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来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/05/01 06:28:39
玫瑰豆浆VS玫瑰豆渣饼
【玫瑰枸杞巴旦木豆浆的打制过程】：
1.黄豆20克用清水洗净，放在密封碗中，倒入没过黄豆表面的冷水，盖盖放冰箱冷藏浸泡一晚上。
2.干玫瑰花10朵、枸杞10粒放在碗中，用温水浸泡至膨胀。
3.玫瑰花去掉花叶，留下花瓣。
4.新疆巴旦木用温水浸泡至表皮吸收水分变得蓬松。
5.剥掉巴旦木的外皮。
6.黄豆、一半玫瑰花瓣、枸杞和巴旦木分两次放在料理机的果浆杯内。
7.浸泡黄豆和玫瑰枸杞的水放在一起，倒入果浆杯内，可以视具体情况加入适量凉白开。
8.果浆杯安装在料理机的主机上，通电，打成豆浆。
【玫瑰豆浆的熬煮过程】：
1.打好的豆浆倒在锅里，用勺子把表面的白沫撇掉。
2.开中火熬煮。
3.期间用铲子搅拌几次，以免豆浆熬煮过程糊锅底。
4.继续中火加热熬煮，豆浆表面又会出现白色浮沫。
5.随着温度的升高，白色浮沫越聚越多，有溢锅现象。
6.继续加热，白色浮沫会下沉消失，用勺子把豆浆表面残留的白沫撇掉。
7.继续中小火加热10分钟，关火。
【玫瑰豆渣面团的拌制过程】：
1.果浆杯内剩下的豆渣倒在碗里，用小匙撇掉豆渣表面的白沫。
2.豆渣碗内加入2大勺玉米粉。
3.剩余的一半玫瑰花瓣放在案板上，用刀切碎。
4.碎玫瑰花放在碗中。
5.撒入适量五香粉。
6.用筷子朝一个方向搅拌碗里的食材混合。
7.玉米粉发干不易搅拌成团，磕入一个鸡蛋或加入适量清水或牛奶。
8.继续朝一个方向搅拌，使玉米粉湿润成面团。
【微波法制作玫瑰豆渣饼】：
1.微波适用塔吉锅内放入一个心形模具。
2.用勺子舀一勺面糊，放在模具中间。
3.用一个小勺的背面轻轻把面糊表面压平整。
4.去掉模具。
5.塔吉锅盖好锅盖，放入微波炉中，高火加热1分钟，至面饼熟。
6.取出塔吉锅揭开锅盖，用铲子轻轻把玫瑰豆渣饼铲出装盘。
玫瑰豆渣饼，用菠菜和胡萝卜丝盘成玫瑰花状做点缀～
【菠菜胡萝卜丝的凉拌过程】：
1.锅内放入适量的冷水，大火烧开。
2.菠菜用清水洗净。
3.胡萝卜洗净削皮，切成丝。
4.菠菜和胡萝卜丝放在开水锅中，大火焯煮2分钟。
5.沥水捞出，装在盘中，淋入少量蒸鱼豉油。
6.用筷子搅拌均匀，即可。
1.黄豆20克用清水洗净，放在密封碗中，倒入没过黄豆表面的冷水，盖盖放冰箱冷藏浸泡一晚上。
2.干玫瑰花10朵、枸杞10粒放在碗中，用温水浸泡至膨胀。
3.玫瑰花去掉花叶，留下花瓣。
4.新疆巴旦木用温水浸泡至表皮吸收水分变得蓬松。
5.剥掉巴旦木的外皮。
6.黄豆、一半玫瑰花瓣、枸杞和巴旦木分两次放在料理机的果浆杯内。
7.浸泡黄豆和玫瑰枸杞的水放在一起，倒入果浆杯内，可以视具体情况加入适量凉白开。
8.果浆杯安装在料理机的主机上，通电，打成豆浆。
【玫瑰豆浆的熬煮过程】：
1.打好的豆浆倒在锅里，用勺子把表面的白沫撇掉。
2.开中火熬煮。
3.期间用铲子搅拌几次，以免豆浆熬煮过程糊锅底。
4.继续中火加热熬煮，豆浆表面又会出现白色浮沫。
5.随着温度的升高，白色浮沫越聚越多，有溢锅现象。
6.继续加热，白色浮沫会下沉消失，用勺子把豆浆表面残留的白沫撇掉。
7.继续中小火加热10分钟，关火。
【玫瑰豆渣面团的拌制过程】：
1.果浆杯内剩下的豆渣倒在碗里，用小匙撇掉豆渣表面的白沫。
2.豆渣碗内加入2大勺玉米粉。
3.剩余的一半玫瑰花瓣放在案板上，用刀切碎。
4.碎玫瑰花放在碗中。
5.撒入适量五香粉。
6.用筷子朝一个方向搅拌碗里的食材混合。
7.玉米粉发干不易搅拌成团，磕入一个鸡蛋或加入适量清水或牛奶。
8.继续朝一个方向搅拌，使玉米粉湿润成面团。
【微波法制作玫瑰豆渣饼】：
1.微波适用塔吉锅内放入一个心形模具。
2.用勺子舀一勺面糊，放在模具中间。
3.用一个小勺的背面轻轻把面糊表面压平整。
4.去掉模具。
5.塔吉锅盖好锅盖，放入微波炉中，高火加热1分钟，至面饼熟。
6.取出塔吉锅揭开锅盖，用铲子轻轻把玫瑰豆渣饼铲出装盘。
玫瑰豆渣饼，用菠菜和胡萝卜丝盘成玫瑰花状做点缀～
【菠菜胡萝卜丝的凉拌过程】：
1.锅内放入适量的冷水，大火烧开。
2.菠菜用清水洗净。
3.胡萝卜洗净削皮，切成丝。
4.菠菜和胡萝卜丝放在开水锅中，大火焯煮2分钟。
5.沥水捞出，装在盘中，淋入少量蒸鱼豉油。
6.用筷子搅拌均匀，即可。