中财网城市经理是高层管理吗:小苏达的妙用
来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/04/23 17:17:00
小苏打，又叫碳酸氢钠，是一种弱碱性的抗酸药物，也是厨房用品。在人们的日常生活中，也有其妙用。
1炒洋葱的时间长了，会失去原味，而炒的时间短、太快了，又使其不柔软。如果先用少许小苏打捞一下，不论妙、煮，甚至炸都能使其柔软，而且食后容易消化。
2剖鱼时如不小心把鱼胆弄破了，只要在胆汁污染过的地方涂上一点小苏打，然后反复用清水清洗，就可以把鱼肉上的苦味冲去。
3油炸面拖黄鱼、鲜虾或排骨时，在面粉糊里和上一点小苏打，吃起来又松又脆。因为小苏打受热后分解，会产生大量的二氧化碳气体，使油炸面糊里留下许多气孔。
4炒牛肉丝时，把新鲜的牛肉切成细丝后，放在稀薄的小苏打溶液中拌一下，炒出来的牛肉纤维疏松，吃起来又嫩又香。
5新鲜的水果容易霉烂变质，这是霉菌、乳酸菌及许多腐败细菌在作怪。由于它们害怕生活在碱性的环境中，因此只要把新鲜又没有破损霉烂的水果放进1‰浓度的小苏打水溶液中浸泡2分钟，然后捞出晾干，装进食用塑料袋里密封起来，便可保存较长的时间。同样，要保存鸡蛋或鸭蛋，也可采用这个方法。
6热水瓶用久了，瓶胆里壁会沉积起一层水垢，欲把它除去，可在热水瓶里放入一些小苏打和破碎的蛋壳，再灌进一些食盐水，然后轻轻地不断摇晃，不用多久，水垢就会慢慢地从瓶胆壁上脱落下来。
7搪瓷器皿上焦黄的斑痕，有时用去污粉也难以擦去。若用湿布沾上一点小苏打，再使劲地擦，搪瓷器皿就会被擦洗得干干净净，光亮如新。
8家用地毯上不慎沾了油渍，可先将油渍处湿一下，再放一小撮小苏打在上面，置一夜，翌日以吸尘器吸去小苏打，油渍即可消除。
9利用较浓的小苏打溶液，来清洗玻璃制品、银器以及不锈钢用具等，将会比其他洗洁剂要更胜一筹。
10在清洗油腻的器物时，将它们浸泡在小苏打的稀溶液中30分钟后再洗，效果甚佳。
11家里的塑料盛器内有异味，可以用1茶匙的小苏打溶于1000毫升的清水中，把塑料容器浸入，然后再软擦轻拭一遍，臭味即除。
12蜜蜂叮人后特别痛，若万一被叮了，可用小苏打和冷开水调成浆状，敷在痛的部位，会立刻止痛。
13家庭养花者，花卉含苞欲放之际，若用万分之一浓度的小苏打溶液来浇花，可使鲜花怒放，艳丽夺目，得到美的享受。
14 洗碗水里加少许小苏打，既不烧手，又能把碗、盘子洗得很干净；
15 小苏打去除茶渍也有一绝，将茶壶泡在热水里，放入3小勺小苏打，污渍和异味就可以自动消除；
16 将装有小苏打的盒子敞口放在冰箱里可以排除异味；
17 在垃圾桶或其他任何可能发出异味的地方洒一些小苏打，也会起到很好的除臭效果；
18 将小苏打水与醋溶在一起，可以使下水管道畅通无阻。
19 小苏打是有轻微磨蚀作用的清洁剂。加一点小苏打在牙膏里刷牙，可以除异味，还能充当增白剂；
20 放一点小苏打在鞋里能吸潮和除味；游泳池里的氯会伤害头发，在洗发水里加一点小苏打，可修复受损头发。
21 药用：如遭蜜蜂或蚊虫叮咬，用小苏打和醋调成糊状，抹在伤口处，可以止痒；
22 在洗澡水中放一点小苏打，可缓解皮肤过敏；
23 在床单上撒一点小苏打，可预防儿童因湿热引起的皮疹；
24 在洗脚水里放2勺小苏打泡一段时间，有助消除疲劳。
25 小苏打粉一汤匙泡水，水变成微黄颜色，再把水果蔬菜放进去清洗.这样浸泡2到 3 分钟就OK了 ，就可以吃了。