中财网天津最好的酒吧:【蜂巢蛋糕】
来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/05/05 13:32:45
【蜂巢蛋糕】
蜂巢蛋糕！以前逛沃尔玛常常会买来吃，那种一个塑料盒装的，圆圆大大的一块，很好吃呢：）前些天看到网上有DIY，一直以为“蜂巢”的结构很神奇，没想到还能自己做，于是赶紧记下方子试了试，哈哈还真做成了！以后这个也不用买了，自己家做味道一点也不差哦！
小贴示：
①倒入白糖水时记得分3次哦，每倒一次都要搅匀，然后才可以倒下一次。
②面糊一定要静置45分钟，这个过程很重要，这也是产生漂亮蜂巢的关键
③面糊倒7分满即可，不要贪多，多的话烤制时会溢出来。
④烘焙过程中，人不要离开烤箱，要注意盯着点，蛋糕明显膨胀并显现出焦糖色时就是熟了。
蜂巢蛋糕的主要蜂巢结构分布在中下层，所以呢，烤好后用刀从底部1/3处横切开，能看到漂亮的“蜂巢”那就说明成功啦！