中财网steam挂卡什么意思:冲泡普洱茶的选水、备器、备茶流程
来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/04/28 18:36:41
普洱茶艺一般有：选水、备器、备茶，冲泡、品饮几个过程，下面我就各个过程，做一个简单的阐述。
选水
冲泡普洱茶的用水一般以甘洁、鲜活、清洌、泡茶时不显涩味、茶叶汤色稳定为首选。其中由以新鲜山泉水为最佳。新鲜的山泉水对于提高茶叶的活性和香气有很好的效果，但是冲泡陈年的普洱茶，用经过陶缸养过的山泉水为最佳，这样的水对于展现普洱茶的陈韵效果更佳。
备器
茶壶
冲泡普洱茶的器皿以宜兴的紫砂壶为首选。紫砂壶的良好透气性和吸附作用，有利于提高普洱茶的醇度，提高茶汤的亮度。
选择紫砂壶一般以朱泥调砂和紫泥调砂的为理想，这样的壶透气性好。茶壶的溶剂要相对的宽松，便于茶叶条索的舒展和滋味的浸出。
二三人同饮普洱茶，一般用250毫升的紫砂壶，人多时可选用300-400毫升的茶壶冲泡。刚买的新壶要用茶水煮过，去除“窑味”和土味，并经使用一段时间后（俗称“养壶”）然后再泡好茶，达到“壶熟茶香”的效果。
此外，用瓷壶和盖碗也是可以冲泡普洱茶的。尤其是盖碗，其散热快，非常适合冲泡苦涩味较重的新制生茶和用料细嫩的宫廷普洱茶。
茶杯
一般以白瓷或青瓷为宜，以便观赏普洱茶的迤逦汤色。茶杯应当大于品饮铁观音功夫茶的用杯，以厚壁大杯大口饮茶，这既适应普洱茶醇厚香甜的特点，还符合普洱茶粗旷的饮茶习俗。
公道杯
一质地好的透明玻璃器皿为好。普洱茶以汤色晶莹透亮、颜色多变而在茶中独树一帜。人们常把云南普洱茶比喻为“陈酒红”、“琥珀”、“石榴红”、“宝石红”等等。观色已经成为，品赏普洱茶中的一项重要内容。
普洱茶的汤色和质地因产地、制作工艺、用料、储存环境、陈化年份的不同而呈现出不同的变化。观汤色既是审美也是评价普洱茶质地好坏的一个重要因子。
备茶（了解茶性）
对于普洱紧压茶的茶性有里外之分，即便是一块里外料一致的紧压茶，随着存放时间的延续，表茶和里茶的茶性也会有所区别。
所以，在饮用之前，应当将紧压茶解散，放入陶罐里让其散散气，同时让面茶和里茶混合均匀。
对于密封较严的小包装散茶，饮用之前也应当让其透透气。经过这样处理后饮用，其品质优于现解块，现开封，现冲泡的品质。