物业客服的工作特点是:盐爆肉丝的做法
来源:百度文库 编辑:中财网 时间:2024/04/30 08:07:03
盐爆肉丝的做法
将猪肉切成细丝,放入盐、淀粉、料酒、鸡蛋1个上浆,搅拌均匀
葱、姜切丝备用,碗内加盐、料酒、味精、胡椒面及约5克的水调配成汁
香菜择好洗净,切成长约3厘米的段
炒锅放在火上,加入油,烧热后将肉丝放入煸炒,炒至肉丝八成熟
将香菜段及碗汁倒入,迅速翻炒,使之炒匀即可出锅
操作时要旺火快炒,使香菜保持脆嫩。
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