vendor express 培训:玉米发糕

来源：百度文库编辑：中财网时间：2024/04/28 17:12:05

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材料：玉米粉100克，面粉200克，白糖40克，酵母3克，水180克，葡萄干少许

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做法：
1，除葡萄干以外的所有材料混合，揉成面团。
2，另取一容器，抹油（蒸好后容易脱模），将揉好的面团放入，进行发酵

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3，发至原来体积的2倍大

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4，撒上葡萄干（葡萄干事先用水泡软）

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5，凉水上蒸锅，水开后35分钟

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