中财网议论文的阅读技巧PPT:麻辣烫
来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/04/30 01:39:36
麻辣烫
馋嘴乐 发表于2011-08-06 14:19
收藏到我的 拿手菜 做过 想做
- 菜品口味：麻辣
- 主要工艺：氽
- 主要食材：蔬菜类
- 所需时间：十分钟
- 制作难度：普通
- 原创属性：原创 / 原文
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食材明细
主料：
泡发红薯粉 100g
绿豆芽 200g
泡发黄花菜 100g
调辅料：
郫县豆瓣酱 30g
豆豉 20g
花椒 5g
芝麻 5g
青豆 20g
红辣椒 1个
葱姜蒜
油
少许盐
糖
鸡精
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泡发红薯粉100g、绿豆芽200g、泡发黄花菜100g。郫县豆瓣酱30g、豆豉20g、花椒5g、、红辣椒1个、葱姜蒜。 - 2
起锅热油。放入花椒、豆豉，小火炒香。 @美食天下 MeiShiChina.Com - 3
放入郫县豆瓣酱和红辣椒，小火炒出红油。
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加入清水烧开，小火煮5分钟。 - 5
放入绿豆芽烫熟。 - 6
把烫熟的绿豆芽盛入碗中。
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再放入泡发的黄花菜烫熟。 @美食天下 MeiShiChina.Com - 8
把烫熟的黄花菜盛出，放在绿豆芽上面。 - 9
再放入红薯粉烫熟。
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把烫熟的红薯粉盛出，放在黄花菜上面。 - 11
把锅中的汤烧开，加少许盐、糖、鸡精调味。 - 12
把调好味的汤浇入碗中。 @美食天下 MeiShiChina.Com
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锅中热油，放入葱姜蒜，炒香。 - 14
将其浇在汤粉上，撒芝麻即可。