解放北路汇成大厦 成都:人人都会做的一道减肥菜-凉拌黄瓜
来源:百度文库 编辑:中财网 时间:2024/05/06 05:21:59
人人都会做的一道减肥菜-凉拌黄瓜
减肥:
黄瓜中所含的丙醇二酸,可抑制糖类物质转变为脂肪。此外,黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除,以及降低胆固醇有一定作用,能强身健体。
抗衰老:
老黄瓜中含有丰富的维生素E,可起到延年益寿、抗衰老的作用;黄瓜中的黄瓜酶,有很强的生物活性,能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤,有润肤,舒展皱纹的功效。
原料:
黄瓜。
做法:
1、将黄瓜反复洗涤干净,我这里用淘米水浸泡了15分钟。
2、将黄瓜拍碎。
3、准备调味汁。我这里用的是蒜泥、生抽、醋少许,糖一点点,芝麻油略多点。
大家也可以按自己的喜好添加其他的调味品进去。比如说:辣椒油、花椒油、芝麻酱等等。
零失误秘籍:
1、生吃的黄瓜最好选择有机黄瓜,彻底洗干净,带皮一起吃,营养相当丰富。
2、买不到有机的也没关系,菜场里的普通黄瓜也可以的。挑选黄瓜不要选择带花朵的那种,不要选择体型粗细不均匀的。新鲜的黄瓜碧绿爽脆有一定硬度,如果掂起来软软的话,就不新鲜了。
黄瓜表面的刺不是越多越好,但是本来有刺,而这些刺都奄掉了的。那肯定是不新鲜的。
3、调味汁可以按自己的喜好变换不同口味道。
4、生食的食物,在切割的时候,请将案板和刀具充分洗涤干净。
原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_60ead4630100ipvx.html
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