我想握住你的手作文:葱油饼
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葱油饼
我爱小白和大雄 发表于2011-05-20 15:22收藏到我的 拿手菜 做过 想做
- 菜品口味:葱香
- 主要工艺:煎
- 主要食材:米面类
- 所需时间:三刻钟
- 制作难度:简单
- 原创属性:原创
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(6人评价)
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食材明细
面粉
大葱
小葱
盐
油
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热水和面,一边倒热水一边用筷子搅,直到都是小揪揪就用手和,然后和成团放到碗里用保鲜膜或者湿布醒30分钟。 - 2
就和成这样的团,待用,然后大葱切末,小葱切末。 @美食天下 MeiShiChina.Com - 3
大葱放到无水的碗里,锅里热油,冒烟后关火,然后浇到碗里,油别太少了,没过葱花,待用。
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小从切末也备用。 - 5
然后揪一点面,擀成打面片,别太厚了,比饺子皮在厚一点点就行。 - 6
葱花撒匀,盐也撒点,然后用刀划4个口。
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然后一边叠起。 @美食天下 MeiShiChina.Com - 8
另一边在往中间叠。 - 9
然后像照片这样在叠。
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继续,都往中间叠。 - 11
最好就是这个样子,在把边捏合,轻轻压饼就好了。 - 12
锅中小火,煎至两面金黄即可。 @美食天下 MeiShiChina.Com
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煎好了,开吃喽。