浙江省科目一考试预约:【小零食】自制炸鸡排

来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/04/28 06:21:12

这是我一天之内发的第三篇菜菜了，哇，还是第一次发这么多！本想留着明天在发表的，可是明天是双休啊，我要出去玩，可能就没空了！一直很喜欢吃KFC的上校鸡块，可是一点都不实惠，还是自己做的好吃又放心哩~感觉自己最近做菜会有好多的灵感呢，把家里的蔬菜都给“改造”了下！以下用到的调料可根据自己口味来增加用量。

原料：鸡胸肉、洋葱、面包粉、面粉、盐、料酒、酱油、白胡椒粉、辣椒油。


1. 将食材准备好。


2. 洋葱对半切开后再切成末。（只需要半个洋葱，或者换成葱白）


3. 鸡胸肉洗净后切成片状，用刀背稍稍剁松。（容易腌制入味）


4. 加入料酒1勺。


5. 片好的鸡胸肉放在保鲜盒内，加入盐半小勺。


6. 适量的白胡椒粉。


7. 酱油少许。


8. 辣椒油或者麻油，适量。


9. 在把切末的洋葱放入腌制10分钟。（腌制越久越入味）


10. 面粉用清水调成糊状后，把腌制好的鸡胸肉放入两面粘匀。


11. 再放入面包粉里，两面裹匀。


12. 锅内倒油加热后，把鸡胸肉放入炸制。


13. 炸制两面金黄。


14. 最后捞出控油即可。


15. 不喜欢油炸的同学可以换成煎的方式来制作。

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