聘书模板空白可编辑:小鸡炖蘑菇_小鸡炖蘑菇的做法,怎么做,如何做 - 东北菜做法视频图解大全

来源:百度文库 编辑:中财网 时间:2024/04/27 13:51:24

制作材料

  • 菜系:东北菜
  • 做法:炖菜
  • 口味:家常味

主料:

  • 干香菇
  • 3朵
  • 鲜香菇
  • 适量
  • 鸡肉
  • 适量
调料:
  • 植物油
    适量

  • 适量
  • 生抽
    适量
  • 老抽
    适量

  • 适量
  • 淀粉
    适量
  • 白酒
    适量

小鸡炖蘑菇的做法

香菇放进保鲜盒里,倒进温水,盖上盖子,用力摇晃,香菇很快就能泡发了

新鲜的蘑菇冲洗干净,切片,放进烧热的锅里煸出水分,盛起

锅烧热,放油,放进蒜末小火爆香

放进鸡肉炒至微黄,倒进白酒,翻炒一分钟

把泡发的香菇和蘑菇倒进锅里和鸡肉翻炒,再把泡香菇的水倒进锅里,大火烧开,转小火炖半个小时

淀粉加凉水调开,加盐和老抽、生抽调匀,倒进锅里,大火收汁

1、泡香菇的水澄清后再用。

2、炖鸡的水要没过鸡肉,如果泡香菇的水不够,可以添加些开水。