华尔街英语 app:无限量吃鸡蛋？罕见的日本饮食放题

BY 小野法师丸

餐饮业中，一般以自助餐或无限量（日语中叫作“放题”）形式出现的，大都是烧烤、寿司、中式或西式料理为多吧？但是，也有一些叫人意想不到的“放题”。下面4家就是。

1.纳豆放题 

这家位于东京世田谷区的“納豆工房”，主打产品虽是纳豆，但衍生产品的种类也很丰富。 

透过玻璃橱窗看进去，有肉桂甜甜圈、栗子甜甜圈什么的，全都加入了纳豆。这种纳豆甜甜圈我以前在别的地方也吃过，别有一种风味。

这家店的食物可以买了带走，也可以堂吃。

除了刚才看到的点心外，还有各种用纳豆做成的料理。

菜单上的纳豆塔可饭（Taco Rice,冲绳料理一种）、纳豆生姜盖饭等，都是闻所未闻，十分新鲜。

不过，这次的主要目的是为了吃“纳豆放题”。

780日元的“纳豆放题套餐”（納豆食べ放題定食）。

仔细看一下，第一行的“纳豆套餐（納豆定食）”就要680日元，只加了100日元就可以无限量的吃纳豆，那还是挺划算的。 

纳豆放题套餐。有白米饭、味噌汤、腌渍小菜是煮萝卜干条、还有2份纳豆。很像是一顿丰盛的早餐。 

 NO.1：国产大粒纳豆。吃起来滑滑的，一大颗一大颗，好吃。

NO.2：毛豆纳豆。看上去很普通，但是用毛豆发酵做成的。

店里有8种纳豆可以选，最先上来的2种吃完后，我又点了：

NO.3 国产小粒纳豆

NO.4 碎粒纳豆（ひきわり納豆）。比一般纳豆更容易咀嚼和消化。尤其适合牙齿不好的儿童和老人食用。 

这是专门用来蘸纳豆的酱汁。

吃完纳豆的空盒子。之后我又点了……

 NO.5 海带芽纳豆

NO.6 芝麻纳豆

NO.7 羊栖菜纳豆

 NO.8 黍子納豆（黄豆和黍子一起发酵而成）

 ……

最后我一共吃掉了10份。个人最喜欢的是大颗粒的纳豆。

总结下来，纳豆本身的存在感很强，所以即便混上各种各样的配料，吃到嘴里总体还是两个字：纳豆。

不过反正对身体的好处多多，即便在味道上不是那么层出不穷的翻新，多吃一点纳豆也无妨吧。

2.鸡蛋放题

第2家有点奇特的“放题”，是在东京文京区的“喜三郎农场”。当然，名字叫农场，其实是饮食店。

放题内容是：国产走地鸡下的鸡蛋。 

店的样子。

两个圈圈后桔红字标明的，就是鸡蛋放题套餐。

菜单上，1个鸡蛋的套餐是500日元，680日元的鸡蛋放题套餐里还附送一份价值100日元的配菜。等于说免费无限量鸡蛋只要多花80日元。十分划算。

当然就点这个。

套餐上来了，没有鸡蛋的踪影……

原来店里辟出了专门的地方盛放鸡蛋。像吃自助餐一样，顾客可以自己去取。

当天提供3种鸡蛋。 

精神饱满的大字报。我首先就选了这种名叫“晚霞（ゆうやけ卵）”的鸡蛋。 

打到碗里的样子。蛋黄的颜色很深，很漂亮（难怪叫“晚霞”）。 

蘸生鸡蛋专用酱油。 

简单原始的酱油鸡蛋拌饭。

接着吃的是这一种Araucana鸡蛋（アローカナ卵）。 这种Araucana鸡来自南美洲。青白色的蛋壳是它的标志特点。 

打出来是这样的：

 一点点饭，配一大个鸡蛋。奢侈！ 

最后一种，是用香草和乳酸菌饲育的鸡产出的鸡蛋。

不知怎么的，这颗鸡蛋看起来似乎很高兴＾＾

当天我一共吃了5个，在家里无论如何都吃不了那么多吧……

其实还想再多吃一些的。但冷静下来想想，一盒10个蛋，我等于已经吃掉了半盒了……还是见好就收吧！:p

3.炸猪排放题

纳豆、鸡蛋毕竟还是小菜一碟，但第3家位于千叶市“炸猪排三味”提供的，可就是重量级放题——炸猪排。

闪闪发光有没有！  

炸猪排放题（とんかつ食べ放題）的大招牌

一般来说，炸猪排店免费续米饭、生卷心菜、味噌汤什么的也很常见。但炸猪排本身可以无限量吃下去，倒是头一次见到。

当然要去一试。 

除了炸猪排，店里还有炸虾放题（海老フライ）、炸牡蛎放题（かきフライ）。比炸猪排价格略高，但总体都在接受范围内。

放题限时60分钟。不可打包。 

点好单，一切准备就绪！ 

在等炸猪排的时候，隔壁一桌人点的炸虾放题上来了。不知怎么的，上菜时有种像过节一样喜庆气氛。 

我点的炸猪排放题套餐。 

看上去无功无过。外面脆衣不太厚，内里猪排也不薄。

一般自助餐里的油炸物都是冷的，但这家放题的猪排却是新鲜炸制的，烫乎乎。不必担心肠胃问题。 

这家还有一个特色，就是免费提供店家自制的手工咖喱。煮好一锅后用电饭煲温着，顾客需要的话就自己去盛。 

浇上咖喱后，就是咖喱猪排饭。咖喱酱配着猪排，味道非常好。 

像阿里巴巴的宝藏一样，炸猪排源源不断的上来

店家的服务非常贴心，每次都是我想再添点儿时恰好端来。简直有种永远吃不尽的“黄金宝藏”的感觉。 

哇哈哈哈哈 

我先后尝试了咖喱、盐味的炸猪排。一共吃了4块。

作为最终收尾，我盛了满满一碗咖喱，完全覆盖住炸猪排和米饭，然后蘸着酱吃完了。

炸猪排一律都蘸咖喱，这种吃法未免有点傻瓜。但没办法，因为实在是好吃。成年人偶尔做一下傻瓜，也无不可嘛。

4. 可丽饼放题

甜点的自助形式其实不是什么新鲜事，在酒店或糕点店也经常会看到。

这次去的是东京杉並区叫Fucca Fucca的一家店。主题是：可丽饼放题。 

店铺的样子 

招牌上写着的“甜味可丽饼放题”（Sweetクレープ食べ放題）

三款可丽饼正餐除外，有20多种可丽饼可供放题选择。我最先选了这一种：

NO.1 W水果园

这款有加冰淇林。名字里的W，大概是指鲜奶油+卡仕达酱。（译者注：W字母发音在日语里和Double很像，表示双重。） 

拿在手上的感觉。

这家店的可丽饼比普通的要大一圈。但因为放题就是要尽可能多吃几种，所以放题套餐的可丽饼是普通大小。

NO.2 维尼的最爱

浇了太妃糖浆和蜂蜜，甜得毫不含糊。 

虽是这种表情……其实正在很享受的大吃^ ^

 店里还有书架，可以看书。 

NO.3 简单版可丽饼 

NO.4 布丁帕妃巧克力可丽饼

可丽饼个头虽不大，但奶油味又香又甜。当天我一共吃了4种，已经非常心满意足了。

（完）