一杯水解决大问题!祛火防流感的【冰镇马蹄水】
(2009-07-08 08:52:54)
看虎一妈妈的博文中有一张喂宝宝们吃马蹄(又名荸荠)的照片,突然想起小的时候妈妈也总给我吃荸荠、喝荸荠水,但是不知道为什么妈妈总给我吃它,那个时候家长往嘴里塞什么就吃什么,也从来不问为什么。
一天晚上在网上看到虎一妈妈在线(在这里不得不夸一下新浪的好友在线聊天功能,让网友们的距离更近了),马上问她为什么总给虎虎和一一吃荸荠?
虎一妈说:“荸荠有清热泻火、健脾消食的功效。有时觉得虎虎身体状况不好带他到老中医那里看病,让大夫开点药调理一下,大夫如果觉得孩子没什么大事就不建议孩子吃药,让孩子回家多吃荸荠,多喝荸荠水。如果最近鼻子和耳朵里的排泄物比较多的话,多喝点荸荠水也可以改善,还有治疗感冒的功效。”
最近我除了上班还要进行国际业务的培训,上火了、上大火了!听了虎一妈妈的建议我煮了一些荸荠水,每天下班回家喝一些荸荠水,吃一些荸荠,觉得身体舒服多了。
小荸荠的大营养:(摘自网络)
荸荠还有很好的医疗保健效果,其庙秧、根、果实均可入药。据《中药大辞典》记载:荸荠性味甘、微寒、无毒,有温中益气,清热开胃,明目清音,消食醒酒。
近年研究发现荸荠含有一种抗病毒物质可抑制流脑,流感病毒,能用于预防流脑及流感的传播。儿童和发烧病人最宜食用,咳嗽多痰、咽干喉痛、消化不良、大小便不利、癌症患者应该多食用。
荸荠中含的磷是根茎类蔬菜中较高的,能促进人体生长发育和维持生理功能的需要,对牙齿骨骼的发育有很大好处,同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢,调节酸碱平衡。
英国在对荸荠的研究中发现一种“荸荠英”,这种物质对黄金色葡萄球菌、大肠杆菌、产气杆菌及绿脓杆菌均有一定的抑制作用,对降低血压也有一定效果。这种物质还对癌肿有防治作用。
晚上上网的时候把荸荠当零食吃,即补充了维生素还不长肉。
【冰镇马蹄水】
原料:马蹄6-7个、清水适量(就这么简单!!!)
做法:
1.马蹄用清水浸泡洗干净。
2.削去外皮。
3.取一只锅,放上清水做到火上,开锅后放入已经去皮的马蹄,中火煮10分钟。
注意啦:
荸荠不宜生吃,因为荸荠生长在泥中,外皮和内部都有可能附着较多的细菌和寄生虫,所以一定要洗净煮透后方可食用。
荸荠是寒性食物,体寒的朋友慎用。
加班很烦还不涨工资,是吧?
地铁里总是很拥挤,是吧?
回家找出自己喜欢的杯子,打开冰箱取出冰镇的马蹄水倒入杯中,再放两块冰块。喝一口,嗯~ 沁人心脾的凉,让烦恼一遍呆着去吧。
一杯做起来超级简单的马蹄水,里面的营养绝对不简单!