破解铁皮石斛种植难关

    开始的时候，刘宏源采用的是地栽的方式，把基质放在地表上种植，时间一长，他就发现很多的小苗都出现了烂根的现象。

    （采访）它会容易产生烂根，长时间的积水就产生烂根了。

    要说这混合基质的沥水性也挺好的，怎么就会因为积水而烂根了呢？

    （采访）因为地栽的它会产生积水。

    原来，刘宏源是采用了地栽的方式栽培铁皮石斛，基质就放在地表上。土壤的沥水性本身就很差，地块之间的走道上都是积水，许久都渗不下去。基质放到这样的地表上，沥水性的作用就根本发挥不出来，这就像是给基质的效用做了减法。其实，换一种方式，把放在地上的基质抬高，架空起来，就能把它变成加法，让基质的保水性和透气性得到更好的发挥。

    （采访）段老师：它又能够保水又要透气，实际上把它架空这个矛盾已经得到了一个很好的解决。

    从地栽变成床栽，把铁皮石斛从地上搬到架空的苗床上，这样，平时浇水浇多了也不怕，多余的水分就顺着苗床底部直接沥出去了。

    不仅如此，以前地栽的方式，只有基质的上部分可以透风，四周和底部都是封闭的。而利用架空的苗床栽培，苗床的底部和四周都是用网状的铁丝围起来的，这样一个架空的环境，基质的四面都可以通风，更好地增加了基质的透气性。

    （采访）段老师：如果是比较粗一点的颗粒，颗粒状的，那它本身颗粒之间会有这些空隙，那上面也可以透气，底下也可以透气，所以这个透气问题就彻底解决了。

    自从用上了苗床来栽培铁皮石斛，刘宏源发现，不仅是通风透气上更好了，跟以前相比，病虫害也少了很多。

    （采访）因为隔了架空苗床，它就杜绝了好多虫害这一块，地下害虫这一些，这一块，虫这一块也好了。水跟透气好了以后，这个基质里面产生的细菌各方面也少了，苗的长势也好起来，成活率也上来了，各方面问题都随之迎刃而解。

    基质上杜绝了与土壤的亲密接触，土里的害虫和病菌就很难污染到基质，铁皮石斛就不那么容易生病了。别看这样做，算下来成本上虽然凭空高出了一大块儿，可跟后面收益相比，还是挺合算的。

    （采访）苗床架空以后，那个产量比原来地栽的时候增长五倍，原来在地栽的时候，才有100公斤左右，到架空苗床就达到500公斤以上一亩地。

    （主持人）从地栽的栽培模式到架空苗床栽培，就这一项小改变，铁皮石斛的成活率能达到98%以上，而且产量上也有了明显地提高。就在不断的摸索和实践中，他们发现铁皮石斛种植难，其实就难在几个关键点上。

    铁皮石斛种植难，就难在潮湿和通风，阴和阳的这两对矛盾上。要说这大环境的湿度还比较好控制。如果把通风搞好了，湿度低的时候，多浇浇水就行了。刘宏源没有在大棚里安装机械通风设备，所以，在建棚的时候，就先要考虑通风透气。

    （采访）哪边就是让它敞开，然后就是对面的那边也敞开，使它形成一个流通的过程，有一个对流。

    大棚建成了四面敞开式，就能形成空气对流，加强通风透气的效果。刘宏源在观察的时候就发现，这通风透气好的苗，生长速度快，长势也更好。

    （采访）这个就是我们在栽这个苗的过程之中一直在观察，就是棚中间的比棚头、棚尾就是两个侧面的那个苗相比起来，就有很明显的变化，棚头长势非常好，棚尾也非常好，中间这一部分相对就比较差。

    铁皮石斛的通风越好，长势就越旺，靠近风口的铁皮石斛长的更好一些，那么苗床中间的铁皮石斛又该怎么办呢？

    （采访）搭了天窗，增强它的空气流通，之后基本上就是整个苗床的状态就比较接近。

    开设了天窗，就连大棚的上部，也能通风了。通风好了，湿度就很好控制了。在最大限度上保证通风的同时，经常给铁皮石斛喷雾来调整湿度，使大棚内湿度一直保持在70%以上。这样一来，通风和保湿之间的矛盾就得到了很好的解决。

    铁皮石斛种植上的另一个难点，就在于光线上的阴和阳。它们要长在半阴半阳的地方。既需要光，又不能是直射光。在广东地区，光照比较强，阳光很充足，所以，控制的重点就落在了怎么让光线暗下来。

    （采访）就是用不同的遮荫率的遮阳网来进行调整，就是根据各个地方的光线强度还有不同季节的光线强度，用遮荫网来进行调节，用不同遮荫率的遮阳网。

    遮阳网是呈网状的，遮住一部分阳光的同时，还有一部分阳光会通过遮阳网上的空隙照射进来，这样，大棚里有光线，光线又不强，刚好能满足石斛半阴半阳的需求。在广东，到了夏季光线较强的时候，还可以再加上一层遮阳网，让铁皮石斛始终处于一个阴暗潮湿的状态下。

    （采访）段老师：实际上不是每天都直射光它也不会死的，但只不过它长得差一些，毕竟人工种植的时候，我们需要追求一个比较高的产量，最好能满足它对半阴湿这样一个要求，它会长得更快，产量会更高。

    解决了铁皮石斛种植难的这两对矛盾，给铁皮石斛营造一个通风、潮湿、半阴半阳的大环境，使它更接近野生的自然环境，铁皮石斛生长速度快了，而且产量也有了进一步的提高。

    （采访）是一个递进的过程，增强它的透气性各方面，包括阳光控制好的话，管理比较到位以后，这个主要就是根据每一天太阳温度、气温的情况进行调整，各方面给石斛营造舒适的环境，以后它的生长态势会越来越好。现在一亩地可以600到800公斤。