财网大怡宝矿泉水多少升:扒羊肉条
来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/05/07 23:46:14
扒羊肉条
用料：新鲜羊排肉、葱、姜、干辣椒、八角、花椒粒、香叶、料酒、盐、鸡精、酱油、淀粉。
做法：
1、新鲜羊排肉洗净后，放入锅中，填足够多的水，放入葱段、姜片、干辣椒、八角、花椒粒、香叶、料酒，将羊肉煮熟。
2、捞出羊肉凉凉，肉汤留用。
3、将羊肉斜刀切成薄片，码入盘中，上屉蒸20分钟。
4、将肉条盘中的汤汁倒入小碗中，再加入煮肉汤约100ml，调入盐、酱油、鸡精、少量淀粉。
5、调料汁倒入锅中，煮开后淋少许油，最后浇在羊肉条上即可。
