如何管理计算机工作组:省油版【糖醋排骨】做法
来源:百度文库 编辑:中财网 时间:2024/05/10 10:58:03
省油版【糖醋排骨】做法
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应该是上个月的事了。
那几天,发疯一样迷团购,恨不得见什么团什么。什么做头发的,吃的,用的,玩的等等等等,七八八团了一大堆。
当然了,团得最多的就属吃的了。都是四折五折的优惠,便宜得要命。
只是那些商家都猴精一样把有效日期设定为一个月。看了下,这个月,还有4家店要去吃才行。。。本来4家也不是问题,要命的是。。。都得提前至少一天预约,周末日还不许用,24.25号也不许用。。。
哎~~~~~~~这两天都在着急着怎么把团的那些去给吃掉~~~
糖醋排骨打小就是我的大爱,当然了,不爱它的人估计也很难寻了。。。
做糖醋排骨最通用的法子就是,先在油锅里把排骨炸香炸至金黄再烧。这办法很快很好用,就是有点太费油了。所以有时候排骨的量不是太多时,我都会弃炸选煎。
慢是慢点,可又省油又香~~~~
省油版【糖醋排骨】做法—百吃不腻的烧排骨
材料:排骨,盐,料酒,生抽,醋,冰糖,熟芝麻,葱,姜
步骤:
1.排骨加姜片,盐,料酒,生抽,少许醋腌60分钟左右。
2.用姜擦锅后,锅内放油,下腌好的排骨块,慢慢煎至排骨出渍且两面金黄。
3.把排骨拨到一边,下葱姜末炸香,加生抽老抽炒匀,加入没过排骨的开水,再加入冰糖和白醋。
4.盖上盖,大火烧开后转小火,焖30分钟左右
5.大火收汁,待汤汁都包裹在排骨上时关火,撒上熟芝麻即可。
PS:
1.煎排骨的时候一定要把排骨里的油给逼出来才够香。
2.加水时一定要加开水。
3.如果没把握的话,收汁前尝下味道,缺什么就加点什么吧。