中财网局域网防护开启不了:中老年乌醋猪脚姜
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中老年乌醋猪脚姜2010年01月25日 10:26 广佛都市网-佛山日报
http://www.citygf.com/FD/014001/201001/t20100125_213138.html
材料
生姜半斤、黑醋2斤、 黑木耳1两、猪蹄（只要前段没肉的部分）2个、 黄豆半斤、红糖2两（也可根据自己的喜好调整红糖的用量）
做法
1、姜去皮、 切片， 放进烧开的盐水煮10分钟，再用清水过一下。
2、猪脚去毛洗净斩成块，放入烧开的盐水烫10分钟。
3、黑木耳、黄豆预先浸泡，同样放进烧开的水中烫一下。
4、把生姜、猪蹄放入沙锅， 加黑醋和少量水慢火煲2个小时，再加入黄豆、黑木耳和红糖共煮半小时。煮的过程中可以根据自己的喜好调味。每天早餐适量食用。
功效
乌醋猪脚姜是广东妇女产后传统的强身佳肴，祛风、暖胃、御寒，最适合手脚冰冻的朋友寒冬食用。本方稍改变了一下配料，降低了脂肪而增加了有利于血管健康的黑木耳和黄豆，更适合身体虚寒而血脂血压异常的中老年朋友。
专家
佛山市第二人民医院营养专科
副主任医师http://www.citygf.com/FD/014001/201001/t20100125_213138.html