中财网拔牙很伤身体吗:如何从“五觉”来分辨优质巧克力？
来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/04/29 06:24:09
一个好的巧克力品牌，不光有着优良的制作工艺、上选的原材料，最重要的是能传递一种文化，它将以一个品牌悠久的历史内涵，让人从思想和味觉上感受它的味道。
视觉
仔细观察巧克力的颜色，由于可可含量不不同，一般会呈现纯黑、各种不同明暗的棕色、奶黄色或乳白色；此外可观察巧克力的光泽，高质素的巧克力表面平滑，有着如丝的淡淡光泽。
触觉
触摸一下巧克力，优质巧克力表面平滑如丝而且柔软，成分不够纯的则会表面粗糙，并容易破裂。
听觉
将一片巧克力拿到耳边轻轻将其折断，优质巧克力会发出清脆的声音，而且折断边缘应该是平滑而无碎裂状。
嗅觉
只需直接把巧克力放到鼻子前，然后深呼吸，就可以细心地分辨出巧克力所散发的各种芳香。也可以让巧克力溶在口中，然后通过一呼一吸来体验其芳香。这种芳香通常十分明显，余味无穷。其中既有淡淡清香，亦有浓郁芬芳，甚至会让人联想到牛奶、焦糖、咖啡、香草、杏仁、蜂蜜、果仁、鲜花或可可。
味觉
放入口中，这当然是对巧克力的终极感官体验。让巧克力在口中慢慢溶化，广泛分布在舌头之上，充分与味蕾接触，尝到的不只有甜味，亦会有淡淡酸涩。你还可以留意一下巧克力的其它品性，例如溶化时间、苦味程度、和谐性及均衡性等。一些独特的可可口味可能会令你联想到焦糖、牛奶或香草，或者是鲜花、新鲜水果、甘草、香料和烟草。
视觉
仔细观察巧克力的颜色，由于可可含量不不同，一般会呈现纯黑、各种不同明暗的棕色、奶黄色或乳白色；此外可观察巧克力的光泽，高质素的巧克力表面平滑，有着如丝的淡淡光泽。
触觉
触摸一下巧克力，优质巧克力表面平滑如丝而且柔软，成分不够纯的则会表面粗糙，并容易破裂。
听觉
将一片巧克力拿到耳边轻轻将其折断，优质巧克力会发出清脆的声音，而且折断边缘应该是平滑而无碎裂状。
嗅觉
只需直接把巧克力放到鼻子前，然后深呼吸，就可以细心地分辨出巧克力所散发的各种芳香。也可以让巧克力溶在口中，然后通过一呼一吸来体验其芳香。这种芳香通常十分明显，余味无穷。其中既有淡淡清香，亦有浓郁芬芳，甚至会让人联想到牛奶、焦糖、咖啡、香草、杏仁、蜂蜜、果仁、鲜花或可可。
味觉
放入口中，这当然是对巧克力的终极感官体验。让巧克力在口中慢慢溶化，广泛分布在舌头之上，充分与味蕾接触，尝到的不只有甜味，亦会有淡淡酸涩。你还可以留意一下巧克力的其它品性，例如溶化时间、苦味程度、和谐性及均衡性等。一些独特的可可口味可能会令你联想到焦糖、牛奶或香草，或者是鲜花、新鲜水果、甘草、香料和烟草。
如何从铁屑来分辨材料是铸铁还是钢
从电话号码如何分辨地区
如何鉴别优质茶叶？
如何先优质珍珠粉？
如何挑选优质鱿鱼丝
如何挑选优质饼干
如何补充优质蛋白质
这个网站的德芙巧克力从哪来
如何分辨猪板的型号？如何从型号分辨出主板所采用的芯片组？
如何分辨显卡的型号？如何从型号分辨出显卡所采用的显示芯片？
如何分辨主板的型号？如何从型号分辨出主板所采用的芯片组？
如何分辨
如何先优质的珍珠粉？
如何挑选优质的狼狗？
如何从中医角度分辨人的体质
如何从外观上分辨青鱼和草鱼？
谁知道如何从外观分辨A0 B0 的 PD820?
谁知道如何从外观分辨A0 B0 的 PD820?
如何从外观分辨荔枝是大核还是小核？
乙肝如何从B超检查上分辨？
如何从外型分辨见本碟和行货?
白巧克力威廉姆斯的称号是如何得来的
从珠江绿洲如何进出五环
五道口附近有比较优质的旅馆吗？