平安普惠i贷会打电话:鲜嫩爽口的茭白木耳炒肉

来源:百度文库 编辑:中财网 时间:2024/04/29 07:47:36

鲜嫩爽口的茭白木耳炒肉  

 

          茭白,又名茭笋,菰笋、茭瓜,与莼菜、鲈鱼并称为“江南三大名菜”。由于其质地鲜嫩,味甘实,被视为蔬菜中的佳品,与荤共炒,其味更鲜。茭白炒肉是一道简单好吃的家常菜,做法有很多种。茭白味道鲜美,有一定营养价值。        今天极力为大家推荐这道菜,是由于这道菜不仅供给了体内营养,还可以清理我们的“肠环境”,使脂肪分布合理,形体匀称,有利于减肥,是一道非常不错的健康菜。 
 原料:茭白,猪肉,黑木耳,盐,料酒,生抽,鸡精,淀粉,油,葱花。 做法:1、茭白切片,猪肉切片,木耳提前泡发洗净,撕成小朵。在肉片里倒少许料酒、生抽和淀粉,搅拌均匀腌十分钟(可加入少许植物油,炒的时候不粘锅)。2、锅内倒少许油,加热后,放入姜和蒜片炒香。3、放肉片滑炒开,变色后盛出备用。4、锅内重新放油,油热后下茭白翻炒,如果太干,可以适量加些水。5、茭白熟后,放黑木耳翻炒,撒入盐入味。6、再放入肉片翻炒。7、出锅前撒葱花和放鸡精翻炒均匀即可。