中财网临沂环球香樟园二手房:返生态食用菌野生栽培前景广阔
来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/05/01 16:48:20
近日拜读了云南大山合农业科技发展有限公司黄伟先生的大作“浅论食用菌返生态野生栽培”一文。深有同感，深受启发。黄先生的论点与我们几年来进行的林地栽培食用菌，林菌间作项目的技术精髓，发展理念十分吻合。并且给我们提供了新的启示，使得我们原来定位的仿生态栽培理念上升到返生态野生栽培的新的理念高度。
诚如黄先生文中所说“目前食用菌产品市场，面临着技术贸易壁垒的严密制约和挑战。如何应对和顺应市场发展的大环境，将成为我国食用菌产品能否立足世界市场的关键。”多少年来，我国的食用菌生产模式基本属于千家万户分散生产经营的模式。由于技术普及不到位，优良品种研发选育，推广迟缓，以及生产者的市场意识淡薄，片面追求产量而忽视质量等原因，导致我国的食用菌产品形成高产不优质，质次价低，进而造成菇农效益低的恶性循环。商品品质差，缺乏市场竞争力。多年来我国的食用菌商品在国际市场上唯一依靠低价的优势进行出口贸易。但是随着各国反倾销以及设置的各种技术贸易壁垒实施，使我国的食用菌商品出口面临着严峻考验。作为食用菌加工出口企业的商品生产基地，我们深谙其中滋味。因此如何尽快扭转被动局面，充分利用我们现有的资源优势，开发适用于我国国情的新技术，新模式，提升食用菌产品的品质和价值。开发适应国际市场高品质，天然安全的食用菌商品，是目前食用菌产业面临的转折关键。
返生态食用菌野生栽培的观念和模式，正是顺应了这个转折的最佳模式之一。返生态食用菌野生栽培就是充分利用我们现有的林地，草原，林荫等原生态地域进行生产栽培。完全是在一种原始的野生状态栽培生产。与纯野生食用菌没有多大区别。林地野生栽培的食用菌与纯野生菌类相比，基本的生长条件和环境一致，其生长过程完全在野外天然环境条件下完成。不同的是返生态野生食用菌由于经过人工科学精心管理，其生长环境更优越，虽然类似野生菌，但在产量和质量方面将更优于野生菌。在这一点上，我们2008年的生产实际完全可以证明他的正确性。2008年我们根据野生茶树菇一般春，秋两季自然生长于杨树，柳树，榕树，油茶等枯干上生物特性的启示。于2008年3月-10月在山东广饶县速生杨林地采用林菌间作，覆土栽培的模式栽培茶树菇30000公斤。获得了良好的经济效益。林地野生栽培的茶树菇子实体菇型好，肉质厚，颜色鲜艳，不易开伞。其口感脆嫩，香味浓郁。产量和质量明显优于野生茶树菇和常规人工栽培的茶树菇。推向市场后，深受各大酒店，超市和消费者青睐。
近年来我们在河北，山东利用速生杨林分别进行了黑木耳，茶树菇，香菇，鸡腿菇，灵芝等多种菌类的生产示范。均获得了良好的经济效益。也正如黄伟先生文中提到的“利用野外栽培环境低温，干燥，昼夜温差大的特点”来培养各种菌类，可获得菇质优良，菌肉肥厚，鲜物质含量高，味道鲜美，口感独特的优质食用菌商品。我们在进行生产栽培的同时，对众多的优质种菇通过多次筛选，驯化栽培试验。从中选育出两个具有高产，优质，抗逆性强，适应林地野生栽培的茶树菇，黑木耳的优良新菌株。为今后发展林地野生栽培食用菌打下了良好的基础。
诚如黄先生文中所说“目前食用菌产品市场，面临着技术贸易壁垒的严密制约和挑战。如何应对和顺应市场发展的大环境，将成为我国食用菌产品能否立足世界市场的关键。”多少年来，我国的食用菌生产模式基本属于千家万户分散生产经营的模式。由于技术普及不到位，优良品种研发选育，推广迟缓，以及生产者的市场意识淡薄，片面追求产量而忽视质量等原因，导致我国的食用菌产品形成高产不优质，质次价低，进而造成菇农效益低的恶性循环。商品品质差，缺乏市场竞争力。多年来我国的食用菌商品在国际市场上唯一依靠低价的优势进行出口贸易。但是随着各国反倾销以及设置的各种技术贸易壁垒实施，使我国的食用菌商品出口面临着严峻考验。作为食用菌加工出口企业的商品生产基地，我们深谙其中滋味。因此如何尽快扭转被动局面，充分利用我们现有的资源优势，开发适用于我国国情的新技术，新模式，提升食用菌产品的品质和价值。开发适应国际市场高品质，天然安全的食用菌商品，是目前食用菌产业面临的转折关键。
返生态食用菌野生栽培的观念和模式，正是顺应了这个转折的最佳模式之一。返生态食用菌野生栽培就是充分利用我们现有的林地，草原，林荫等原生态地域进行生产栽培。完全是在一种原始的野生状态栽培生产。与纯野生食用菌没有多大区别。林地野生栽培的食用菌与纯野生菌类相比，基本的生长条件和环境一致，其生长过程完全在野外天然环境条件下完成。不同的是返生态野生食用菌由于经过人工科学精心管理，其生长环境更优越，虽然类似野生菌，但在产量和质量方面将更优于野生菌。在这一点上，我们2008年的生产实际完全可以证明他的正确性。2008年我们根据野生茶树菇一般春，秋两季自然生长于杨树，柳树，榕树，油茶等枯干上生物特性的启示。于2008年3月-10月在山东广饶县速生杨林地采用林菌间作，覆土栽培的模式栽培茶树菇30000公斤。获得了良好的经济效益。林地野生栽培的茶树菇子实体菇型好，肉质厚，颜色鲜艳，不易开伞。其口感脆嫩，香味浓郁。产量和质量明显优于野生茶树菇和常规人工栽培的茶树菇。推向市场后，深受各大酒店，超市和消费者青睐。
近年来我们在河北，山东利用速生杨林分别进行了黑木耳，茶树菇，香菇，鸡腿菇，灵芝等多种菌类的生产示范。均获得了良好的经济效益。也正如黄伟先生文中提到的“利用野外栽培环境低温，干燥，昼夜温差大的特点”来培养各种菌类，可获得菇质优良，菌肉肥厚，鲜物质含量高，味道鲜美，口感独特的优质食用菌商品。我们在进行生产栽培的同时，对众多的优质种菇通过多次筛选，驯化栽培试验。从中选育出两个具有高产，优质，抗逆性强，适应林地野生栽培的茶树菇，黑木耳的优良新菌株。为今后发展林地野生栽培食用菌打下了良好的基础。
林地野生栽培食用菌可以达到：菇林共生，互惠互利。林地物种繁多，空气优良，整个林间就是一个天然大氧吧，而食用菌大都是喜氧菌类，林地充足的氧气，光照，湿润度为食用菌提供了良好的生长环境。而食用菌生长过程中呼出的二氧化碳又为林木生长提供了呼吸需求。菇类菌丝体不但分解残枝落叶，为林地提供养分，而且菇类菌丝体的培养料也为林木提供了养分。出菇管理期间的浇水灌溉及每天的喷水管理也为林地提供了大量的水分和湿度，有利于林木生长发育。根据这几年的实地观测，栽培食用菌的林地树木其生长速度，树径粗度，明显高于不栽培食用菌的林地。而林地内土质肥沃，腐殖质含量高，可为食用菌生长提供充足的养分，绿色的林荫为食用菌生长提供了适宜的光照环境。因此林地内食用菌野生栽培可以节约大量的基础设施投资，具有低投入，高效益的特点。
通过几年的生产实践证明，返生态食用菌野生栽培的开发，将会给我国的食用菌产业带来良好的发展前景。随着我国退耕还林政策的实施，各地已经形成大面积的速生杨林地。充分利用这些有利的资源，结合返生态食用菌野生栽培技术和模式的推广，将会使我国的食用菌商品品质尽快达到天然，营养，有机，安全的高品质。再现食用菌产品原生价值。
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