anaconda 启动jupyter:如何做,怎样做西红柿炒馒头粒的做法(帮你抵抗辐射侵害的一道菜)的菜谱,做法,详细步骤图片 ...

来源:百度文库 编辑:中财网 时间:2024/03/29 17:46:55

西红柿炒馒头粒的做法(帮你抵抗辐射侵害的一道菜)
原料:


馒头两个、鸡蛋两个、西红柿两个、小葱3根、盐、白胡椒粉、白糖适量


1、馒头切小块。


2、小葱葱白部分切末,绿色部分切大段。


3、西红柿去皮切块。


4、鸡蛋打散,放入馒头粒,搅拌,使每个馒头上都裹上鸡蛋液。


5、平底锅放油烧热,倒入鸡蛋馒头粒煸炒至金黄色。


5、炒锅烧热,倒入油,烧热,加入葱白部分爆香,倒入西红柿煸炒至西红柿软烂。


6、倒入煎好的馒头粒。


7、加入盐、白胡椒粉搅拌煸炒。


8、临出锅前放入葱叶部分,加入少许白糖,搅拌均匀,出锅即可。


双双唠叨:


1、馒头皮要是干的厉害,就将馒头片切掉,不是很厉害就带着好了,省的浪费。


2、馒头条一定要用鸡蛋液包裹起来,鸡蛋液包裹之后,就好似穿上了外衣,馒头芯都是原汁原味的。如果不包裹,液体会浸入馒头,使其软。


3、西红柿提前用热水烫一下,去皮。


4、最后加入少许白糖,这个作用是提鲜。




西红柿含有丰富的胡萝卜素,维生素B和C,尤其是维生素P的含量居蔬菜之冠。


番茄红素是迄今为止所发现的抗氧化能力最强的类胡萝卜素,它的抗氧化能力是维生素E的100倍,具有极强的清除自由基的能力,有抗辐射、预防心脑血管疾病、提高免疫力、延缓衰老等功效,有植物黄金之称。
由于番茄红素属于脂溶性维生素,经过油烹饪后吸收更好,同时加热也可以促进番茄红素的释放。


推荐菜单:番茄炒鸡蛋


西红柿炒蛋是比较普通的家常菜,深受主妇的追捧。


此菜口感甚好,红黄相间,鲜香酸甜。营养丰富,常吃具有滋补、美容功效。