中财网一什么千里填颜色:【原创】山东人难忘的家常菜
来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/04/27 22:46:12
我把制作过程和大家说一下：
霉豆、萝卜、辣椒、生姜、盐
黄豆收获后，取适量的黄豆，煮熟，用蛇皮袋密封装好，放到一个大缸里，缸里塞满了麦秸。一般捂个3~7天，看温度决定时间的长短。
是否捂好的标准，就是看豆子之间有无长长的细丝，丝越长越好。
要吃的时候，只要取适量的萝卜洗净，切成片。生姜、辣椒、盐适量。把豆子和萝卜及调料一切调拌好。放个2天就可以食用了。
呵呵，味道真的是好。
我们虽然远在他乡，但心中时时想念着这个特色菜。
即下饭，还有一定的养生成分呢。
每次回家，什么都不带回，但这个菜是必不可少的。
未命名1.jpg(24.72 K)
2011-7-8 10:10:32
霉豆、萝卜、辣椒、生姜、盐
黄豆收获后，取适量的黄豆，煮熟，用蛇皮袋密封装好，放到一个大缸里，缸里塞满了麦秸。一般捂个3~7天，看温度决定时间的长短。
是否捂好的标准，就是看豆子之间有无长长的细丝，丝越长越好。
要吃的时候，只要取适量的萝卜洗净，切成片。生姜、辣椒、盐适量。把豆子和萝卜及调料一切调拌好。放个2天就可以食用了。
呵呵，味道真的是好。
我们虽然远在他乡，但心中时时想念着这个特色菜。
即下饭，还有一定的养生成分呢。
每次回家，什么都不带回，但这个菜是必不可少的。
未命名1.jpg(24.72 K)2011-7-8 10:10:32