中财网逍遥小枫游戏社:加强生猪定点屠宰场监管工作
来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/04/30 18:16:48
加强生猪定点屠宰场监管工作
为加强和规范生猪定点屠宰管理，促进我区经济社会协调发展，按照市食品安全委员会的通知和要求，我局主要采取以下措施对辖区3间生猪定点屠宰场进行监管工作：
一、每周不少于4次对辖区定点屠宰场进行监督检查工作。主要是加强屠宰企业证章台账管理，购销台帐制度执行情况，建立肉品质量责任追溯机制，和对全区生猪屠宰厂进行安全生产经营专项行动检查和日常巡查工作，引导生猪贸易行和从业人员诚信兴商、守法经营，共同营造良好的市场环境和经营秩序，维护了全区市场经济秩序健康协调发展；
二、我局把打击私屠滥宰作为专项整治的重点工作来抓，积极联合工商、卫生、农业等部门对私宰窝点进行重点整治，尤其是对屡禁不止，顽固点给予彻底铲除，充分进行明查暗访加大对制售注水肉、病死猪肉窝点打击力度。据统计，今年1-11月，全区经贸部门共出动执法人员1247人次，查处私宰窝点1个，查处违规人员819人次，没收私宰生猪产品2220.5公斤。病死猪、母猪肉117.5公斤。
三是实施无害化全程监管。要求各生猪定点屠宰企业要严格按照《生猪屠宰管理条例》、《生猪定点屠宰厂（场）病害猪无害化处理管理办法》规定的条件和规范要求，配齐病害生猪及猪肉产品无害化处理设施，做到有专用场地、专职队伍、专业处理。对经动物检疫检验专业人员检疫、检验出的病害猪和病害猪产品无害化处理实施全过程监督，凡屠宰场检出的病害猪肉第一时间到现场进行监督处置，严格把关、规范操作，有效地杜绝了病害猪肉及其病变肉流向市场，保证了出厂肉品质量安全和群众食肉安全。
针对当前肉类安全工作面临的难点、热点问题，创造性地探索新的监管模式，我局将集中整治和日常监管有机结合，督促企业认真执行屠宰、检验、无害化处理登记制度，统计月报告制度，完善质量和责任追溯、通报制度，建立企业信用管理制度，全面规范我区生猪屠宰加工行业和肉品市场有序发展。
检查企业推荐：
雄关群达实业有限公司屠宰场
地址：大塘路3.5公里处。
春江区经信局
二O一一年十一月三十日