f5 big ip:仲富兰民俗博客（210）图文（13）老裁缝

民俗博客（210）图文（13）老裁缝

家门口的老裁缝

人们从布店、绸庄买来衣料。但是，要将布绸裁缝成衣裳，其中必须有能工巧匠，才能制成男女老少、贵人平民等既合身又体面的衣服。于是，各种各样的裁缝店便纷纷在上海弄堂里开设，上海人常称年长的裁缝师傅为“老裁缝”，成了社会生活中必不可少的主要成员。直到上个世纪的五、六十年代，上海弄堂裁缝还是极为普遍的事情。记得我小时候，居住在徐家汇老街。我的母亲是一个极能持家的善良妇女，养育我们姊妹六人，她宁肯自己节衣缩食，也要把我们兄妹打扮得干干净净的。我们虽然比不得大户人家，但穿着的衣服还是体面的。母亲早年是纺织女工，九岁起就做纱厂的童工，她勤勉持家，但不会制作衣服，家里所有的衣服都仰仗弄堂口的裁缝店。

记得那个老裁缝姓杨，他的裁缝店就在弄堂口的一开间，杨师傅中等个子，话不多，人挺和气，由于常年的飞针走线，使他的眼睛一直眯缝着，从我记事开始，就不知道杨师傅跟谁红过脸。那裁缝店，说是店，其实也不过是一块烫熨衣服的横板，一架老式的缝纫机，店里地方很小，杨师傅肩上通常挂着一根皮尺，腕上带着两个褪了色的袖套。鼻梁上耷着一副大方眼睛。一把竹尺，一包弹粉（划粉），一把烙铁，当然裁缝店里自然少不了一个煤球炉。裁缝店和裁缝是小时候一件很喜庆的事，做一件新衣服是过年的事情，家里如果有诸如婚庆这样的大事，还会把裁缝请到家里来，老老少少大大小小一大家子每人都可以做上最少一件新衣服，这可是大事。这个时候，就是最开心的时候，其实男孩子并不关心什么新衣服，最重要的是家里请裁缝就一定有好吃的了。

到“杨记裁缝铺”做衣服，有几个优点：一是做功的精细，那个时候的手艺人，全凭自己的真本事吃饭，千针万线，靠的是自己的艰辛劳作，完全比不得眼下的“讨巧”与“省工减料”；二是收费的低廉，大部分平民人家要做衣服，还能承受得起；最主要的是，杨师傅的工钱可以赊帐，衣服做成了，你拿回去穿就成，至于工钱等你有了再给，杨师傅的口头禅就是“没事，回头有钱再说。”所以，在我们弄堂里，他是人缘极好的一个人，大人小孩都喜欢这个人。在徐家汇老街，这个老裁缝杨师傅，几乎受到整个里弄居民的欢迎。1959年自然灾害，交通大学扩建校区，我们家搬到虹桥路靠近番禺路的塘子泾，1964年再搬回虹桥路的后胡家宅，老邻居分离，自此我就再也未见到过这个弄堂口的老裁缝——杨师傅。

杨师傅的身世，我知之甚少，但类似“杨师傅”裁缝店，在旧上海的大街小巷中，可谓星罗棋布，分布很广，这种状况一直延续到“文革”的爆发。

与其他行业的手工劳动者一样，裁缝师傅也有他们的“行业规矩”，例如，他们尊敬地奉轩辕氏为行业的祖师，所用量布的尺也名为“轩辕尺”。学做裁缝要先当三年学徒，俗称“吃三年萝卜干饭”。当学徒的每天除了生炉子、烫熨斗外，有的还要为师傅、师娘“倒夜壶”、做杂活，小心服侍老板夫妇和各位师傅，并且要学做“滚边”和各种花色的钮扣，三年满师才能上案板。用尺量身、剪刀裁布、针线缝纫，都得用心用功。公馆里的老爷、少爷、太太、小姐，定做长袍马褂、旗袍短袄，多一寸嫌太宽太长，少一分怪太紧太短。要刚巧合身才可得赏金，稍不满意，当场退货，还要赔料。许多后来成为时装店老板的创始人，多数是经历过裁缝学徒生涯磨炼的。

街市上的裁缝店，大小依规模不一，但大抵都有一个悬挂“苏广成衣铺”市招的牌子，并不是老板姓名叫“苏广”，而是一些裁缝手艺人的小型作坊，由富有经验的裁缝为主，雇佣二三名裁缝工，加上家属和学徒，专门代客加工各种来料，缝制苏式、广式等中式男女服装，也代客配办衣料。所以，称为“苏广成衣铺”。在这种行业市招前，稍有声誉的也加上某某记的店号，以便顾客识别。他们的设备简单：租间店堂，设置工作台板，全凭手工操作。稍后也备置了缝纫机。因他们做工精巧细致、式样新颖应时，又是量体裁衣，舒服适身，所以很受各阶层人们欢迎，成为一个普及社会的行业。

在老上海裁缝行业中，浙江奉化裁缝最为有名。浙江奉化的人们为了谋生，离乡背井，到外地去求活路，有的流落海外。就象扬州人外出凭自己手中的三把刀一样，奉化人两手空空，告贷无门，也是凭得三把刀——莱刀、剃头刀和剪刀，去烧菜、剃头和当裁缝。他们不少人走南闯北，有的甚至飘洋过海，到异国他乡，学得了一手做西装的技艺，回国后来到上海开西服号。上海刚开埠时，来淘金的洋人都自带西服，中国人也不习惯穿外国衣裳。第一家“王兴昌西服店”开办后无人问津。老板王浚才在焦急中终于等到第一位顾客，这位顾客竟是当时有名的革命党人徐锡麟。徐锡麟要求在三天之内为他完成一套西装。老板如期赶出，徐锡麟十分满意。“王兴昌”也因此而名声大振。

1910年（清宣统二年）由裁缝王浚才的儿子王财荣（一说王才运）开设“荣昌祥呢绒西服号”，地址在南京路（今南京东路）西藏路（今西藏中路）口（今中百公司址），为上海第一家具有规模的男式呢绒西服店。王财荣十三岁从奉化到上海学裁缝，继承其父西服制作技术后，决心开拓西服行业，施展抱负。西服号开设后，王财荣精心设计，扩大业务，将呢绒零售、批发、配料、裁剪、制作融为一体，并兼营衬衫、羊毛衫、领带、鞋帽等与西服有关的附件商品，以花色繁多，一应俱全，而吸引中外顾客，从此荣昌祥以“奉帮裁缝”名店而享誉海内外。王财荣协助孙中山先生裁制中山装的故事，更是传为佳话。随后，王财荣在奉化的同乡和亲友（大多是王溆浦人），都来上海学艺，开设西装店。店中既有工场裁缝师傅，又有商场、店员，还有经销人员。因为他们都是奉化人，所以人们称做西装的为“奉帮裁缝”。王财荣不仅培养大量西服制作人才，而且具有爱国心，被推举为各马路商界联合会总会长，1931年病逝。后由徒弟王宏卿接任经理。1934年，广东籍资本家蔡昌暗中买下该店地产权，欲造大新公司（今中百一店）。“荣昌祥”与其对薄公堂而败诉，经调解获得赔金后，拆房迁店至新雅粤菜馆旁。一年后又迁至重庆参店旁（今为王星记扇子店），由于店铺缩小，人员大量减少。解放后，改称荣昌祥西服店。1959年，并入春秋西服商店。

上海“老裁缝”中手艺高超的，有传统一技：高级毛料衣服以旧翻新，此技堪称国内一绝。就是穿了几年的高级毛料，可以以旧翻新。在那些物资较为匮乏的岁月里，这个手艺真是解决市民不少穿衣问题，诸如过去较为贵重的毛哔叽与海军呢衣料，即便是再上等的面料，也有陈旧的时候，对一般民众而言，扔掉可惜，再穿也如同穿旧衣服，但上海的裁缝师傅就能当从中捕捉商机，适时地推出以旧翻新业务，而且还可以邮寄，很是方便了广大市民。只要你将旧衣服打成一个包裹，径寄上海这家时装店，并汇寄了一笔手工费。过不了多久，你收到的经过翻新的衣服，美不胜收，不但长短宽窄与原件几乎一模一样，而且完全是改旧如新，与原件新时毫无二致！旧西裤上下调了个头，原先臀部磨损处，已分别转移到两只裤脚管的下端内侧，只要别人不是把头凑近你的脚跟，是决计看不出有一丝破绽的。中山装呢大衣，则是内外翻了个身儿。那时的毛哔叽与海军呢，质地厚实细腻，几乎分不出正反面。翻新以后，原衣的反面成了正面，活脱脱又是一套新装！只是钮扣洞变换了方向，原洞织补得天衣无缝，上面又缝了钮扣，根本不见原来的痕迹了。再看今天的服装行业，今非昔比，服装已进入了鼎盛时期，各式各样的漂亮衣服，新潮服装铺天盖地，让人眼花缭乱，而且质地结实得咬不断、扯不裂、磨不破，再也无人会象当年拿到裁缝店或时装铺去旧装改制、内外翻新了。

仲富兰

      2011年8月12日于上海