中财网有道翻译电话:步入初夏要多吃姜,健脾开胃抗肿瘤
来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/04/28 01:21:15
民间流传“饭不香，吃生姜”，“早上三片姜，赛过喝参汤”等健康谚语。现代科学研究表明，生姜化学组成复杂，如含有姜醇、姜烯、水芹烯、姜酮、柠檬醛、芳香油、辣椒素、二苯基庚烷等多种物质，使其生物活性功能多样。
1.抗氧化，抑制肿瘤。生姜中所含的姜辣素和二苯基庚烷类化合物的结构均具有很强的抗氧化和清除自由基、抑制肿瘤等作用。老年人常吃生姜可除“老人斑”。
2.开胃健脾，促进食欲。如果饭前吃几片生姜，可刺激唾液、胃液和消化液分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲。
3.防暑、降温、提神。对一般暑热表现为头昏、心悸、胸闷恶心等的病人，适当喝点姜汤大有裨益。
4.杀菌解毒。科学研究发现，生姜能起到某些抗菌素的作用，尤其是对沙门氏菌效果更好。另外，用生姜水含漱口可治疗口臭和牙周炎。
5.防晕车，止恶心呕吐。有研究证明，生姜干粉对运动病之头痛、眩晕、恶心、呕吐等症状有效率达90%，且药效可持续4小时以上。民间用生姜贴内关穴，对防晕车、晕船有明显的效果。