中财网收集口袋妖怪手办:食物医药百科大全
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食物医药百科大全
作者：石磊编著
出版日期：2006
内容提要
本书参考了众多医学古籍，同时又结合了现代医学科学，指导大家合理采用饮食疗法，收到药物治疗和食物营养的双重效力。
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第一篇 食物治病有渊源
食物治病的由来
饮食疗法的特点
食物治病的优点
食物的性质与功用
第二篇 食物治病有科学依据
食物的药理作用
食物的药性――四气
食物的药味――五味
食物的“升降浮沉”理论
食疗的主要功效
食物通过两种途径治病
中医的辨证施食与辨体施食
食疗的基本原则
食疗禁忌
饮食禁忌
第三篇 食养与食疗的先锋――谷物类
粳米
糯米
粟米
小麦
燕麦
荞麦
玉米
高粱
大豆
绿豆
红豆
黑豆
蚕豆
豌豆
扁豆
芝麻
花生
第四篇 防病又治病的健康卫士――蔬菜类
番茄
冬瓜
韭菜
胡萝卜
洋葱
茄子
黄瓜
丝瓜
苦瓜
南瓜
辣椒
菠菜
白菜
芹菜
芫荽
香椿
卷心菜
荠菜
苋菜
马齿苋
莴苣
萝卜
竹笋
甘薯
马铃薯
芋艿
莲藕
金针菇
木耳
银耳
蘑菇
香菇
山药
莼菜
藜蒿
东风菜
苜蓿
苦菜
菜
蕨菜
薇菜
鱼腥草
茵陈蒿
藿香
歪头菜
第五篇 人体的保健医生――水果类和干果类
苹果
香蕉
梨
桃
樱桃
猕猴桃
李
杏
大枣
乌梅
葡萄
荔枝
桂圆
橘
柑
橙
菠萝
柠檬
西瓜
桑葚
菱角
荸荠
橄榄
甘蔗
石榴
柿子
栗子
核桃
枇杷
白果
莲子
松子
第六篇 功效卓著的食养佳品――畜禽类
猪肉
牛肉
牛奶
羊肉
羊奶
狗肉
兔肉
鸡肉
鸡蛋
乌鸡肉
鸭肉
鸭蛋
鹅肉
鹌鹑
雀肉
鸽肉
第七篇 人体疾病的克星――水产类
鲤鱼
草鱼
鲫鱼
鲢鱼
桂鱼
黑鱼
鳝鱼
泥鳅鱼
鳗鲡鱼
带鱼
鲳鱼
鳖
龟
蟹
虾
海蜇
海参
鲍鱼
蛏
蚌
紫菜
海带
第八篇 不可或缺的食疗助手――调味品类
食盐
葱
生姜
蒜
酱油
醋
豆油
菜油
胡椒
花椒
小茴香
大茴香
白糖
饴糖
冰糖
蜂蜜
第九篇 香气袭人的保健医生――花卉类
菊花
桂花
茉莉花
玫瑰花
金雀花
牡丹花
栀子花
木槿花
槐花
花菜
金针菜
百合
第十篇 让食物来为你治病
感冒的饮食疗法
慢性支气管炎的饮食疗法
哮喘的饮食疗法
糖尿病的饮食疗法
高血压的饮食疗法
冠心病的饮食疗法
高脂血症的饮食疗法
肝炎的饮食疗法
肾脏病的饮食疗法
牙周病的饮食疗法
痔疮的饮食疗法
便秘的饮食疗法
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