查p2p信誉排名:中老年人所缺乏的营养素排行(老年人必看)
来源:百度文库 编辑:中财网 时间:2024/05/14 05:20:59
中国居民营养与健康状况调查发现,我国中老年人普遍缺乏的营养素包括:钙、维生素B2,维生素A等。不缺乏的营养素包括:维生素E、镁、维生素B12.
钙 中老年人普遍缺乏的营养素之首是钙,全国人均每天摄入量为405毫克,仅达到最低摄入量为405毫克,仅达到最低摄入量800毫克的一半左右!
维生素B2 中国老年人缺乏营养素排在第二位的是维生素B2。人均每天摄入量为0.8毫克,仅达推荐量1.6毫克的一半。当人体缺乏维生素B2时,会出现嘴唇脱皮、皮肤发痒的症状。
维生素A 维生素A是中老年人缺乏程序排名第三的营养素。人均每天摄入量仅为推荐量的一半(胡萝卜素可转化为维生素A),人体一旦缺乏维生素A,会出现皮肤干燥、粗糙,眼睛干涩、怕光的症状。
锌 锌是中老的人容易缺乏的营养素之一。在日常饮食中可适量增加贝壳类食物,如牡蛎、扇贝等。如果每天能确保1个鸡蛋、100克红色肉类和50克豆类食物也能补充锌。
维生素B1 由于饮食结构的改变,对谷类食物进行精细加工可造成维生素B1的大量丢失,如精白米维生素B1保存率仅有11%小麦标准粉维生素B1保存率仅有35%。每周应补充100克猪肝,每日应补充300克牛奶和一个鸡蛋。
铁 尽管人们每天摄入的铁已足够,但由于人们信用的铁主要来自于大米、坚果、紫黑色蔬菜等食物中的非血红素铁,其利用率较低,吸收率也远远低于动物性食物中所含的铁。此外,由于人们所吃的谷物中含有较高的植酸,这种植酸会抵制铁的吸收,因此尽管摄入了一定量的铁,但真正被人体吸收的铁并不能满足人体的需要。
维生素C 尽管人们摄入富含维生素C的食物很多,但是由于烹制方法的关系,维生素C被破坏了许多,人体实际吸收利用的仍然不足。最好每天能摄入500克左右的蔬菜和2-3个水果。做饭时,最好采用热炒和凉拌相结合的烹调方法,这样可摄入更多维生素C。
钙 中老年人普遍缺乏的营养素之首是钙,全国人均每天摄入量为405毫克,仅达到最低摄入量为405毫克,仅达到最低摄入量800毫克的一半左右!
维生素B2 中国老年人缺乏营养素排在第二位的是维生素B2。人均每天摄入量为0.8毫克,仅达推荐量1.6毫克的一半。当人体缺乏维生素B2时,会出现嘴唇脱皮、皮肤发痒的症状。
维生素A 维生素A是中老年人缺乏程序排名第三的营养素。人均每天摄入量仅为推荐量的一半(胡萝卜素可转化为维生素A),人体一旦缺乏维生素A,会出现皮肤干燥、粗糙,眼睛干涩、怕光的症状。
锌 锌是中老的人容易缺乏的营养素之一。在日常饮食中可适量增加贝壳类食物,如牡蛎、扇贝等。如果每天能确保1个鸡蛋、100克红色肉类和50克豆类食物也能补充锌。
维生素B1 由于饮食结构的改变,对谷类食物进行精细加工可造成维生素B1的大量丢失,如精白米维生素B1保存率仅有11%小麦标准粉维生素B1保存率仅有35%。每周应补充100克猪肝,每日应补充300克牛奶和一个鸡蛋。
铁 尽管人们每天摄入的铁已足够,但由于人们信用的铁主要来自于大米、坚果、紫黑色蔬菜等食物中的非血红素铁,其利用率较低,吸收率也远远低于动物性食物中所含的铁。此外,由于人们所吃的谷物中含有较高的植酸,这种植酸会抵制铁的吸收,因此尽管摄入了一定量的铁,但真正被人体吸收的铁并不能满足人体的需要。
维生素C 尽管人们摄入富含维生素C的食物很多,但是由于烹制方法的关系,维生素C被破坏了许多,人体实际吸收利用的仍然不足。最好每天能摄入500克左右的蔬菜和2-3个水果。做饭时,最好采用热炒和凉拌相结合的烹调方法,这样可摄入更多维生素C。
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我有充分的实力却没自信,缺乏什么营养素
急!!头发掉的很厉害,请问是缺乏什么营养素吗?
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莫名其妙的容易被影响,玩和学习时不能专心,是缺乏什么营养素造成的
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我最近容易压抑自己,而且容易神经紧张,是莫名的压抑自己,是缺乏什么营养素
我不爱吃谷类和蔬菜会缺乏什么营养素?
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