daily的名词形式:适应伏天38℃高温的瘦身菜—银耳苦瓜丝
来源:百度文库 编辑:中财网 时间:2024/04/19 06:45:43
银耳苦瓜丝
简介:
夏季饮食,少吃油腻,多吃清淡的食物,既能补充营养又可达到养心的作用。除了清淡饮食,还可多吃苦菜类蔬菜,如苦瓜、香菜等。苦味入心,苦味食物具有除燥祛湿、清凉解暑、利尿活血、解除劳乏、消炎退热、清心明目、促进食欲等作用。银耳有很好的润肺生津的作用,苦瓜和银耳搭配,能很好的通过饮食调节身体状况,以适应伏天38℃的高温。
膳食食疗:
苦瓜味苦、无毒、性寒,入心、肝、脾、肺经;具有清热祛暑、明目解毒、降压降糖、利尿凉血、解劳清心、益气壮阳之功效。苦瓜中的苦瓜素被誉为“脂肪杀手”能使摄取脂肪和多糖减少。
银耳味甘、性平,归肺、胃、肾经。是传统的高级滋补品和珍贵药用菌,具有润肺生津、滋阴养胃、益气安神、强心健脑等作用。银耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动,减少脂肪吸收,从而达到减肥的效果。
主料:
苦瓜(2根﹑) 银耳(一小块) 枸杞(几颗)辅料:
盐 鸡精 香油制作流程:
1:苦瓜洗净,去瓤
2:把苦瓜刨成细丝
3:银耳用温水泡发
4:银耳放锅中,煮开即可
5:银耳捞出后,去根蒂,撕成小块
6:苦瓜丝过开水焯一下
7:捞出来,挤出水分
8:放入盐﹑鸡精和香油搅拌均匀,同样方法拌银耳
9:苦瓜丝,用杯子压成圆形,扣在盘子内
10:苦瓜丝上放银耳和枸杞
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