ppt点击文字播放视频:川菜—苕菜狮子头
来源:百度文库 编辑:中财网 时间:2024/04/28 14:23:31
川菜—苕菜狮子头
【特点】肉质细嫩,鲜爽可口,苕菜清香,是春季时令佳肴。
【原料】 猪肉500克、蓄菜100克、荸荠100克、金钩30克、火腿50克。 盐3克、胡椒粉3克、料酒20克、蛋清豆粉40克、猪油500克、姜10克、葱15克、鲜汤500克、味精1克、水豆粉15克、熟鸡油10克。
【制作过程】
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川菜—苕菜狮子头
【特点】肉质细嫩,鲜爽可口,苕菜清香,是春季时令佳肴。
【原料】 猪肉500克、蓄菜100克、荸荠100克、金钩30克、火腿50克。 盐3克、胡椒粉3克、料酒20克、蛋清豆粉40克、猪油500克、姜10克、葱15克、鲜汤500克、味精1克、水豆粉15克、熟鸡油10克。
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