物业案场经理工作思路:醋、香油的选购

来源:百度文库 编辑:中财网 时间:2024/05/10 08:08:48

醋、香油的选购

 

醋的选购

1、看成份如高粱、大麦、碗豆、皮是好的

2、看产品执行标准:

GB为纯酿造.(香气丰富、醋甜可口、口感绵甜) 

SB为配制勾兑(又叫配制醋)50%以上酿造醋加冰醋酸配制而成

3、有QS质量认证图标

4、看总酸5度—6度就行了(如不低于5g /100ml

5、袋装的醋不好的多(如总酸不低于3.5g /100ml

 

麻油(香油)的选购

 

   1、看成份配料表:如芝麻油(好的)纯芝麻 植物油(不好)

 2、看挂瓶程度,粘稠度越高越好

3、看工艺如是水代法(传统工艺)是好的,又称为小磨麻油

   如是压榨法(机制香油)不好,又称为芝麻香油,芝麻炒制火

候不好,没小磨麻油(水代法)香,营养会丢失

4、黑芝麻的做的香油,没有白芝麻好,所以黑芝麻香油贵但不一定好