中财网吃六味地黄丸能生发吗:百叶结烧排骨
来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/05/01 04:51:40
童年留下的记忆总是根深蒂固，那些不知吃了千遍百遍，重复的滋味就如烙印一般深刻在心底。长大以后走南闯北，品尝了各地不同风味的美食，放下筷子，小时候爱吃的菜却会悄然涌上心头，不管离家多远，那些留在记忆中美好的味道不曾离去，仿佛植入了血液中，很久不吃便会想念～～
【百叶结烧排骨】
用料：
小排骨400克
百叶 200克（百叶，也叫千张，或者豆腐皮，各地称呼不同）
胡萝卜1根
调味料:
葱姜适量
八角1粒
料酒2大勺
酱油2大勺
糖1小勺
盐适量
步骤：
1、 百叶切宽条，然后对折打结
2、 温水中加1/2小勺苏打粉，把百叶结放入泡软，捞出洗净沥干水分备用
3、 胡萝卜洗净切滚刀块备用
4、 小排骨洗净放入滚水中汆烫，捞出沥干水分
5、 锅中放2大勺油烧热，爆香姜片、葱结
6、 放入小排骨翻炒一会到表面微微有点焦黄
7、 淋入料酒、酱油，并倒入开水，水量要盖过排骨，大火煮滚后转小火炖40分钟左右
8、 放入准备好的百叶结和胡萝卜块，同时加糖和盐，继续炖煮20分钟左右到自己喜欢的软烂程度就可以了
Tips：
1、 百叶的口感比较韧，用放了小苏打的温水浸泡一下，可以让百叶稍软一点。
2、 百叶结和胡萝卜不要放得太早，要等小排骨煮得差不多之后再加入，以免烧得过于软烂。
