百度手机找回登录:家常辣椒酱

来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/05/10 12:48:06
家常辣椒酱  

主要食材：辣椒，姜，大蒜


辣椒，姜，大蒜切碎入锅


    在锅里放入面酱，是甜面酱，今天用了一斤半辣椒，3两的面酱。放入蜂蜜（也可以用糖代替）放一个西红柿


放入盐，鸡精，7两醋



     东西基本都放全了，把锅里的辣椒等搅匀，开大火，边搅边熬.熬酱的方法和火候可是最关键的哦


   

    大火熬开锅时锅里的酱冒大泡泡，这时变小火，要边搅边熬，（因为里面放有蜂蜜，怕抓锅，胡锅，所以要一直搅），等锅里的 大泡泡变成了小泡泡时，就说明酱已经熬熟了。一般这时候要尝尝，味道不合适可以再加，但是不能再放面酱了，因为这时放入面酱会有生酱味。


    呵呵，完成了，上成品。做的时候还可以放些花生和芝麻。

家常菜谱 家常菜谱...... 家常琐事 家常美食 家常小炒 家常小事 家常小菜 怎样做辣椒酱 或牛肉辣椒酱 怎样生产辣椒酱 四川辣椒酱怎么做？ 花生辣椒酱如何制作 辣椒酱怎么做 怎么样防止辣椒酱发霉 辣椒酱怎么做？ 求教辣椒酱的做法 腌辣椒酱的问题？？ 桂林辣椒酱要不要发哮 辣椒酱是不是发酵食品 辣椒酱是谁发明的? 辣椒酱要发酵吗？ 杭州哪里有卖韩式辣椒酱。 辣椒酱与青春痘 谁会做好吃的辣椒酱？？？ 请问牛肉辣椒酱怎么做？