抓包的arp请求报文格式:水产动物疾病无公害防治技术应用进展2

来源:百度文库 编辑:中财网 时间:2024/03/29 09:03:11

4 中草药在水产养殖病害防治中的应用

 

长久以来,水产动物疾病的防治药物都是以抗生素、化学药品、农药等为主,这些药物对防治鱼病害虽有一定的疗效,但也带来病原体的抗药性和水产品的药残、药害等问题。而中草药作为绿色药物,具有天然、高效、毒副作用小、抗药性不显著、资源丰富以及性能多样化等优点,在防治鱼病中,除了兼有药性和营养性外,还具有提高水产动物生产性能和饲料利用率的功效。因此,应用中草药防治鱼病越来越受到人们的关注。早在1000多年前,我们的祖先就应用中草药防治鱼病。北宋大文学家苏轼在《物类相感志》中就有“鱼瘦而生白点者名虱,用枫树皮投水中则愈”的论述;倪达书教授等论证(《水生生物学集刊)1960年第2期)认为,这是我国最早发现小瓜虫,并采用中草药治疗的记载;明代科学家徐光启在《农政全书》中也有“池瘦伤鱼、令生虱。以松毛遍池中浮之则除。”的记载。长期以来,我国渔民在应用中草药防治鱼病方面积累了丰富的实践经验,总结筛选出许多在生产应用中行之有效的单方、验方,如大蒜治肠炎、五倍子治白尾病、乌桕叶治草鱼烂鲤及生姜、辣椒合剂治小瓜虫病等。近年来,很多地方在对虾养殖中也开始使用以大黄、黄芩、黄柏、板蓝根等中草药合剂来防治一些危害较大的病毒病,并取得较好效果。实践证明,中草药防治鱼病,疗效好、药残量低,是一种理想的天然、环保型渔药。因此,在提倡健康养殖、打击餐桌污染以及加入WTO后如何应对国际食品质量安全技术壁垒等新形势下,积极开发、研制、推广中草药防治水产动物疾病,有着十分重要的现实意义和战略意义。


4 中草药在水产养殖病害防治中的应用

 

长久以来,水产动物疾病的防治药物都是以抗生素、化学药品、农药等为主,这些药物对防治鱼病害虽有一定的疗效,但也带来病原体的抗药性和水产品的药残、药害等问题。而中草药作为绿色药物,具有天然、高效、毒副作用小、抗药性不显著、资源丰富以及性能多样化等优点,在防治鱼病中,除了兼有药性和营养性外,还具有提高水产动物生产性能和饲料利用率的功效。因此,应用中草药防治鱼病越来越受到人们的关注。早在1000多年前,我们的祖先就应用中草药防治鱼病。北宋大文学家苏轼在《物类相感志》中就有“鱼瘦而生白点者名虱,用枫树皮投水中则愈”的论述;倪达书教授等论证(《水生生物学集刊)1960年第2期)认为,这是我国最早发现小瓜虫,并采用中草药治疗的记载;明代科学家徐光启在《农政全书》中也有“池瘦伤鱼、令生虱。以松毛遍池中浮之则除。”的记载。长期以来,我国渔民在应用中草药防治鱼病方面积累了丰富的实践经验,总结筛选出许多在生产应用中行之有效的单方、验方,如大蒜治肠炎、五倍子治白尾病、乌桕叶治草鱼烂鲤及生姜、辣椒合剂治小瓜虫病等。近年来,很多地方在对虾养殖中也开始使用以大黄、黄芩、黄柏、板蓝根等中草药合剂来防治一些危害较大的病毒病,并取得较好效果。实践证明,中草药防治鱼病,疗效好、药残量低,是一种理想的天然、环保型渔药。因此,在提倡健康养殖、打击餐桌污染以及加入WTO后如何应对国际食品质量安全技术壁垒等新形势下,积极开发、研制、推广中草药防治水产动物疾病,有着十分重要的现实意义和战略意义。

 

4.1 中草药的化学成分  中草药种类繁多结构复杂且成分多样。研究表明,中草药不但含有大量的生物碱、挥发油、苷类、有机酸、鞣质、多糖、多种免疫活性物质和一些未知的促生长活性物质,而且还含有一定量的蛋白质、氨基酸、糖类、矿物质、维生素、油脂、植物色素等营养物质。这些成分可以促进动物机体的新陈代谢和蛋白质、酶的合成,从而加速水产动物的生长发育,提高免疫力,增强体质,降低发病率和死亡率。

 

4.2 中草药防治鱼病的作用机理

4.2.1 营养作用。中草药一般含有蛋白质、糖类、脂肪、淀粉、维生素、矿物质、微量元素等营养成分。虽然有的含量较低甚至只是微量,但可起到一定的营养作用。营养作用虽不能直接治疗疾病,但有助于增强体质,对抵抗病害有间接作用。

4.2.2 增强免疫作用。许多中草药如枸杞、甘草等含有各种多糖,具有促进胸腺反应、增强肝脏网状内皮系统的吞噬功能,能提高动物机体特异性抗原免疫反应;苦豆草含有生物碱,能增强体液与细胞免疫功能,刺激巨噬细胞的吞噬功能;黄芪、五加皮、党参、商陆、当归、大蒜素、人参等富含多糖类、有机酸类、生物碱类、甙类、挥发油类等,这些成分均有增强免疫作用,而且无西药类免疫预防剂对动物机体组织有交叉反应等副作用的弊病。

4.2.3 激素样作用。香附、甘草、蛇床子、人参、虫草、附子、细辛、五味子、酸枣仁等中草药虽然本身不是激素,但可达到与激素相似的作用,并能减轻或防止、消除非激素的毒副作用。

4.2.4 维生素样作用。维生素除营养外,对疾病的痊愈有重要作用。许多中草药如陈皮、养麦等本身含有维生素成分。有些本身不含维生素成分,但也能起到某种维生素样的功能作用,如川芎、当归有维生素E样的作用,小茴香有维生素A样的作用。

4.2.5 抗应激作用。有些中草药能增强动物机体对外界各种(包括物理的、化学的、生物的)有害刺激的防御能力,使紊乱的机能得以恢复。如柴胡、黄芩等具有抗热应激原的作用,刺五加、人参、黄芪等能使机体在恶劣环境中调节自身的生理功能,增强适应能力。

4.2.6 抗微生物作用。由于中草药本身具有清除和抑制自由基的生成以及提高自由基酶类活性的作用,同时还具有非特异抗病原微生物的作用,所以能直接杀菌、抑菌、抗病毒、抗原虫。试验表明,在常用的600多种中草药中有200多种有杀菌、抑菌作用,有130多种能抗菌,有50多种对病毒有灭活或抑制作用,有10多种能抗真菌,有20多种对原虫有杀灭、驱除作用。如板蓝根、茵陈、金银花、大青叶、蒲公英、黄连等具有提高动物细胞渗出干扰素,提高免疫球蛋白含量以及增强白细胞及肝脏网状内皮系统吞噬作用的功效,从而能有效地抑制病毒的复制;大黄中的大黄酸、大黄素等有很好的抗菌及收敛、增加血小板、促进血液凝固的作用;大蒜中的大蒜辣素具有抗菌止痢作用;黄芩、连翘、龙胆草等对金黄色葡萄球菌、痢疾杆菌、溶血性链球菌等革兰氏阳性菌和革兰氏阴性菌都有杀灭和抑制作用;柳枝木质部含水杨甙、木槿皮含槿皮酸、鞣质均能抗真菌,苦参含苦参碱、白鲜皮含白鲜碱、菖蒲根茎含鞣质、菖浦甙均能抑制真菌。苦楝树的皮、枝、叶、果含有与山道年作用相似的中性树脂,能使原虫麻醉而驱之;槟榔子含有槟榔碱,能使绦虫引起弛缓性麻痹;南瓜子仁含有脲酶,对绦虫、血吸虫、蛔虫、蛲虫有致瘫作用。

4.2.7 双向调节作用。有些中草药如生地、麦冬、玄参等,当动物的某一脏腑处于亢奋或抑制时,能对其进行调节,使其恢复正常平衡状态。

另外,很多中草药本身也是香料,具有诱食作用,提高饲料的利用率;还有的中草药被摄食后可改善动物的色泽、风味、品质,提高商品价值。

 

4.3 存在的问题及对策

4.3.1 存在的问题。

4.3.1.1 水产用中草药基础研究落后。目前,水产养殖用中草药不论是单方或复方制剂,其作用大多借鉴中医药历史资料记载、临床用药经验的累积来确定。但传统中草药理论缺乏对中草药的有效成分、抗菌抗病毒作用机理等方面的研究。到目前为止,研究还未深入到水产养殖用中草药真正作用的机理、动物体内的代谢转化方面,要从药理方面逐一进行试验研究。

4.3.1.2 剂型单一,影响药效。目前在水产病害防治过程中应用的中草药,主要是以普通粉剂形式存在。中草药大部分品种成分组成基本以粗纤维和几丁质为主,而水产动物特殊的消化结构又决定了其对几丁质与粗纤维的消化吸收效果很差。所以普通散剂由于水产动物消化吸收障碍而显效差、显效慢。

4.3.1.3 原料质量不稳定。因产地品质存在着很大的差异中草药原料无统一的质量标准,人们在中草药药品生产中只能凭经验从外观来判定其产品质量,给药品生产带来了很大的随机性和不确定性。加上中草药的品质与产地又有着很大的相关性,即同一种原料因产地不同而会产生很大的品质差异。再加上目前中草药大都是像经济作物一样种植,也要施肥、打农药,面临各种污染,其品质已不同于昔日野生种类。故同一个处方因原料采购标准和原料产地的差异会在临床应用中显示出药效的巨大差异性。

4.3.1.4 处方针对性不强,疗效不确切。中草药在水产生物病害防治中的处方大多是源于中草药在人类疾病或畜禽疾病防治中的临床组方,没能真正实现从中草药与水产动物特有的相互作用机理出发,有针对性地组成对水产动物疾病治疗确切的组方,而目前的组方至多是一味或几味中药的罗列和叠加,这就很难在临床应用中显示出确切的疗效和明显的效果。

4.3.2 解决的方法与对策。

4.3.2.1 加强中草药的基础理论研究。目前,有关水产养殖用中草药的研究主要集中在临床应用和部分有效成分的研究上,许多中草药及其复方中草药制剂的有效成分及其含量、结构、提取、药代动力学、有效成分间的相互关系、毒理学等药理学方面均缺乏对水生动物的促生长、疾病防治、诱食、改善水产品品质等的作用,通过深入研究其特性、作用机理,以期筛选出效果良好的水产用中草药。

4.3.2.2 结合水生动物消化吸收的原理,在剂型上给予改变。如超微粉碎或二氧化碳超临界萃取,就大大地提高了其消化利用率,从而提高了疗效。

4.3.2.3 结合定量研究,尽量从小分子水平进行组方。如一些口服液已进行到多糖或寡糖水平的组方,这样就可以更加明确疗效。

4.3.2.4 统一质量标准,严格把握好原料的质量关、产地关,同时避免原料的污染。

4.3.2.5 中、西药结合。弥补中药某些药理显效慢的不足,使组方药效更快、更好。 

5 生物渔药

 

生物渔药的提法应是借鉴于生物农药的概念。广义的生物渔药指直接利用生物产生的活性物质或生物活体作为渔药,包括发酵产生的抗生素类、活体微生物、植物源或矿物质的中草药、生物工程生产的药物、生物制品和天敌生物等。狭义的生物渔药是指通过某些生物的生理特点或生态习性,去吞噬病原体或抑制病原体栖息的一种活的生物制剂,包括以菌治菌、以菌治虫等。人们已在这方面开始了一些探索,并取得了一些可人的成绩,包括该文中提到的微生态制剂。另外还做过对噬锚头鳋生物的研究,噬菌蛭弧菌的探讨等。生物渔药的研制与应用会推动无公害渔药更好发展。

 

5.1 蛭弧菌的主要生物学特点  蛭弧菌由Stolp等于1962年在德国土壤中发现,并从污水中分离出,由于其能裂解多种细菌以及特殊的生活方式而使之具有生态优势。蛭弧菌生活方式多样,有寄生型,也有兼性寄生,极少数营腐生。寄生型必须在生活宿主细胞或在有其提取物中得到营养或生长因子时才能生长繁殖,并表现出严格的特异性;非寄生型营腐生生活,或者至少是兼性腐生,可在蛋白胨和酵母提取物培养基上生长繁殖,它们中绝大多数都丧失了寄生性,只有十几分之一可恢复寄生性。试验表明,从自然界分离得到的蛭弧菌都是依赖寄生型,迄今为止,还没有直接从自然界分离得到非寄生型。蛭弧菌具有一般细菌的特性,革兰氏染色阴性,短杆状,具有极长的单鞭毛,其个体很小,大小为(O.3~0.6)μm×(0.8~1.2) μm,或仅为杆菌长度的1/4~1/3。能通过细菌滤器,初步认为蛭弧菌对细菌形成噬斑的适宜pH值为7~8,在液体中生长繁殖的温度范围是20~30℃ ,在50℃时30min即失活。

 

5.2 蛭弧菌的作用机制  就目前而言,蛭弧菌与其他微生态制剂的作用机制不太一样。蛭弧菌首先与宿主细胞激烈碰撞,没有鞭毛的一端吸附到宿主细胞表面,菌体高速转动并释放各种酶,使宿主细胞壁形成小孔,蛭弧菌由此进入宿主体内,接着蛭弧菌失去鞭毛,迅速复制DNA,然后菌体延伸进行均等二分裂形成子代并从宿主细胞体内释放出来,最终导致宿主细胞解体,整个增殖裂解过程在几小时内完成。

 

5.3 蛭弧菌在水产养殖中的应用现状  蛭弧菌具有很大的应用价值,是生物防治有害细菌的一种有力武器。最先,较多用于净化水体和清除农业、医学领域等方面的有害细菌。比如,蛭弧菌作为饲料添加剂在畜禽养殖中使用的报道较多,结果显示,蛭弧菌对沙门氏菌、志贺氏菌、埃希氏菌、霍乱弧菌、钩端螺旋体等均有很强的裂解能力,特别是对前两者的裂解能力极强,另外在植物保护中反映效果也很好。近几年蛭弧菌微生物制剂也开始在水产养殖上应用。蛭弧菌对鱼类常见病菌中的嗜水气单胞菌可以全部裂解,对肠型点状气单胞菌、荧光假单胞菌、鳗弧菌可以部分裂解。能够改善水质的一些理化指标,如氨氮、COD、硫化物都有不同程度下降,另外蛭弧菌也可裂解海水养殖业中对虾的多种病原菌。

 

5.4 应用蛭弧菌要注意的问题

(1)不同来源的蛭弧菌株在不同生态条件下对宿主菌形成噬斑即裂解能力不一致,因此,筛选裂解能力强并对生态条件要求不严的蛭弧菌株很重要。

(2)在自然水体中蛭弧菌含量很低,且繁殖速度缓慢,仅靠水体自身的蛭弧菌很难有效控制病菌,因此开展蛭弧菌的高效体成本的增殖方法研究甚为迫切。

(3)蛭弧菌对水产动物常见致病菌有较强的清除作用,因而对预防鱼病有一定作用,但若想将其大规模用于水产养殖业,还必须考虑其对水环境、水生生物及鱼类自身有益菌的影响,防止形成新的生态失衡。研究表明,它对一些有益的细菌如固氮菌等亦有裂解作用。

(4)长期使用蛭弧菌的安全性也应慎重考虑。鉴于自然界中许多细菌都有天然的转化能力,蛭弧菌有可能通过裂解病菌摄取病原菌的致病基因,从而转化成有害菌,产生新的水产病害。

 

6 环保型水体消毒方法的应用

6.1 铜离子发生器  近年来,在欧美及日本等地利用铜离子发生装置来控制一些细菌和寄生虫病害。大量研究认为,铜具有杀菌功能是因为带正电的铜离子和带负电的细菌容易结合,并能很容易穿透细菌的细胞壁与细胞内的基因DNA和RNA相结合,破坏细菌的蛋酶和呼吸酶,造成细菌的死亡和溶解。目前铜银离子技术在美英等发达国家应用普遍,铜、银离子消毒已成为一种成熟技术,特别是应用在比较严格的饮水方面。在日本,铜离子发生装置已应用于海水盾纤毛虫和刺激隐核虫的防治并取得较好效果。

 

6.2 臭氧杀菌装置  臭氧是广谱、高效、快速杀菌剂,可迅速杀灭使人和动物致病的各种微生物,臭氧具有强氧化性,可在较短时间内破坏细菌、病毒和其他微生物的生物结构,使之失去生存能力。臭氧溶于水中后有更强、更快的杀菌消毒作用,且没有二次污染,不残存任何有害物质,这是其他杀菌剂无法比拟的优点。从环境安全和有效性来考虑,臭氧是很好的选择。

臭氧在水产养殖中主要用于水质杀菌消毒,补充水中含氧量,经臭氧处理能明显提高水产养殖品种的成活率和产量,大大减少病害,促进生长发育。臭氧处理水在水产养殖中将发挥越来越重要的作用,利用臭氧消毒技术与泡沫分离技术相结合,在同一个反应塔内充分发挥两者作用,既降低成本又节省空间,还可以有效防止残饵污染水质的问题。尤其在水产育苗和高档水产品的养殖过程中,该项技术将大有发展前景,随着技术的发展,水处理设备将越来越便宜、实用,更多的养殖公司(养殖户)将会使用,养殖过程中将更少使用抗生素等药物,更符合我国无公害水产品的要求,也符合水产养殖可持续发展的要求。

 

6.3 过氧化氢  过氧化氢(Hydrogen peroxide)又名双氧水,化学式为H202,属强氧化剂。它能形成氧化能力很强的自由羟基及活性衍生物。在分解过程中释放出异常活泼的新生态氧,能使微生物的细胞膜和原生质破灭而达到灭活的目的。因而,人们借助该特性将其广泛用于医药、农牧渔业等环境中灭菌消毒,是当今国内外公认的一种优良增氧剂和消毒剂。此外,在水产养殖中应用表明,H202在防治病害方面具有药效快、药性温和的特点。尤其对那些将死的病危鱼虾起到增氧缓解作用(用刺激性大的氯、溴等消毒剂可加速死亡);加之该剂无残留、无“三致”、成本低、使用方便等,值得提倡应用。

 

7 健康养殖

 

水产动物的健康养殖是指根据养殖对象正常活动、生长、繁殖所需的生理、生态要求,选择科学的养殖模式,将健壮的苗种通过系统的规范化管理技术,使其在人为控制的生态环境中健康快速生长。健康养殖是一种养殖的理念,是一个系统工程,涉及健康的产品、健康的环境、健康的生产经营等几个环节。健康养殖的核心就是在养殖过程中以生态预防、药物预防为主,结合合理的投喂和饲养管理技术,减小病害的发生。随着人们对食品安全的关注,养殖理念也在不断变化,对应于无公害食品、绿色食品和有机食品的不同食品等级,相应的养殖管理规范也越来越严格,已超出了仅仅养殖动物健康不发病的范畴,更多关注食品的安全和营养。

水产动物的健康养殖应满足以下几方面的要求:① 能人为控制养殖生态环境条件,环境能尽量满足养殖对象生长、发育的最适条件;②养殖模式(包括各种防疫手段)能使养殖动物正常活动,实行正常的生理机能,并通过养殖对象的免疫系统抵御病原入侵及环境的突然变化;③ 投喂适当的能完全满足其营养需求的饲料(最好是配合饲料);④上市产品无污染,无药物残留,近似绿色食品;⑤ 利用资源最省。

(参考文献略)