微信吉祥头像:珍珠豆腐小丸子做法

来源:百度文库 编辑:中财网 时间:2024/04/27 23:30:25












    原料:豆腐1块、光母鸡1只、干贝45克、蛋清1 个、盐、淀粉、鸡精

    做法:1、将豆腐去外皮,捣碎,加蛋清、盐、鸡精、淀粉调匀,用小勺做小丸子

          2、将母鸡、干贝放在锅内,加水炖出汤汁一大碗

          3、汤锅中倒入鸡汤,开小火,下入小豆腐丸子

          4、小豆腐丸子浮起后,调味即可



   私房话:这道汤中,也可加些青菜,但是能掩盖汤中贝汁的鲜。