蚌埠财富出租房:柴把肚结香蛤汤 男士养生美颜首选(图)
来源:百度文库 编辑:中财网 时间:2024/04/29 17:00:58
柴把肚结香蛤汤 男士养生美颜首选(图)
材料:香菇4朵、酸菜30克、猪肚半个、红萝卜20克(以上食材皆切成条状),蛤蛎10个、瓠瓜丝20克、盐适量、鸡骨浓汤(用做汤底,亦可使用鸡粉)
作法:
1.将柴把(香菇、酸菜、猪肚、红萝卜、瓠瓜丝)放入汤中煮沸,带出食材鲜味,即可先将食材取出。
2.蛤蛎及姜丝入锅,沸腾后调味起锅即可。
主厨小叮咛:
此道汤品的灵魂食材“姜”,可提味去腥,非放不可。
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