appstore 100m以上:炒馒头粒+梅菜蒸五花肉
来源:百度文库 编辑:中财网 时间:2024/05/03 05:58:43
炒馒头粒+梅菜蒸五花肉
炒馒头粒原料:剩馒头1个,洋葱,青、红椒,蒜苗,火腿,黄瓜,水发香菇,鸡蛋2个(其实,菜想放什么都可以,随心啊!我喜欢红红绿绿的)做法:1.馒头切麻将大小的块,备用;2.洋葱,青、红椒,火腿,水发香菇,黄瓜切块,备用; (我还加了昨天剩的卤鸡胗和卤鸡心,怕浪费)3.鸡蛋打散,把馒头放进蛋液中,让每一块馒头都粘上蛋液, 平底锅放油,下馒头炸,炸到馒头变金黄色,舀出备用;4.平底锅中,放油,不要太少,炒香洋葱,放入香菇,火腿,青红椒,蒜苗白,卤鸡胗,卤鸡心翻炒一会儿,放入炸馒头块翻炒1分钟,调入盐、糖、鸡粉、麻油,最后放入蒜苗叶,和黄瓜块翻炒断生,即可。
梅菜蒸五花肉这个菜是跟“广饮广食”美女学的,但是做的时候忘了应该放什么调料了,就想起什么放什么了,嘻嘻。。。 原料:猪五花肉、梅干菜、盐、糖、生抽、米酒、白胡椒、生粉、植物油、生姜做法:1.五花肉洗净,剁成泥,剁肉时把生姜也一起加进去;2.梅干菜洗净泡软,沥干水分,备用;3.在剁好的肉馅中加入盐、糖、生抽、白胡椒、少许生粉、米酒、植物油,搅拌均匀,把梅菜放入肉馅中,搅拌均匀,放入盘中压紧,上锅蒸20-30分钟即可。
拌豆皮这个就简单多了,豆皮切丝+蒜末+盐、糖、生抽少许、鸡粉、醋,拌匀OK了。
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