中财网throttlestop怎么锁频:美食天下菜谱精选 2011-11-04
来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/05/03 00:43:27
美食天下菜谱精选
【创意家常菜】可乐排骨readOriginalLink( 'http://home.meishichina.com/recipe-40911.html' ); 
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作者:kiss战女 原料：排骨、栗子、盐、可乐、葱段、八角、红烧酱油、食用油。1. 排骨洗净，入沸水锅中略焯，盛出沥水待用。 2. 栗子去皮洗净待用。 3. 锅置火上适量油烧热，放入姜片爆香。 4. 放入排骨段翻炒至断生。 5. 放入栗子、八角，倒入可乐没过排骨即可。 6. 大火烧沸，调入盐2勺、红烧酱油1勺，改...
【创意家常菜】可乐排骨readOriginalLink( 'http://home.meishichina.com/recipe-40911.html' ); 阅读原文
来自：美食天下 作者:kiss战女 2011-11-04 00:00:00 |extendActions("0","20004","390000000213203956021262091400","",{title : "【创意家常菜】可乐排骨", summary : "作者:kiss战女 原料：排骨、栗子、盐、可乐、葱段、八角、红烧酱油、食用油。\x3cbr/\x3e1. 排骨洗净，入沸水锅中略焯，盛出沥水待用。 2. 栗子去皮洗净待用。 3. 锅置火上适量油烧热，放入姜片爆香。 4. 放入排骨段翻炒至断生。 5. 放入栗子、八角，倒入可乐没过排骨即可。 6. 大火烧沸，调入盐2勺、红烧酱油1勺，改...",orgUrl : "http://home.meishichina.com/recipe-40911.html"}); 
做个简单的人、享受阳光、温暖、美食生活就要有点可乐！
原料：排骨、栗子、盐、可乐、葱段、八角、红烧酱油、食用油。
1. 排骨洗净，入沸水锅中略焯，盛出沥水待用。
2. 栗子去皮洗净待用。
3. 锅置火上适量油烧热，放入姜片爆香。
4. 放入排骨段翻炒至断生。
5. 放入栗子、八角，倒入可乐没过排骨即可。
6. 大火烧沸，调入盐2勺、红烧酱油1勺，改小火慢炖。
7. 炖至排骨软烂，改用大火收汁至浓。
8. 关火，撒入葱段即可。
【秋冬养生】阿胶牛奶readOriginalLink( 'http://home.meishichina.com/recipe-41123.html' ); 阅读原文
作者:鱼尾巴 原料：阿胶、牛奶、黄糖、鸡蛋。1. 把材料准备好。 2. 阿胶用锤子轻轻锤碎。 3. 放进小锅中，加入小许清水。 4. 中小火，边煮边搅拌。 5. 搅拌阿胶溶化，加入黄糖，煮至糖溶。 6. 鸡蛋嗑进碗里，打散。 7. 把打散的鸡蛋液倒入锅中，搅拌均匀。 8. 倒入牛奶，煮至...
【秋冬养生】阿胶牛奶readOriginalLink( 'http://home.meishichina.com/recipe-41123.html' ); 阅读原文
来自：美食天下 作者:鱼尾巴 2011-11-04 00:00:00 |extendActions("1","20004","390000000213203956021262091400","",{title : "【秋冬养生】阿胶牛奶", summary : "作者:鱼尾巴 原料：阿胶、牛奶、黄糖、鸡蛋。\x3cbr/\x3e1. 把材料准备好。 2. 阿胶用锤子轻轻锤碎。 3. 放进小锅中，加入小许清水。 4. 中小火，边煮边搅拌。 5. 搅拌阿胶溶化，加入黄糖，煮至糖溶。 6. 鸡蛋嗑进碗里，打散。 7. 把打散的鸡蛋液倒入锅中，搅拌均匀。 8. 倒入牛奶，煮至...",orgUrl : "http://home.meishichina.com/recipe-41123.html"}); 
俗话说“春夏养阳，秋冬养阴”，今天这款阿胶牛奶，做法简单快捷，最适合匆匆忙忙的上班女性。 中医学认为，阿胶性味甘、平，有滋阴补血、安胎的功效。据研究，阿胶含有多种蛋白质、氨基酸、钙等，对缺血性动物的红细胞、血红蛋白及红细胞压积有显著的促进作用。能改善血钙平衡，促进红细胞的生成。
原料：阿胶、牛奶、黄糖、鸡蛋。
1. 把材料准备好。
2. 阿胶用锤子轻轻锤碎。
3. 放进小锅中，加入小许清水。
4. 中小火，边煮边搅拌。
5. 搅拌阿胶溶化，加入黄糖，煮至糖溶。
6. 鸡蛋嗑进碗里，打散。
7. 把打散的鸡蛋液倒入锅中，搅拌均匀。
8. 倒入牛奶，煮至微开即可。
9. 装碗即可开吃。
10. 女人，因为生理特性与男性的不同，一生中要经历好多个不同时期，婚孕、更年等，所以在关爱家人时，也要关爱自己。这款阿胶牛奶补血润肺，并能补充钙、铁等各种营养成份。
11. 做法简单，方便，口感非常香滑。
12. 犹如奶茶般柔滑。
温馨小贴士：
1、热饮效果会更佳。 2、步骤七中的鸡蛋液，要边倒边搅拌。 3、材料中的黄糖可换成红糖、冰糖。
【外国风情】印度咖喱鸡丁饭readOriginalLink( 'http://home.meishichina.com/recipe-40516.html' ); 阅读原文
作者:诗心 原料：鸡肉、土豆、青红椒、香葱、姜丝、印度黄咖喱、食盐、料酒。1. 原料图。（鸡肉，印度咖喱、土豆、青红椒、香葱） 2. 鸡肉切成小丁，放入少许姜葱、料酒，抓匀腌制片刻。 3. 土豆洗净、去皮，切成小丁。 4. 锅中热油，倒入鸡肉翻炒松散。 5. 然后加入一大勺的印度咖喱酱。 6. 翻炒均匀以后，加...
【外国风情】印度咖喱鸡丁饭readOriginalLink( 'http://home.meishichina.com/recipe-40516.html' ); 阅读原文
来自：美食天下 作者:诗心 2011-11-04 00:00:00 |extendActions("2","20004","390000000213203956021262091400","",{title : "【外国风情】印度咖喱鸡丁饭", summary : "作者:诗心 原料：鸡肉、土豆、青红椒、香葱、姜丝、印度黄咖喱、食盐、料酒。\x3cbr/\x3e1. 原料图。（鸡肉，印度咖喱、土豆、青红椒、香葱） 2. 鸡肉切成小丁，放入少许姜葱、料酒，抓匀腌制片刻。 3. 土豆洗净、去皮，切成小丁。 4. 锅中热油，倒入鸡肉翻炒松散。 5. 然后加入一大勺的印度咖喱酱。 6. 翻炒均匀以后，加...",orgUrl : "http://home.meishichina.com/recipe-40516.html"}); 
鸡肉和牛肉、猪肉比较，不但其蛋白质较高，脂肪较低，而且鸡肉蛋白质中富含全部必需氨基酸，其含量与蛋、乳中的氨基酸谱式极为相似，是优质的蛋白质来源。富含磷、铁、铜与锌和维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D、维生素K等。咖喱和鸡肉，可谓是天生的绝配，轻轻松松就能成就出一番美味。不同种类的咖喱，根据配料细节上的不同，能够构成各种各样令人意想不到的浓郁香味。滋味的鸡肉，软糯的土豆，浓绸的汤汁拌着米饭，绝对的回味无穷。
原料：鸡肉、土豆、青红椒、香葱、姜丝、印度黄咖喱、食盐、料酒。
1. 原料图。（鸡肉，印度咖喱、土豆、青红椒、香葱）
2. 鸡肉切成小丁，放入少许姜葱、料酒，抓匀腌制片刻。
3. 土豆洗净、去皮，切成小丁。
4. 锅中热油，倒入鸡肉翻炒松散。
5. 然后加入一大勺的印度咖喱酱。
6. 翻炒均匀以后，加入土豆丁继续翻炒片刻。
7. 加入适量清水。
8. 盖上盖子大火烧开转中小火煮10分钟。
9. 待汤汁浓绸时加入少许青红椒末和香葱末，翻拌均匀。
10. 盛一碗米饭，倒扣于盘中。
11. 围上煮好的咖喱鸡肉即可。
【西点】脆底匹萨readOriginalLink( 'http://home.meishichina.com/recipe-40947.html' ); 阅读原文
作者:大炒勺 原料：高筋面粉、干酵母、橄榄油、清水、鲜番茄、盐、黑胡椒、糖、香草、大蒜、橄榄油、虾肉、香肠、白蘑菇、洋葱、红甜椒、黄甜椒、马苏里拉奶酪。1. 面团制作；面粉里放入干酵母和盐拌匀，然后倒入大约20克橄榄油拌匀。 2. 最后用温水和成软面团饧发30分钟。 3. 饼酱制作；锅中注入少许橄榄油下入蒜末和洋葱末煸香，然后倒入去皮番茄碎煸炒均匀。 4. 再用微火熬制20分钟，...
【西点】脆底匹萨readOriginalLink( 'http://home.meishichina.com/recipe-40947.html' ); 阅读原文
来自：美食天下 作者:大炒勺 2011-11-04 00:00:00 |extendActions("3","20004","390000000213203956021262091400","",{title : "【西点】脆底匹萨", summary : "作者:大炒勺 原料：高筋面粉、干酵母、橄榄油、清水、鲜番茄、盐、黑胡椒、糖、香草、大蒜、橄榄油、虾肉、香肠、白蘑菇、洋葱、红甜椒、黄甜椒、马苏里拉奶酪。\x3cbr/\x3e1. 面团制作；面粉里放入干酵母和盐拌匀，然后倒入大约20克橄榄油拌匀。 2. 最后用温水和成软面团饧发30分钟。 3. 饼酱制作；锅中注入少许橄榄油下入蒜末和洋葱末煸香，然后倒入去皮番茄碎煸炒均匀。 4. 再用微火熬制20分钟，...",orgUrl : "http://home.meishichina.com/recipe-40947.html"}); 
“匹萨”是西式快餐中最简单的食品，制作时既可豪华亦可简易，也可按使用的食材来决定。奶酪的使用可多可少，但最好使用马苏里拉奶酪来制作，马苏里拉奶酪既不浓也不淡，可被大多数人接受。这种奶酪是专用来为制作匹萨而研制的，其中有丝状的奶酪丝、条状的手撕奶酪、片状的奶酪片，以及块状的大块奶酪。块状的奶酪块在使用时可用奶酪擦把它擦成丝来使用，这种奶酪比较容易保存冷藏冷冻都可以。马苏里拉奶酪烤好后的丝状粘合度可更好地粘合馅料和饼皮成为整体，吃起来既香浓又有口感，味道也非常别致。今天制作两款家庭版简易的“脆底匹萨”。两款的馅料是相同，不同之处在于其中的一款在饼墙内裹入了奶酪条，也叫做芝心匹萨，主要做法如下；
原料：高筋面粉、干酵母、橄榄油、清水、鲜番茄、盐、黑胡椒、糖、香草、大蒜、橄榄油、虾肉、香肠、白蘑菇、洋葱、红甜椒、黄甜椒、马苏里拉奶酪。
1. 面团制作；面粉里放入干酵母和盐拌匀，然后倒入大约20克橄榄油拌匀。
2. 最后用温水和成软面团饧发30分钟。
3. 饼酱制作；锅中注入少许橄榄油下入蒜末和洋葱末煸香，然后倒入去皮番茄碎煸炒均匀。
4. 再用微火熬制20分钟，使其水份消耗掉70%即可，最后用少许白糖、盐、香草碎、黑胡椒调味，调好味把酱汁收浓便可出锅备用。
5. 虾肉里放少许盐和胡椒粉腌制片刻，然后滗净水份备用。
6. 模具盘里滴入少许橄榄油抹匀，把分割好的面团旋转抻拉制成饼坯然后压入模具里铺平，用餐叉在饼坯上戳一些小孔以防止在烘烤时膨胀影响造型。
7. 然后把饼坯送入烤炉用180度烘烤5-7分钟，使坯料稍有膨胀坚挺即可。
8. 然后取出在饼墙上涂抹蛋液。
9. 舀适量饼酱涂抹在饼坯里抹匀，上面铺一层马苏里拉奶酪片，放入馅料铺匀。
10. 铺好馅料后再铺一层马苏里拉奶酪碎片，把饼送入烤炉用上下火180度进行烘烤8分钟。
11. 然后取出在上面最后再铺一层奶酪丝再次送入烤炉烘烤5分钟即可。
12. 把烤好的匹萨用专用滚轮刀切割成合适大小便可分餐食用。
温馨小贴士：
两款匹萨特点；颜色美观皮底焦脆、馅料丰富味美鲜香、芝心浓郁别具风味。 温馨提示； 1、制作面包和匹萨要视烤炉的大小来设定炉温，理论上容积较大的烤炉温度要适当提高，反之炉温要适当降低，理由是，炉内空间较大受热比较均匀，而小烤炉食材距离散热器距离较近，局部温度过高极易烤焦，因此在烘焙操作时要视具体情况而定，掌握和运用好合理的炉温。我用的是34L烤箱供参考。 2、制作脆底匹萨分为两次烘烤效果比较好，先制坯再放馅料，这样烘烤出的匹萨的底部会非常焦脆好吃。
【馋嘴小吃】南瓜酥readOriginalLink( 'http://home.meishichina.com/recipe-40936.html' ); 阅读原文
作者:红豆厨房 原料：面粉、猪油、南瓜泥、抹茶粉、鸡蛋、白糖、豆沙馅。1. 准备好所有的食材。 2. 南瓜切片入微波炉高火3-5分钟。 3. 取出后用汤勺压成泥备用。 4. 取150克面粉加入南瓜泥，猪油，鸡蛋，白糖。 5. 合成面团备用。 6. 50克面粉加入抹茶粉和油。 7. 合成绿色面团备用。 8. 把南瓜...
【馋嘴小吃】南瓜酥readOriginalLink( 'http://home.meishichina.com/recipe-40936.html' ); 阅读原文
来自：美食天下 作者:红豆厨房 2011-11-04 00:00:00 |extendActions("4","20004","390000000213203956021262091400","",{title : "【馋嘴小吃】南瓜酥", summary : "作者:红豆厨房 原料：面粉、猪油、南瓜泥、抹茶粉、鸡蛋、白糖、豆沙馅。\x3cbr/\x3e1. 准备好所有的食材。 2. 南瓜切片入微波炉高火3-5分钟。 3. 取出后用汤勺压成泥备用。 4. 取150克面粉加入南瓜泥，猪油，鸡蛋，白糖。 5. 合成面团备用。 6. 50克面粉加入抹茶粉和油。 7. 合成绿色面团备用。 8. 把南瓜...",orgUrl : "http://home.meishichina.com/recipe-40936.html"}); 
这款小吃形似南瓜，酥松香甜。午后暖暖的阳关下，吃上一个南瓜酥，品着香茶，作为轻松惬意的下午茶点，是很不错的好选择哦。
原料：面粉、猪油、南瓜泥、抹茶粉、鸡蛋、白糖、豆沙馅。
1. 准备好所有的食材。
2. 南瓜切片入微波炉高火3-5分钟。
3. 取出后用汤勺压成泥备用。
4. 取150克面粉加入南瓜泥，猪油，鸡蛋，白糖。
5. 合成面团备用。
6. 50克面粉加入抹茶粉和油。
7. 合成绿色面团备用。
8. 把南瓜面团和绿色面团，豆沙馅分成等分小圆球。
9. 取一份南瓜面团按扁包入豆沙馅。
10. 然后收口在上面压上南瓜纹路。
11. 绿色面团做成南瓜柄。
12. 按压在南瓜上，做成南瓜形状。
13. 依次全部做好排放入烤盘。
14. 烤箱预热180度放入烤盘烤制15分钟。
15. 取出后放烤网凉一凉即好。
温馨小贴士：
此为混油酥面团小点，所以揉面时用叠的方法，或者翻拌的方法，不可揉搓上劲。要稍微多一点包入豆沙馅，这样烤制的时候，小南瓜才不会塌陷。烤制的时间也可随自己烤箱大小调节。
【海鲜】红膏蟹洋葱粉丝煲readOriginalLink( 'http://home.meishichina.com/recipe-41097.html' ); 阅读原文
作者:爱跳舞的老太 原料：红膏蟹、洋葱、粉丝、盐、料酒、胡椒粉、姜、油、淀粉、鲜抽、香菜。1. 准备食才 洋葱去皮，洗净，切片，粉丝泡软 2. 红膏蟹用刷子洗净。 3. 瓣开红膏蟹，去胃，去鳃，去底盖。 4. 把蟹钳上的橡皮筋去掉，对切，拍上淀粉。 5. 放入锅内煎一下，盛出。 6. 取中等砂锅，放适量清水，放入粉丝. 7. 放入洋葱。 8...
【海鲜】红膏蟹洋葱粉丝煲readOriginalLink( 'http://home.meishichina.com/recipe-41097.html' ); 阅读原文
来自：美食天下 作者:爱跳舞的老太 2011-11-04 00:00:00 |extendActions("5","20004","390000000213203956021262091400","",{title : "【海鲜】红膏蟹洋葱粉丝煲", summary : "作者:爱跳舞的老太 原料：红膏蟹、洋葱、粉丝、盐、料酒、胡椒粉、姜、油、淀粉、鲜抽、香菜。\x3cbr/\x3e1. 准备食才 洋葱去皮，洗净，切片，粉丝泡软 2. 红膏蟹用刷子洗净。 3. 瓣开红膏蟹，去胃，去鳃，去底盖。 4. 把蟹钳上的橡皮筋去掉，对切，拍上淀粉。 5. 放入锅内煎一下，盛出。 6. 取中等砂锅，放适量清水，放入粉丝. 7. 放入洋葱。 8...",orgUrl : "http://home.meishichina.com/recipe-41097.html"}); 
昨天晚上，老公的朋友送了4只红膏蟹来，每只足有7--8两重，是直接从鱼船上拿来的，只只都活鲜的。说老实话，平时我们也很少买红膏蟹吃的，因为太贵了，现在既然是朋友送的，我当然要好好的筹划一下该怎么吃？没有悬念的是，一只肯定是要做盐卤的咸红膏蟹了---这个下回再介绍. 一只就做我们家都喜欢的粉丝煲吧。一锅热气腾腾的红膏蟹粉丝煲，相信一定受欢迎！
原料：红膏蟹、洋葱、粉丝、盐、料酒、胡椒粉、姜、油、淀粉、鲜抽、香菜。
1. 准备食才洋葱去皮，洗净，切片，粉丝泡软
2. 红膏蟹用刷子洗净。
3. 瓣开红膏蟹，去胃，去鳃，去底盖。
4. 把蟹钳上的橡皮筋去掉，对切，拍上淀粉。
5. 放入锅内煎一下，盛出。
6. 取中等砂锅，放适量清水，放入粉丝.
7. 放入洋葱。
8. 放入红膏蟹盖子，加料酒。
9. 放入红膏蟹，煮8分钟.
10. 加盐，胡椒粉，鲜抽.
11. 用些香菜点缀即可。
温馨小贴士：
1.香菜末只放一点做装饰的。 2.煮的时间不可过长，时间一长，洋葱不好吃了。 3.冠心病、高血压、动脉硬化，高血脂患者应少吃或不吃蟹肓。
【减肥早餐】番茄三文治早餐readOriginalLink( 'http://home.meishichina.com/recipe-40964.html' ); 阅读原文
作者:绿色天使 原料：全麦面包、番茄、南风蜜桔、包心生菜叶子、紫甘蓝叶子、黄瓜、苹果、牛奶、丘比特千岛酱。1. 番茄全麦三文治早餐食材。 2. 首先把西红柿切成2个大片，其他的留作沙拉用。然后把2片全麦面包抹上千岛酱。 3. 把番茄片放在面包片上，然后放上生菜叶子。 4. 剩下的西红柿切片，然后把紫甘蓝和胜于的生菜切成丝，然后把...
【减肥早餐】番茄三文治早餐readOriginalLink( 'http://home.meishichina.com/recipe-40964.html' ); 阅读原文
来自：美食天下 作者:绿色天使 2011-11-04 00:00:00 |extendActions("6","20004","390000000213203956021262091400","",{title : "【减肥早餐】番茄三文治早餐", summary : "作者:绿色天使 原料：全麦面包、番茄、南风蜜桔、包心生菜叶子、紫甘蓝叶子、黄瓜、苹果、牛奶、丘比特千岛酱。\x3cbr/\x3e1. 番茄全麦三文治早餐食材。 2. 首先把西红柿切成2个大片，其他的留作沙拉用。然后把2片全麦面包抹上千岛酱。 3. 把番茄片放在面包片上，然后放上生菜叶子。 4. 剩下的西红柿切片，然后把紫甘蓝和胜于的生菜切成丝，然后把...",orgUrl : "http://home.meishichina.com/recipe-40964.html"}); 
很多的时候，爱美的女士们，都是一边吃，一边说减肥，很多的时候并不理想，其实减肥也可以美味，只要我们控制住总体的热量，减肥餐也会很美味，只要有丰富的蛋白质，膳食纤维和维生素和碳水化合物即可。怡汝的这款【番茄全麦三文治早餐】颜色鲜艳、营养丰富、味道鲜美，想减肥的美眉可以试试看！
原料：全麦面包、番茄、南风蜜桔、包心生菜叶子、紫甘蓝叶子、黄瓜、苹果、牛奶、丘比特千岛酱。
1. 番茄全麦三文治早餐食材。
2. 首先把西红柿切成2个大片，其他的留作沙拉用。然后把2片全麦面包抹上千岛酱。
3. 把番茄片放在面包片上，然后放上生菜叶子。
4. 剩下的西红柿切片，然后把紫甘蓝和胜于的生菜切成丝，然后把黄瓜切成6个薄薄的片。
5. 然后把千岛酱放在蔬菜上。
6. 然后搅拌均匀即可成为蔬菜沙拉。
7. 然后把苹果用刀切成好看的形状。
8. 南风蜜桔把外皮割开，然后包开皮子皮，就形成了一朵橘子花了。
9. 然后把猕猴桃去皮切成片。
10. 然后把所有的食材摆盘即可。
11. 牛奶倒入杯子配合三文治，这个简单的早餐就做好了！
【健脑益智】桃仁山药炒牛肉readOriginalLink( 'http://home.meishichina.com/recipe-41099.html' ); 阅读原文
作者:大炒勺 原料：牛肉片、山药片、鲜核桃仁、红椒片、葱花、姜片、蚝油、黑椒汁、黑胡椒碎、盐、味精、白糖、苏打、水淀粉、烹调油。 1. 浆制牛肉片；牛肉里放入苏打、盐、胡椒粉、和黄酒拌匀，然后倒入少许蛋液反复抓匀，最后再加少许干淀粉抓匀，浆制十分钟备用。 2. 把山药片进行汆烫，然后浸泡在冷盐水里过凉备用。 3. 把核桃仁用温油慢炸，稍微上色便可捞出...
【健脑益智】桃仁山药炒牛肉readOriginalLink( 'http://home.meishichina.com/recipe-41099.html' ); 阅读原文
来自：美食天下 作者:大炒勺 2011-11-04 00:00:00 |extendActions("7","20004","390000000213203956021262091400","",{title : "【健脑益智】桃仁山药炒牛肉", summary : "作者:大炒勺 原料：牛肉片、山药片、鲜核桃仁、红椒片、葱花、姜片、蚝油、黑椒汁、黑胡椒碎、盐、味精、白糖、苏打、水淀粉、烹调油。\x0d\x0a\x3cbr/\x3e1. 浆制牛肉片；牛肉里放入苏打、盐、胡椒粉、和黄酒拌匀，然后倒入少许蛋液反复抓匀，最后再加少许干淀粉抓匀，浆制十分钟备用。 2. 把山药片进行汆烫，然后浸泡在冷盐水里过凉备用。 3. 把核桃仁用温油慢炸，稍微上色便可捞出...",orgUrl : "http://home.meishichina.com/recipe-41099.html"}); 
今天再做一道药食同享的美味儿养生菜肴，叫做“桃仁山药炒牛肉”。此菜具有健脑益智、固腰肾和温补的作用，味道也十分鲜美，主要做法如下；
原料：牛肉片、山药片、鲜核桃仁、红椒片、葱花、姜片、蚝油、黑椒汁、黑胡椒碎、盐、味精、白糖、苏打、水淀粉、烹调油。
1. 浆制牛肉片；牛肉里放入苏打、盐、胡椒粉、和黄酒拌匀，然后倒入少许蛋液反复抓匀，最后再加少许干淀粉抓匀，浆制十分钟备用。
2. 把山药片进行汆烫，然后浸泡在冷盐水里过凉备用。
3. 把核桃仁用温油慢炸，稍微上色便可捞出备用。
4. 热锅凉油下入浆制好的牛肉片滑散，肉片变色下入葱姜煸炒出香味。
5. 待葱姜煸出香味后下入山药片用旺火炒匀烹入黄酒，然后倒入蚝油炒匀。
6. 炒匀后倒入少许黑椒汁。
7. 撒入黑胡椒碎炒匀，然后放少许盐和糖炒匀。
8. 最后放少许味精炒匀。
9. 出锅前撒入炸好的核桃仁炒匀便可出锅码盘，此菜制作完成。
温馨小贴士：
此菜特点；精选食材、炒制快捷、浓香微辣、肉片滑嫩，桃仁和山药香酥爽口。 温馨提示； 1、在浆制牛肉时放少许苏打可使肉片更为滑嫩鲜美。在浆肉片时要加入少许清水反复抓匀使之上劲，这样炒出的牛肉不易变老。 2、此菜属于快捷烹制的一道小炒菜肴，因此食材下锅后要用旺火快速翻炒，这样可锁住里面的营养成分，使菜肴既鲜美又滑嫩。 大炒勺的这道家常养生菜要“桃仁山药炒牛肉”就做好了，供朋友们参考！
【烘焙】皇冠戚风小蛋糕readOriginalLink( 'http://home.meishichina.com/recipe-41168.html' ); 阅读原文
作者:米芽 原料：蛋黃、细砂糖、鲜奶、无色无味植物油油、低粉、玉米淀粉。1. 蛋黄打匀。 2. 加入鲜奶、10克细砂糖和植物油，搅拌均匀。 3. 筛入粉类，以不规则的方式搅拌均匀。 4. 蛋白分三次加入50克细砂糖，打至硬性发泡，打发蛋白的方法见“基础戚风蛋糕”。打发好蛋白烤箱180度预热。 5. 取三分...
【烘焙】皇冠戚风小蛋糕readOriginalLink( 'http://home.meishichina.com/recipe-41168.html' ); 阅读原文
来自：美食天下 作者:米芽 2011-11-04 00:00:00 |extendActions("8","20004","390000000213203956021262091400","",{title : "【烘焙】皇冠戚风小蛋糕", summary : "作者:米芽 原料：蛋黃、细砂糖、鲜奶、无色无味植物油油、低粉、玉米淀粉。\x3cbr/\x3e1. 蛋黄打匀。 2. 加入鲜奶、10克细砂糖和植物油，搅拌均匀。 3. 筛入粉类，以不规则的方式搅拌均匀。 4. 蛋白分三次加入50克细砂糖，打至硬性发泡，打发蛋白的方法见“基础戚风蛋糕”。打发好蛋白烤箱180度预热。 5. 取三分...",orgUrl : "http://home.meishichina.com/recipe-41168.html"}); 
原料：蛋黃、细砂糖、鲜奶、无色无味植物油油、低粉、玉米淀粉。
1. 蛋黄打匀。
2. 加入鲜奶、10克细砂糖和植物油，搅拌均匀。
3. 筛入粉类，以不规则的方式搅拌均匀。
4. 蛋白分三次加入50克细砂糖，打至硬性发泡，打发蛋白的方法见“基础戚风蛋糕”。打发好蛋白烤箱180度预热。
5. 取三分之一蛋白与蛋黄混合以不规则方式搅拌均匀。
6. 搅拌好的面糊倒入剩余的蛋白中搅拌均匀，大力震两下。
7. 倒入硅胶模具中。放入烤箱，180度烤20分钟。也可用8寸圆模，烤40分钟左右。
【美容餐】香辣猪蹄readOriginalLink( 'http://home.meishichina.com/recipe-40984.html' ); 阅读原文
作者:老杨的厨房 原料：猪蹄、葱、姜、八角、花椒、郫县豆瓣酱、生抽、料酒、白酒、白糖、盐、鸡精。1. 原料图如图所示。 2. 一半姜块拍散加水烧开，猪蹄洗净放进去焯水，放入白酒不盖锅盖煮两分钟，捞出洗摘干净控干。另外一块姜切片，葱切段。 3. 锅里放油把猪蹄炒皮微黄有泡。盛出来备用。 4. 锅里油放郫县豆瓣，小火慢慢炒，...
【美容餐】香辣猪蹄readOriginalLink( 'http://home.meishichina.com/recipe-40984.html' ); 阅读原文
来自：美食天下 作者:老杨的厨房 2011-11-04 00:00:00 |extendActions("9","20004","390000000213203956021262091400","",{title : "【美容餐】香辣猪蹄", summary : "作者:老杨的厨房 原料：猪蹄、葱、姜、八角、花椒、郫县豆瓣酱、生抽、料酒、白酒、白糖、盐、鸡精。\x3cbr/\x3e1. 原料图如图所示。 2. 一半姜块拍散加水烧开，猪蹄洗净放进去焯水，放入白酒不盖锅盖煮两分钟，捞出洗摘干净控干。另外一块姜切片，葱切段。 3. 锅里放油把猪蹄炒皮微黄有泡。盛出来备用。 4. 锅里油放郫县豆瓣，小火慢慢炒，...",orgUrl : "http://home.meishichina.com/recipe-40984.html"}); 
四川经典的郫县豆瓣烧出来的猪蹄Q弹香辣，尤其的下饭。
原料：猪蹄、葱、姜、八角、花椒、郫县豆瓣酱、生抽、料酒、白酒、白糖、盐、鸡精。
1. 原料图如图所示。
2. 一半姜块拍散加水烧开，猪蹄洗净放进去焯水，放入白酒不盖锅盖煮两分钟，捞出洗摘干净控干。另外一块姜切片，葱切段。
3. 锅里放油把猪蹄炒皮微黄有泡。盛出来备用。
4. 锅里油放郫县豆瓣，小火慢慢炒，炒到酱和油融合，油变成红色。加入白糖继续炒一下。
5. 猪蹄放进去，晃动锅，翻炒至猪蹄均匀沾上酱。放入八角，花椒，葱姜一起炒出香味。（此过程中火）。
6. 加入料酒，生抽，炒均匀，兑热水淹没猪蹄。
7. 大火烧开，小火焖一小时。放盐。
8. 大火收汁，出锅前放鸡精即可。
温馨小贴士：
这道菜不适合炖其他东西，就这样只烧猪蹄比较好吃。 花椒我觉得还是放比较好，但是怕吃到的同学可以炸花椒油后捞出去。当然不放也可以的。