mybatis update set:如何做,怎样做菠菜包子的做法的菜谱,做法,详细步骤图片 - 美食吧sbar.com.cn

来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/05/05 19:33:34

菠菜包子的做法




包子的皮是用了一半的普通面粉和一半的高筋面粉，平时是不用高筋面粉的,只是懒得做面包,高筋粉放的时间长了，还是消灭掉吧.


面粉里面加一勺白糖搅拌均匀



水一碗,水温以不烫手为宜



燕山牌干酵母一包,记得要比说明书里用量稍多,不然发起来就慢了



酵母撒在水中



搅匀,静置一会儿



酵母水一点点加入面粉中,用筷子搅成雪花状,像这样



下爪子揉,揉到面团光滑,压扁放如温暖处发酵



大概两个小时,面团发酵到二三倍大,面皮就算完成了



馅子的做法


肉最好不要用精瘦肉，这个七比三的做包子最好了，这一包是半斤



海米一把泡开



肉馅先用老抽，盐,少许白糖,鸡精,姜末腌起来



腌好的肉馅加入切碎的海米拌匀



一小把韭菜切末加进去



菠菜大概一斤左右,洗净抄下水,把菠菜里的草酸去掉,切碎,挤干水分,加进去,打一个鸡蛋,用筷子一个方向使劲搅匀,搅拌的时间要长一些,最后加盐调味,倒入香油即成菠菜馅.



包包子


先将发好的面分成大小均匀的剂子



用擀面杖擀成边上薄中间厚的圆片



这样是偷懒的包法,很适合生手操作,跟包饺子一样



包子包好后在锅中醒一会儿,大概十分钟左右,凉水开锅,看包子大小蒸十五到二十分钟



看着很解谗吧,嘿嘿!



切开看看,绿绿的非常有食欲



啃了两口的包子



 

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