聘书模板空白可编辑:小鸡炖蘑菇_小鸡炖蘑菇的做法,怎么做,如何做 - 东北菜做法视频图解大全
来源:百度文库 编辑:中财网 时间:2024/04/27 13:51:24
制作材料
- 菜系:东北菜
- 做法:炖菜
- 口味:家常味
主料:
- 干香菇
- 3朵
- 鲜香菇
- 适量
- 鸡肉
- 适量
- 调料:
- 植物油
适量 - 盐
适量 - 生抽
适量 - 老抽
适量 - 蒜
适量 - 淀粉
适量 - 白酒
适量
- 植物油
小鸡炖蘑菇的做法
香菇放进保鲜盒里,倒进温水,盖上盖子,用力摇晃,香菇很快就能泡发了
新鲜的蘑菇冲洗干净,切片,放进烧热的锅里煸出水分,盛起
锅烧热,放油,放进蒜末小火爆香
放进鸡肉炒至微黄,倒进白酒,翻炒一分钟
把泡发的香菇和蘑菇倒进锅里和鸡肉翻炒,再把泡香菇的水倒进锅里,大火烧开,转小火炖半个小时
淀粉加凉水调开,加盐和老抽、生抽调匀,倒进锅里,大火收汁
1、泡香菇的水澄清后再用。
2、炖鸡的水要没过鸡肉,如果泡香菇的水不够,可以添加些开水。
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想请教东北地区的朋友,东北风味的菜除了小鸡炖蘑菇外还有什么比较有名的?
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